1樓：小東子先生
紅燒甲魚做法
編輯主料：甲魚、五花肉
輔料：油、生薑、蒜、生抽、老抽、蔥、水、冰糖、雞精1. 五花肉買回，洗淨放冷水焯一下，拿出切成小塊2. 處理甲魚，洗淨，切大塊
3. 薑切片，大蒜剝好備用，蔥洗淨挽結起油鍋，先把姜放入油中煎至發黃，放入切好的五花肉
4. 五花肉煸至出油加料油，加蓋
5. 加生抽、老抽，加蓋
6. 肉中加冰糖、水煮
7. 另起油鍋，油熱放薑片、大蒜，放甲魚
8. 甲魚煸炒片刻放料油放生抽、老抽，加蓋片刻9. 把甲魚移入放五花肉的鍋中
10. 放少許水，加冰糖、蔥結
11. 大火燒開後轉小火20分鐘，加少許雞精即可。
2樓：深巷不知少年夢
很簡單啊 甲魚剁去其頭，鍋中燒撈出甲魚褪去其外皮，剖開後出去內臟，洗淨切塊。水，開後放入甲魚稍煮。蔥、薑切片，小米椒 鍋中放入足夠的玉米油燒熱，倒入甲魚和裡脊肉滑油，撈出瀝乾。
切碎備用。香菇泡裡脊肉切塊後加入料酒、鍋中留底油，放入蔥片、薑片、米椒炒香澱粉上漿。發洗淨。
倒入甲魚、裡脊肉翻炒， 加倒入足夠的啤酒，要沒過甲魚，放入甲魚殼、香菇一起大火燒開後改小火燒製，至甲魚肉爛熟即可大火收汁 裝盤盛出即可。入醬油燒製片刻上色加入料酒翻炒均勻。
紅燒甲魚怎麼做，紅燒甲魚的紅燒甲魚做法
紅燒甲魚的做法 甲魚1200克。雞腿肉70克 豬腱子肉45克 豆瓣醬40克。蔥段50克，薑片40克 蒜子50克 花椒5克 八角5克 白扣5克，草扣5克，熟豬油100克 花生油80克 醬油10克。紹酒15克 陳醋15克，胡椒粉5克，清湯200克。做法 將宰殺完 去淨內臟和脂肪的甲魚剁成塊，和膽汁混合在...
紅燒甲魚怎麼做，紅燒甲魚怎麼燒
紅燒甲魚的做法 甲魚1200克。雞腿肉70克 豬腱子肉45克 豆瓣醬40克。蔥段50克，薑片40克 蒜子50克 花椒5克 八角5克 白扣5克，草扣5克，熟豬油100克 花生油80克 醬油10克。紹酒15克 陳醋15克，胡椒粉5克，清湯200克。做法 將宰殺完 去淨內臟和脂肪的甲魚剁成塊，和膽汁混合在...
紅燒甲魚怎麼燒才好吃，紅燒甲魚怎麼做才好吃
哇哎西西 需要準備的材料 甲魚一條，蔥，姜，蒜，鹽 胡椒粉 醬油 白糖 香葉回，枸杞。1 甲答魚的肚子剪開，挖出內臟，並加入適量的溫開水泡下，把外面那一層皮揭掉。2 剁塊。3 備好蔥薑蒜。4 上油鍋，烹一下蔥薑蒜。5 再下入甲魚。6 放入料酒。7 倒入清水沒過甲魚即可，再放入鹽 胡椒粉 醬油 白糖 ...