1樓：早上釣魚
泡發方法（一） 幹成品刺蔘在食用前需經一個水放發制過程，海蔘的漲發率與海蔘的大小質量成正比。一般優質海蔘漲發率都在1：6以上，而且參肉厚皮質有彈性，營養價值高。
操作工藝是：洗淨→涼水浸泡→剪開，去掉石灰質（俗稱牙）→沖洗→熱開水泡發→純淨水低溫存放→食用。 操作與處理：
1．將適量幹海蔘放在容器內，用涼水浸泡15-24小時。 2．經浸泡達到溼軟後，用剪刀順海蔘開口處剪開，沖洗內臟 3. 將泡好的海蔘放入電飯煲內(注意不是電飯鍋),開鍋後5分鐘,手動調至保溫檔,保溫10-15小時.
4.將泡好的海蔘倒出，涼透換純淨水低溫冰箱記憶體放，0-4℃漲發，24小時後即可食用，儲存期限在—周以內為宜，最好每天換水一遍，以備食用。 泡發方法（二） 可先把海蔘放在溫度較高的溫水中浸泡兩小時左右， 然後把參裝進熱水瓶中（個體較小的海蔘可用普通的熱水瓶，而個體較大的海蔘及梅花參等則需用廣口熱水瓶）， 灌滿開水，並蓋上瓶塞待10-15小時以後（視參體大小和種類掌握時間；刺蔘時間4-8小時即可。
個頭小的參時間要短，大參時間要長）， 將參倒出，此時參體膨大，全身軟而有彈性，則是已經發好， 如有硬心，則尚未發透，可重入瓶中繼續泡發， 如果參體稀軟無彈性，則是泡發過火，需儘快處理趁早進食。
鮮海蔘如何處理，新鮮的海蔘怎麼處理啊？
本人處理過，相當成功，具體方法如下 1 要趁冰鮮海蔘的冰尚未融化前，要完成鮮海蔘的剖腹處理工作，注意避免在空氣中過長時間暴露海蔘，否則海蔘容易融化 2 處理內臟時應注意，要把沙嘴剪掉，否則沙子特別不好處理。沙嘴就是海蔘剪開後，頭部白色鬚鬚的部分 3 所有海蔘處理完畢後，將海蔘用清水清洗乾淨，多洗幾次...
買的處理好的鮮海參怎樣吃？
你好朋友，根據你描述的情況來看，你說的廠家處理好的鮮海參也就是去了內臟的鮮海參，這種海參是不可以直接吃的，就是你說的硬 難嚼，而且這種吃法也不利於人體吸收海參的營養。正確的做法是，將化凍後的海參放到乾淨無油的高壓鍋裡煮，至上氣後8 10分鐘關火，待高壓鍋自然冷卻至能夠開蓋，這種海參就是真正的高壓海參...
鮮海蔘放冰箱冷凍室裡凍了三年還能吃嗎
歪貨假打 鮮海蔘放冰箱冷凍室裡凍了三年還是能吃的。鮮海蔘放冰箱冷凍室這幾年中，只要冰箱沒有壞，中途沒有解凍，存放三年是可以食用的。因為採用冷凍食品，它的存放期是很長的，有些冷凍食品可以存放很多年，甚至十年以上。 七號實驗品 能吃，就是口感比較奇怪。總之最好別吃。鮮海蔘直接放冰箱裡凍,拿出來後化成水後...