1樓:lg風少爺
做什麼行業都行,關鍵是市場,你周邊若是有很多老牌經典蛋糕房,你就很難做贏。倘若找到新市場快速打出品牌,那你的店就很好了。
2樓:科技八卦女
個人覺得可以,畢竟蛋糕是生日必備品!
3樓:匿名使用者
行,產品要有特色,營銷要策劃得好
4樓:生活解答
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回答這個行業很好,成本低,利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品,人們生活水平提高,每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的,對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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做蛋糕行業怎麼樣?
5樓:武漢美味學院
隨著居民對西點認知的普遍 居民對蛋糕產品的需求量大 市場空缺 如果考慮往這塊發展 建議全面系統去專業學校學哦
6樓:甫玲蔡彭祖
大廠子的麵包是拿回去弄乾,做麵包糠,小地兒是拿回去用水泡了,一點一點的再加到新面里加工,少加點吃不出來的,也吃不壞
7樓:江蘇新東方烹飪學院
蛋糕屬於西點這個大類,但是蛋糕的種類相較於西點來說,還是選擇西點範圍更大一些,受眾也會更廣一些,建議你學西點,這樣比較有利於今後的發展,學習過程中側重研究你喜歡的某類就行了
而西點烘焙屬於技術行業,而我國現在正缺技術型人才。
學西點一直都挺好的,零基礎都沒關係。
關鍵是西點師還是一個高薪職業,不管你是想找工作還是自己開店,學西點都是很適合的,也沒有年齡限制。
8樓:雲南新東方烹飪學校
不錯的人們的經濟水平提高了,花費在吃的方面的支出自然也就多了
做蛋糕還是比較有市場的
9樓:瀋陽新東方烹飪學校
可以的啊,新興熱門行業,發展還是很好的
10樓:在和悅洲學習理財的火龍果
做蛋糕行業,如果是生日蛋糕,盈利很大的,一個蛋糕成本10元多,賣少的幾十元,多的幾百元,盈利豐厚,但你的蛋糕要非常好吃才行。
11樓:合肥歐米奇西點學院
嗯,這個行業還是不錯的,比較熱門的一個行業
如果對這個手藝感興趣,可以找個專業地方系統學習
掌握了真正的技術,將來才能有好的發展。
12樓:小和尙
要有好的配方。用好點的材料。保證口感前期積攢客源。
13樓:佰益客蛋糕
隨著人們經濟水平提高,蛋糕行業消費也在慢慢提升,蛋糕屬於快餐食品,個人覺得發展前景比較大
14樓:匿名使用者
可以啊,還是很不錯的
15樓:匿名使用者
如果你做得好看 還是可以的
16樓:生活解答
回答這個行業很好,成本低,利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品,人們生活水平提高,每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的,對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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17樓:theocean灬
前景看好,畢竟蛋糕造型美觀,營養豐富,口感好,老幼皆宜,四季都可以飲食而受到廣大銷費者的普遍喜愛,因此市場上銷售量很大。最好是去專業的正規的地方學習下哦
18樓:
蛋糕行業也有很多選擇的,如果是做生日蛋糕或者慕斯等類別的話,競爭還是很大的,要想存活下去,要麼有你自己產品的獨特之處,要麼就是加盟一個有名的品牌。如果是加盟的品牌的話,加盟費用都是比較高的,一般的投資者都難易接受。另外一個選擇則是另闢蹊徑,加盟蛋糕類的細分領域,例如古早味現烤蛋糕,也就是我們品牌所做的這種型別蛋糕,投資金額較小,一般在25萬左右即可(包含房租和裝修)。
產品毛利率在60%~68%之前,普通回本週期6~8個月,夫妻店就可以。
總體來說蛋糕行業還是可以進入的,但是要選對產品,儘量不要和大型蛋糕店去競爭。
2023年轉行做蛋糕行業未來趨勢大不???
19樓:啞戲買張動車票
中國烘焙行業發展空間巨大
與歐美發達國家、進鄰日本,甚至是我國臺灣、香港地區相比,大陸的整體人均食用烘焙食品的數量依然是偏低的。從下圖可以看出,英國烘焙產品人均消費量已經達到41.9公斤,美國達到36.
