1樓：班怡應子石
怎樣讓大排不硬的問題，這要從大排變硬的原理來說，大排主要是瘦肉，瘦肉的成熟過程中有三個階段，一是初熟，這時瘦肉的蛋白質剛凝固，由於沒有脫水是不會硬的，二是脫水階段，瘦肉因脫水收縮變得板結而發硬，三是酥化過程，隨著煮的時間加長瘦肉的纖維進入酥化階段，肉又從板結變得軟爛了，所以，要讓大排不硬，要吃鮮嫩的一定要在第一階段時食用，如牛排就要吃七，八成熟的才不老，要吃酥爛的就要做成紅燒的，燒到第三階段也十分好吃。
2樓：卿空班宛亦
弄點生粉放入適量的水，然後調勻，把排骨切好後放在生粉水裡面泡一下，這樣燒出來的排骨很嫩的。
3樓：告嶽蘇冷鬆
用高壓鍋壓氣十分鐘再燒，就軟了。或者你還想更軟點，那就再壓久一點，最後連骨頭也能嚼的動。壓的時候注意水啊，可別壓幹了。你可以在下鍋前用刀背在每塊
排骨上都敲下。
4樓：俟勤嶽雪珍
多吃一些肉製品或者喝一些蜂蜜都很有效的，朋友。
5樓：
吃那些比較油的東西，吃完之後馬上喝冰水，絕對拉稀，你的屎絕對卜硬！卜信你試試看！
6樓：爾駿騰琴心
燒排骨之前先把排骨放進冷水裡,然後加熱燒開3分鐘左右,過水
炒後加水的時候加溫水
然後煮的時候用小火,時間久一點
7樓：匿名使用者
多吃點蔬菜水果和帶纖維的食物！！！
粗糧中帶很多纖維，你最好多吃點
富貴病啊！
8樓：
要多喝水，可能以加點去火的中藥泡茶喝。
9樓：侍紹閭丘振銳
那或許是上火的原因！平時多吃點蔬菜！注意身體的調節！比如說時不時如果感覺上火可以喝點涼茶
10樓：樊俐法雲霞
多吃蔬菜和麵一類的湯
11樓：靈仙鏈
吃些香蕉。好像這個季度香蕉不多
12樓：匿名使用者
乾結是嗎？？
去醫院買點藥！
13樓：聖菊黃芊芊
不是看錯了，是想錯了。看回帖蠻好玩的。
14樓：危捷仵晏如
多吃點大便你的大排就不硬了！！你問的是什麼問題啊？？
15樓：柯巧鬱晴照
樓主你想嘛?弱智問題
怎樣能讓大排不硬？
16樓：扈昊然
不要吃得太精細，多吃粗纖維類食物，如青菜、紅著、土豆等每餐至少要吃象自己拳頭大的一份。再養成每天排便一次的好習慣。
17樓：來自大洪山純樸的上弦月
約約約約約說的對，多吃粗糧。現在是吃橙子的時候，每天一個橙子，有條件再加一勺蜂蜜，百試不爽~~~
一次燒紅燒大排，很硬，怎樣讓大排不硬
18樓：張曉明
建議先醃製一下，在做，不要燒太久，燒的時候要適當的點下水
怎樣蒸水餃皮不硬，蒸餃皮怎麼做不硬
1 在選擇的蒸餃子的工具上塗上一層油，塗抹均勻，也不要塗抹太多。2 把包好的餃子逐個放好，在蒸餃子的水中可以加一點白醋，蒸出來的餃子會又白又軟。3 蓋上鍋蓋，開中火蒸餃子，到最後改成小火，蒸半小時就可以關火。4 這時候出鍋的餃子就是完整無缺的，是因為那一層油的緣故，餃子皮才不會是硬的。只要在合面時增...
如何燉肉，瘦肉才不硬，燉豬肉如何讓肥肉不膩,瘦肉不柴呢,關鍵訣竅是什麼 問高手。
一弦一柱 肉塊焯水後撈出瀝乾水，加適量開水，炒均勻蓋上鍋蓋燉，小火燉，這樣瘦肉才不會硬，做法如下 準備材料 豬肉1000克 幹榛蘑100克 油15毫升 鹽4克 紅糖20克 蔥姜10克 大料5克 一 榛蘑洗乾淨用冷水浸泡。二 豬肉洗乾淨切成塊。三 榛蘑浸泡好切成大小適中的塊。四 豬肉入煮鍋焯水後撈出瀝...
怎樣才能讓自己不懶，怎樣才能讓自己不懶
首先解決自己的思想意識問題，有信念自律起來，就會戒掉懶惰，慢慢發現懶惰的時間其實可以做很多有意義的事 其次 完善自己監督自己的機制，可以讓家人朋友監督，或者養成每天記日記的習慣 堅持下去，人生會越來越好 介男甘景天 關鍵是要具備積極向上的生活情趣。要有人生的目標，培養自己的堅強意志。切不可過一天算一...