1樓：龐好連穎
材料番茄醬，醋，生抽，糖，鹽，老豆腐
做法1、老豆腐下鍋煎，見到豆腐硬了，就撈起豆腐，倒掉油。
2、將番茄醬、醋、生抽、糖、鹽調料混合在一起，製成汁。
3、把油鍋弄乾淨，然後倒入汁，汁用大火燒開。
4、加入炸好的豆腐，中火進味即可。
1、油經過長時間的煎炸，變成黑油了，這個黑油不能夠繼續用來烹飪其它菜了，否則的話，黑油會致癌的！
2、將油鍋弄乾淨的方法：先用水和洗鍋刷，把鍋底的胡的，硬的黑乎乎的東西擦洗掉，然後用清水沖洗兩三遍，鍋洗乾淨後，然後用洗碗的軟布，把鍋內，水分吸掉，最後，用紙巾，把國內，擦一遍，擦至鍋內乾燥無水分，鍋蓋，用水洗乾淨，然後分別用洗碗布和紙巾擦乾淨，然後儲存好，用於下次做菜使用，即可！
2樓：30秒不
1.將原材料準備好
2.玉子豆腐沿著中間虛線切開，輕輕倒出來
3.用刀子切成小塊
4.將豆腐表面沾上薄薄一層生粉
5.鍋中放入油燒至6成熱，把豆腐輕輕排入鍋中6.用中小火將豆腐煎至兩面金黃，取出控油裝盤7.鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒，最後澆在豆腐上即可烹飪技巧
1、在煎至過程中用中小火，否則容易焦。
2、炒制番茄醬料時，如果太厚可以稍微新增一點水。
3樓：c小廚是我
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
酸甜豆腐怎麼做如何做好吃
4樓：半夏半暖
1.將豆腐洗淨切成條狀。
2.上鍋入少量油加熱，將豆腐煎至兩面金黃色。
3.煎好豆腐裝起。
4.鍋中再入少量油，加入3湯匙番茄醬拌炒。
5.加入適量的鹽拌炒（鹽要適量，不一定要按照食材裡的份量）6.再加入1小勺白醋或陳醋。
7.加入3湯匙的白糖拌炒勻。
8.最後加入大約30毫升的水稀釋煮開。（此刻可根據個人的口味試試酸鹹甜夠不夠）
9.將豆腐加入拌炒勻勻關火，注意輕點別炒斷豆腐條。
10.成品裝盤。
5樓：咿婷
主料豆腐兩人份1斤西紅柿2一3個輔料白酷2湯匙白糖適量款子適量調和油半鍋
步驟酸甜豆腐的做法步驟11.1、豆腐瀝洗一下，涼幹水份切塊。
酸甜豆腐的做法步驟22.2、西紅柿洗乾淨切塊備酸甜豆腐的做法步驟33.3、把切好的豆腐倒進鍋內炸酸甜豆腐的做法步驟44.
