1樓：星光貝貝
食材明細
紫皮蒜7頭
米醋3/4瓶
中辣口味
醃工藝數天耗時
簡單難度
醃臘八蒜的做法步驟
1蒜去皮洗淨後控幹水份。
2取玻璃容器裝3/4蒜進去。
3加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了。
2樓：語文小橘老師
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回答用料紫皮蒜 250克白色米醋 適量（喜歡酸多放，不喜歡就少放）烹飪步驟1.醃製蒜瓣的密封罐清洗乾淨，瀝乾水，裡外保持潔淨乾燥。2.
紫皮蒜瓣去外皮。（保持蒜瓣表皮乾燥）3.將蒜瓣的長根鬚的一端切掉。
4.將處理好的蒜瓣裝入密封罐後，倒入米醋。（米醋沒過蒜瓣，保證蒜瓣都被米醋浸泡）5.
封上罐口靜置10天左右，直至蒜瓣呈翠綠色。6 .醃製好的蒜瓣放置陰涼處儲存，食用時開封，隨吃隨取。
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