1樓：du風雲
第一種：白蘿蔔醬幹餡
先將白蘿蔔擦成絲，再切成小段，再將醬幹（又叫香乾就是五香豆腐乾）剁成小丁或是細末，下油鍋放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精
第二種：胡蘿蔔醬幹餡
先將胡蘿蔔刨絲再切碎，再將醬幹（又叫香乾就是五香豆腐乾）切碎，下油鍋炒熟放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可
第三種：扁豆醬幹青椒餡
用嫩扁豆（一定要用嫩扁豆）切絲剁碎，醬幹（又叫香乾就是五香豆腐乾）青椒剁碎下油鍋炒熟放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可。
第四種：高筍香菇醬幹餡
先將高筍切絲，再切成小段再將香菇和醬幹（又叫香乾就是五香豆腐乾）切絲，下油鍋炒熟放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可。
第五種：豆角醬幹青椒餡
先將豆角切成絲，再切成小段，少許醬幹剁碎，將青椒切碎，下油鍋炒熟後放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可。
第六種：青菜粉絲香菇餡
先將青菜葉切碎，將泡好的粉絲切成小段，再將香菇切碎，下油鍋炒熟放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可。
第七種：白菜幫子醬幹餡
先將白菜的菜梗切絲再切碎，再將醬幹（又叫香乾就是五香豆腐乾）切成小丁或細末，下油鍋加鹽醬油和其他調味料炒後濾掉湯即可用。
第八種：白菜葉醬幹香菇餡
先將白菜葉子切碎，再切碎醬乾和香菇，下油鍋炒熟放鹽醬油、蔬菜精、蘑菇精或是味精即可。
這幾種素包子，味道好吃。
2樓：倔老頭
蓮花白，豆腐，粉條。
3樓：靜
四季豆、豇豆、韭菜、豆腐...
包素包子都有什麼餡？
4樓：帝都小女子
香菇青菜包
包子麵糰用料：中筋麵粉250克、酵母粉2.5克、白糖1小勺、水125克。
內餡用料：
青菜（上海青）250克、幹香菇、海米適量、糖、鹽、麻油適量、胡椒粉少許
內餡的做法：
1、將青菜洗淨，放入開水鍋中焯燙，然後馬上過涼。（焯燙的時候鍋裡滴幾滴油，加入適量的鹽，這樣能鎖住營養和保持顏色）
2、將焯過的青菜切末，並擠去多餘水分，不要擠的過幹也不能太溼。
3、海米提前泡軟洗淨後切碎。
4、幹香菇提前泡軟洗淨後也切成末。
5、將所有內餡用料混合拌勻成餡備用。（調料不必著急放入，包前再拌，先加油拌勻再加鹽糖等調味，以免餡料出水。）
包子的做法：
1、將包子麵糰的材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰。
2、麵糰蓋上溼佈置於溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）。
3、發好的麵糰移到桌上，撒上一些麵粉揉搓均勻把空氣排出，成為光滑的麵糰。
4、揉好的麵糰搓成長條狀分割成12個小麵糰。
5、將小麵糰壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮，將光滑面放在外側，包入適量餡料。
6、一邊折一邊轉，最後將收口捏緊。
7、包好的包子繼續靜置10分鐘（蓋上擰乾的溼布以防麵糰變幹）。
8、把包子放入涼水蒸鍋，大火燒開轉中火蒸7、8分鐘（在不鏽鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗紗布了）。
9、關火後靜置2分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出包子 ，這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮。
5樓：匿名使用者
材料：乾菜（超市賣的晒得又幹又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那樣一小包的）、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜
6樓：匿名使用者
雞蛋、豆腐、韭菜包子，粉條、豆腐包子，酸菜豆芽包子，醃菜、豆腐包子，蘿蔔、豆腐包子，
7樓：匿名使用者
菜餡（青菜、香菇、黑木耳、麵筋）豆沙餡、芝麻餡
8樓：鮮香小籠包
素包子餡有很多，跟據當地風俗和食材有各種餡料。有韭菜雞蛋，大白菜，包心菜（大頭菜），西葫蘆（角瓜），酸菜，蘿蔔等等。
包子都是有什麼餡的
9樓：p***
我吃過肉的，酸菜，韭菜，蘿蔔，青菜，糖等
10樓：靜靜很愛美
這樣做的包子底部酥脆，內裡暄軟鮮香，值得一試，
包子素餡都有哪些
11樓：俏葶葶
幾乎是不放肉的包子都叫素包子，看你做想做的是什麼包子我最喜歡吃的就是粉條豆腐包子？還有餃子。而且什麼薺菜包子，南瓜包子蘿蔔包子，茄子包子，只要你能把它包到包子裡面的都是素餡
12樓：寒婷好
胡蘿蔔，香菇油菜，韭菜雞蛋
素菜包的餡都有那些
13樓：匿名使用者
素菜餡的包子有:豆角，白菜，韭菜，雪菜，香菇青菜，芹菜。
1.素菜包是上海地區特色傳統小吃之一，以麵粉為製作主料，素菜包的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。素菜包的特色：皮質鬆軟，餡心清香爽口，是夏令佳點。
2.上海人把包子稱呼為饅頭.所以素菜包又稱為菜饅頭.