4、豆腐炸淺黃色就行了酸甜豆腐的做法步驟55.5、放蒜子用油瀑一下，再將切好的西紅柿放進鍋內快速翻幾翻，後再把所有的材料、白醋、白糖、炸好豆腐一放進鍋內悶炒一下就可以出鍋了。
酸甜豆腐的做法步驟66.出鍋了
6樓：c小廚是我
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
酸甜炸豆腐的做法步驟圖，酸甜炸豆腐怎麼做
7樓：最愛幻雪寶兒
用料 豆腐 青蔥 蒜 砂糖 醋 醬油 香油
酸甜炸豆腐的做法
豆腐切小塊，控水，鍋加油燒熱，溫度約80～90度下豆腐炸，中火至豆腐表皮變硬再緩緩翻動，炸至金黃色撈出。
青蔥、蒜瓣切碎
調汁：碗裡倒醋、糖、醬油、香油，加入切好的蔥、蒜攪拌至白糖融化。
調好的醬汁與炸豆腐充分拌勻，讓每個炸豆腐都裹上醬汁，成盤，完成~
酸甜油豆腐的做法步驟圖，酸甜油豆腐怎麼做
8樓：匿名使用者
用料 油豆腐 200克 青椒 一個 胡蘿蔔 半根 糖 適量 鹽 適量 食用油 適量 番茄醬 逶量
酸甜油豆腐的做法
買回來的油豆腐，改刀切小塊。
青椒胡蘿蔔洗淨，切成片。
熱鍋，倒入適量食用油，放入油豆腐略煎下盛出待用。
加少許油，放入胡蘿蔔青椒翻炒。
放入番茄醬、鹽、糖繼續翻炒。
放入煎好的油豆腐繼續翻炒片刻。
裝盤完成。
豆腐的酸甜做法有哪些
9樓：小小呂子博
酸甜豆腐步驟1
酸甜豆腐的做法大全
豆腐切塊，瀝乾水份。燒熱鍋下油，將豆腐煎至兩面金黃。
步驟2酸甜豆腐的做法**
煎好的豆腐盛出備用，青椒切塊
步驟3切好的青椒炒出備用
步驟4鍋內放油，倒入少量清水，加入糖，炒糖上色，加入適量的醋，料酒，澱粉水，燒開，將豆腐放入滾開收汁出鍋
步驟5酸甜豆腐怎麼吃
豆腐出鍋後，鋪上青椒
烹飪技巧
一定要注意火喉
10樓：c小廚是我
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
幹豆腐絲的做法，韓式酸甜幹豆腐絲怎麼做好
11樓：夜夢薇
主料幹豆腐
300g
輔料自制紅油
30ml
糖100g
白醋50g
鹽10g
步驟1.將幹豆腐捲起，切成細一點的絲。
2.水開後焯幾十秒後撈出控水。如果是新豆腐可以不焯水。將糖醋和鹽放一起炒開後放涼就是拌豆腐的糖醋水。
3.自制紅油，可以用乾紅椒焯香，再加些辣椒粉調色，再加些芝麻就可以了。
4.紅油。
5.將鍋燒熱，鍋裡一點點油潤鍋，下入幹豆腐絲小火炒。
6.焯到有些微黃有些石硬度就可以出鍋了。
7.放入碗中，加入糖醋水，加入紅油拌勻。放一回更入味。可冷藏，儘快吃完。
小貼士一次可以多做些紅油和糖醋汁，下次拌就方便多了。醋甜度可以根據自己口味調整。
酸甜辣的皮蛋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
每次出去吃飯都會點的皮蛋豆腐，好小一份還沒怎麼吃就沒了，酸甜又有點辣的口感真的很適合做開胃冷盤，今天我也來複刻一下
重點
熱豆腐怎麼做，熱豆腐的做法，熱豆腐怎麼做好吃，熱豆腐的家常
作豆腐腦的方法有很多種，其基本原理都是通過新增的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的有三種 石膏 內酯 鹽滷。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。家庭型製作方法 1 制豆漿 建議你買一臺豆漿機，幹黃豆浸泡3 4小時 夏天 冬天泡7 8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照...
涼拌豆腐的做法，豆腐涼拌怎麼做好吃
拌涼豆腐的常用方法。食譜簡介豆腐美味健康，清爽開胃，適合夏季食用。涼豆腐的配料。內酯豆腐一盒，冷醬油兩勺，榨菜少許，香油醋一勺，鹽 蔥 蒜適量。拌冷豆腐的做法。1.將內酯豆腐倒入盤中，用刀切成小塊。將榨菜和大蒜切成粉末。2.將冷醬油 香油 鹽 醋 蒜末 榨菜調成汁，澆在豆腐上，撒上蔥花。3.吃的時候...
怎麼做酸甜豬手，最正宗酸甜豬手的做法
酸甜豬手 主料豬手 前腳 一個 輔料姜塊 料酒 陳醋 糖 鹽 老抽 五香粉 幹辣椒 麻油 酸甜豬手的做法步驟 1.將豬蹄刮淨去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時將豬蹄用沸水焯至變色撈出 2.洗好的豬腳放到高壓鍋裡，加陳醋 糖 鹽 醬油 老抽上色 五香粉 姜塊，幹辣椒，一點點水，蓋上蓋，上氣八分鐘左...