1樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
2樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
3樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
4樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
怎麼製做麻辣小龍蝦
5樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
6樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
7樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
8樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
9樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
10樓：綠曦綠曦
紅辣椒，花椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，香油，生薑，大蒜，香蔥，香菜。
1.將小龍蝦先放在清水裡養至少一天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將小龍蝦洗刷乾淨，根據需要可以考慮去除小龍蝦的頭並在蝦背上劃開一道口子。
2.將蝦子在開水鍋中煮，待小龍蝦全變紅的時候，起鍋。
3.將適量的植物油燒熱，放入小龍蝦大火爆炒。
4.將準備好的紅辣椒、生薑、精鹽、醬油、醋等作料全部倒入，翻炒幾分鐘。
5.放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花盛碗。
家常做的小龍蝦怎麼做
11樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
12樓：面朝大海路途
食材明細
主料小龍蝦1000克
土豆2個
料酒20克
清水2碗
豆瓣醬50克
輔料花椒3克
麻椒3克
八角2個
陳皮2片
香葉3片
醬油15克
蠔油15克
大蒜10克
薑片4片
幹辣椒1大把
最正宗的家常小龍蝦的做法步驟
小龍蝦從尾部中間那塊擰抽出蝦腸
剪掉頭部
用刷子刷洗蝦身三遍以上，換三次水
土豆去皮煮熟切片墊在砂鍋底部備用
熱鍋，倒入適量的花生油，放入薑片和蒜末爆香撈出事先泡好的幹辣椒段爆香，加入豆瓣醬小火炒出紅油放入八角，陳皮，花椒，麻椒，香葉煸香
倒入小龍蝦大火翻炒均勻，加入料酒翻炒至紅
加入醬油蠔油翻炒均勻
倒入兩碗清水燜煮5分鐘
把小龍蝦撈出碼在土豆片上，倒入汁水，中小火燜煮5分鐘即可
13樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
14樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
15樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
16樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
17樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
小龍蝦怎麼做
18樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
19樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
20樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
21樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
22樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
23樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
24樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
25樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦
主料:小龍蝦500g;
輔料:油適量;鹽適量;麻辣醬適量;香菜適量;蔬之鮮適量;生薑適量;大蒜適量;
步驟1.將每一隻小龍蝦用牙刷刷的乾乾淨淨的，尤其是小龍蝦的腹部，2.把小龍蝦的腸去除了，
3.起油鍋，放適量的生薑和大蒜，（沒有來的及拍**）爆香後放入清理乾淨的小龍蝦，
4.放適量的清水，沒過小龍蝦，
5.放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）
6.等收幹一些汁水後，放切好的香菜，
7.放適量的鹽，
8.適量的蔬之鮮，翻炒一下，就可以裝盤了。
26樓：丁豔如波光粼粼
用麻辣香料，很好吃的，煮熟就可以了
27樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
家常小龍蝦怎麼做
28樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
29樓：醇味坊
香辣小龍蝦，想吃自己做，簡單美味一看就會
30樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
31樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
32樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
33樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
34樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
35樓：牙佳日月
用糖酒醬油少些鹽樹椒爆炒 出鍋放點香菜
小龍蝦怎麼做？
36樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
37樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
38樓：醇味坊
香辣小龍蝦，想吃自己做，簡單美味一看就會
39樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
40樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
41樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
42樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
43樓：
配料：剁辣椒（可以用新鮮的小紅尖椒，或者幹辣椒）、姜、蔥、蒜、花椒粉、料酒、醬油、陳醋、白糖等。
做法：1、小龍蝦洗淨。這是最麻煩的步驟，會花很久時間，因為小龍蝦是在河溝里長大的，不是很乾淨，如果買了活的可以放水裡讓它吐沙一天，死了的就只能好好洗了——用牙刷最好，可以刷掉鰲足中間的泥沙，記得要抽腸線，因為這種蝦的腸線也有挺多泥沙。
2、用料酒將蝦醃十分鐘。
3、熱鍋下油，油熱後下蝦快炸，變色成蝦球，關火，瀝油撈蝦。
4、熱鍋下油，爆香剁辣椒、姜蔥蒜末，倒入蝦球大火翻炒，分別放入醬油、陳醋（一點點）、剁辣椒、花椒粉（多放點）、白糖，放點水，蓋蓋用中火燒兩到三分鐘
5、湯滾後改大火，快速翻炒，放鹽、味精、香油（少許），湯快乾時起鍋。
一道讓你手指大動吃了從頭燒到腳大汗淋漓的麻辣小龍蝦就成了！
獨家麻辣小龍蝦
蔥薑蒜（切大塊的就行，多些）
植物油（一點點）
幹辣椒（紅色的整顆）、花椒（粒狀）
大紅袍火鍋底料（麻辣的，這個最關鍵）
糖、啤酒、醬油、醋（一點點）
做法：龍蝦尾解凍，水控幹
鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹，龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料（我一般倒半包），因為火鍋料裡面有牛油，等牛油化開後，裡面的辣椒會很熗。油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽）、倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）、根據口味放入幹辣椒喝花椒（也可不放，大紅袍本來很辣，不過放些好看）將上述一鍋東西倒入沙鍋。悶7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋。
注：整個過程無需放鹽了
味道：特點是有牛油的香味，味道比較厚重，又麻又辣，龍蝦尾的肉比較容易剝出來。
用沙鍋悶過之後，龍蝦尾的的彎拱背部會統一向上，很漂亮，紅紅一盆。
技巧：手拿著尾巴那邊，把龍蝦抻直，肉會一整塊吃到，嘿嘿，不用剝殼：）
44樓：匿名使用者
香辣小龍蝦做法
小龍蝦先用刷子刷洗一遍，然後剪去小蝦腳，拔去腮剪掉頭抽泥腸收拾乾淨。
準備好輔料，料一定要放足才會好吃，大蒜一定要多，煮熟的大蒜不僅好吃而且很去腥味。
.鍋中多放油燒熱， 下入小龍蝦翻炒，炒到能聽見蝦殼爆裂開的聲音，散發出陣陣香味，蝦的顏色變得紅亮有光澤
下入準備好的調料翻炒兩分鐘，然後加入半包火鍋底料用中火逼出香味。
倒入一瓶啤酒，先不要蓋鍋蓋，煮開了以後加上三勺白糖翻炒均勻再蓋上鍋蓋。
煮至湯汁剩餘不多時加入少許鹽和雞精、辣椒麵，翻炒均勻就可以出鍋了。
45樓：匿名使用者
http://www.meishij.net/小龍蝦
各種做法
46樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
小龍蝦怎麼做，小龍蝦火鍋怎麼做？
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉...
蒜蓉小龍蝦做法，蒜蓉小龍蝦怎麼做？
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！自己動手在家制作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃。剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃。蒜蓉小龍蝦製作步驟。蒜香小龍蝦的家常做法如下 步驟一 小龍蝦買回去後放入盆中放水，拿一箇舊牙刷把小龍蝦全身都刷一...
小龍蝦怎麼養，怎樣養小龍蝦
小龍蝦對環境的適應性較強，能在湖泊 池塘 河溝 稻田等各種水體中生長。水源要充足，水深在1米左右。池塘須水源充足，水質良好，進水排水方便，面積一般為3畝 5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在米以上，並在池埂四周設定米高 內壁光滑的防逃牆或防逃板。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美...