是上海市春風鬆月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年曆史，它是融京，蘇，揚幫風味於一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦，炒冬菇，羅漢齋，口蘑鍋巴湯，炒蟹粉，麵筋面等菜餚在上海頗負盛名，尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。
素菜包是用精白麵粉作皮，餡心則是用青菜，麵筋，冬菇，冬筍，五香豆腐乾剁碎後配以香油，糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮豔悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。
14樓：樂韻流
韭菜雞蛋餡，南瓜餡，茴香雞蛋，白菜粉條，胡蘿蔔雞蛋，野菜餡。以上還不錯，望採納，謝謝！
15樓：mr滕
豆角，白菜，韭菜，雪菜，香菇青菜
16樓：匿名使用者
韭菜，芹菜，梅乾菜，薺菜
包餃子用什麼陷好吃`怎樣包?
17樓：匿名使用者
香菇肉餡地餃子口感很鮮。將肉餡和香菇放在一起，加料酒，鹽，加點生粉，攪拌，放個十來分鐘地，然後根據個人口味，加入調好地辣椒醬，然後鍋裡放點油，等熱時，稍微攪拌，然後關火加入少量生菜｛切成碎塊｝，冷掉，然後 再包就好了 ，，都餃子水開了下鍋，等燒沸了地時候再加入半碗冷水，這樣餃子不粘，等再燒沸地時候就可以了，
18樓：匿名使用者
進**、裡面很詳細滴、
包子餡有什麼種類
19樓：昌溶溶
肉的 菜的 海鮮的 總之能吃的 都可以做包子餡
20樓：匿名使用者
鮮肉 醬肉 砂糖 蔬菜
21樓：林皖曦
豆腐，醃菜，砂糖，白糖，紫菜，搜肉，
粉條素包子餡做法大全，求粉條陷包子的詳細製作方法
食材 粉絲 豆腐 雞蛋 中筋麵粉 酵母 白砂糖 小蔥 香油 姜 白胡椒粉 醬油 雞精 植物油 鹽 粉絲包子餡做法 粉絲用熱水泡軟，切碎 豆腐用開水加鹽泡10多分鐘，並切成丁，用油炸至熟透 雞蛋打散 炒熟 將雞蛋 粉絲碎 豆腐丁加蔥花 薑末 胡椒粉 植物油 香油 醬油 鹽 雞精拌勻製成餡 將發酵好的麵...
大紅蘿蔔素餡包子的做法，紅色的大蘿蔔素餡包子怎麼做好吃
捲毛 所需食材 白蘿蔔，豬前腿肉，蔥薑末，醬油，十三香，食用油，鹽，麵粉。做法，1 白蘿蔔擦成細絲，加入少許鹽醃製一會，然後再攥幹水分。2 豬肉剁成肉餡，加入蔥姜，醬油，十三香，鹽，蠔油，蔥油攪勻，醃製30分鐘。3 酵母用溫水化開，倒入麵粉中，加入鹽，白糖，泡打粉，和成麵糰醒發至2倍大。4 白蘿蔔再...
哪些蔬菜適合做菜包子呢，什麼蔬菜適合包包子
作為南方姑娘自從愛上面食後便一方不可收拾了。個人覺得素餡包子關鍵就是調餡，做好了比肉餡還好吃。再好的素餡，都是靠著食材搭檔和味料調配出來的。上班族的早餐通常就是包子饅頭豆漿，我以前只知道包菜餡 韭菜餡 香菇餡的素包子，自從被安利了粉條豆腐韭菜油渣餡的包子，感覺發現了新大陸。哈哈哈 這是樓下鄭州阿姨做...