保寧醋的著名的醋坊，保寧醋的產地是在哪兒？

1樓：瘋子庫克

閬中閬中釀醋的歷史，可以遠溯到戰國時期，其時，巴子將周朝內廷釀醋技術，帶到閬中。明末清初，索義廷開創用麥為主要原料釀醋，300多年來，不斷髮展，形成醋房一條街。2023年，田福順醋坊釀造的保寧醋，獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金質獎章。

2023年，獲成都勸業會銀質獎章。2023年，獲***優質獎錦旗。2023年，獲中國首屆食品博覽會金獎。

2023年6月，獲中國食品行業名牌稱號。保寧醋色香味俱優、略酸不澀、醇香回甜、久存不腐。氨基酸含量特高，並含多種營養性微量元素，除調味外，並有溫腎健脾、除溼解暑、祛風寒、防感冒、清腸、治癰防癌等多種功能

保寧醋產於閬中市，是歷史悠久，蜚聲中外的名特產品，創於明末清初，迄今已有三百多年曆史.它以質優味美，無菌健身，補益人體而著稱，與江蘇鎮江醋，山西老陳醋齊名.它顏色棕紅，酸味柔和，醇香回甜，久存不腐.

擰開醋瓶，香酸氣息撲鼻，沁人心脾；滴入碗內旋轉一週，醋汁均勻地沾在碗邊；著意品嚐，頓覺口齒生津，香酸甜綿，餘香脈脈，酸得緩慢，長久回甜，堪稱醋中上品.

中國四大名醋的保寧醋

2樓：還是從前那個聽雨

保寧醋是四川閬中的傳統名產.四大名醋中，保寧醋是惟一的藥醋，素有「東方魔醋」之稱，2023年曾在「巴拿馬太平洋萬國博覽會」與國酒茅臺一併獲得金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。古城閬中依託中國四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國首屆名醋節,以中國四大名醋為代表的國內食醋知名。

末清初,與鎮江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋並列為清代流傳至今的「四大名醋」。

保寧醋為全國四大名醋之一，請問它的產地是在哪兒？

3樓：挨在戲院前

保寧醋是我國四大名醋之一，因產地四川閬中是歷史上保寧府治所而得名。

保寧醋是陳醋還是香醋？

4樓：爆米花

問題保寧醋是陳醋還是香醋？

主回答保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，「鬆華「井水為體，採用麩醋經典工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而

成。它匯釀醋技師之匠心、生物工程專家之精要，獨具」色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐」之特點，系調味之佳品。因富含銅離子的鰲合物被現代科技證明具有防腐抑癌、養生滋容、平血脂、降血壓、預防動脈粥樣硬化等功效。

保寧醋是中國四大名醋中唯一的藥醋。保寧醋自2023年榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎以來，屢獲國際國內各類大獎三十餘項。保寧牌保健醋於2023年經衛生部批准為保健食品（衛食健字第710號）

5樓：水小悅

保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，「鬆華「井水為體，採用麩醋經典工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而

保寧醋是中國四大名醋中唯一的藥醋。保寧醋自2023年榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎以來，屢獲國際國內各類大獎三十餘項。保寧牌保健醋於2023年經衛生部批准為保健食品（衛食健字第710號）。

2023年保寧醋被國家綠色食品發展中心批准為綠色食品。2023年保寧醋被國家質監總局認定為國家免檢產品，2023年被評為中國名牌產品，是迄今為止全國333箇中國名牌產品之一。

「保寧」牌保寧醋始於唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時迄今已有1000多年曆史，系全國四大名醋之一。因產於閬中（古稱保寧府），故稱之為保寧醋。它以麩皮為主要原料，以名貴中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古「鬆華井」之優質泉水（古稱觀音聖水），精釀而成。

其色澤紅棕，酸味柔和，醇香回甜，不僅是調味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益於健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素，具有開胃健脾、增進食慾、平血壓、抗病抑癌之功能。

閬中下新街肖家清代就開設「崇新長醋坊」釀醋。由於工藝流程絲毫不苟，藥曲務必配齊，冬水儲備豐富，而且十分注意衛生和防腐消毒，所以釀出的瓶裝醋，質優味美，遠近聞名，遠銷成都、重慶等城市，曾在南部、成都設分廠釀造。從2023年起，成都興辦勸業會，「崇新長」的醋被徵送到省勸業會上陳列展覽。

以後每年四川省在成都舉辦花會，同時展出各縣土特產品作比賽，「崇新長」的醋都獲得優勝獎。2023年，閬中另一釀醋名師田福順將精釀的保寧乾醋，送往國外比賽，獲巴拿馬「太平洋萬國博覽會」金質獎章。

《閬中縣誌》記載：閬中小麥最知名。「以其較為醋，色微黃而味不甚酸，攜之出境，則清香四溢，聞者鹹知其為保寧醋也。

然造醋者必在城南傍江一帶，他處則不佳，殆水性使然飲取水之候，以冬為上，故有冬水高醋之名。」

什麼醋比較好

6樓：爽朗的縱橫飛翔

岐山天緣食品****的「中國醇醋」。