7公斤,日本也達到21.8公斤,而中國大陸地區僅為4.4公斤,與英國相差37.
5公斤,與美國相差32.3公斤,與日本相差17.4公斤,與我國臺灣地區相差0.
7公斤,雖然差距較小,但我國大陸人口差距我國臺灣地區懸殊,所以,0.7公斤已經說明我國大陸地區近年烘焙產品人均消費量較低,對比可見,烘焙行業發展的上升空間還很大。
全球各國人均烘培食品人均消費量統計情況
中國烘焙行業發展前景廣闊 市場規模逐年上升
隨著我國經濟的增長,居民消費升級,西方食品、原料和技術的進入,烘焙食品逐漸被中國消費者接受。中國烘焙行業真正開始騰飛,或者開始行成行業規模的屬性是起源於上世紀80年代,首先從香港、臺灣地區進入到中國市場,開始逐漸的成為食品行業中重要的分支行業。據前瞻產業研究院釋出的《中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資**分析報告》統計資料顯示,2013-2023年我國烘焙行業市場規模呈逐年上升趨勢。
2023年我國烘焙行業市場規模已超1400億元,2023年時我國烘焙行業市場規模達1527.23億元,到了2023年我國烘焙行業市場規模接近1800億元,截止到2023年我國烘焙行業市場規模達到了1878.89億元,未來發展前景較為廣闊。
2013-2023年我國烘焙行業市場規模統計情況
中國烘焙食品人均消費不斷增長 發展潛力巨大
隨著市場規模的逐漸擴大,烘焙行業開始快速發展,近年來,隨著年輕消費者受國外飲食習慣影響及城市生活節奏的加快,我國人均烘焙食品的消費量保持高個位數的增長,2013-2023年我國烘焙食品人均消費量呈逐年**趨勢,2023年達到6.9公斤,同比增長8.66%,中國烘焙食品行業還有巨大的發展潛力。
受經濟發達程度影響,華東和華中最為集中
從烘焙行業市場規模區域分佈情況來看,烘焙食品銷售主要集中在華東、華中地區,兩
塊區域佔比超過65%,且主要企業也大都分佈在這兩個地區,這主要是由於:第一,對於大多數烘焙企業來說,銷售範圍會受到冷鏈運輸能力和品牌影響力的影響,銷售往往侷限於**工廠或烘焙門店附近地區;第二,一線城市以及中、東部部分地區經濟較為發達,消費者對於烘焙食品的購買意願更強,對國外飲食的接受程度也較高;第三,麵食被北方地區消費者廣泛接受,在一定程度上能夠代替烘焙食品,所以西北地區佔比較少。
克服兩大制約因素實現跨越式發展
目前,烘焙行業應該通過技術創新等方法改善區域性和銷售的季節性,因為這兩個制約是這個行業跨區域規模化連鎖的最大困境,只要克服這兩個困難,會進一步擴大市場份額,實現行業的飛躍發展。
20樓:_山裡來的
大很認真的回答你的問題,
請選優質回答,謝謝。
現在優質回答,要求太多,
太複雜,請配合
現在選做生日蛋糕,這個行業怎麼樣?
21樓:來自岩石寨鎮靜的山荊子
這是個傳統行業,沒有大的風險,規規矩矩做下去,應該沒問題。
學習技術不是問題,更重要是選好營業場所,以及服務,產品質量,試試做吧,失敗了就換個地方換個牌子再開店,注意在失敗中積累經驗。
在生日蛋糕之外配送什麼東西,我認為不重要,有幾件常用的東西,比如蠟燭就可以了。
你的主營業務是蛋糕,不是那些配送的附件,你去採購附件也要成本(進價,人力,時間等),銷售附件得到的收益是否令人滿意?
所以,我認為,主要業務是蛋糕和點心,銷售那些附件,不要超過主要業務25%。
好的味道會使顧客再來,銷售業績好了再--緩慢--提**格,或開分店,你要學技術的話可以去呼和浩特那邊的新東方,這些開店什麼創業之類的都會教你的
22樓:生活解答
回答這個行業很好,成本低,利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品,人們生活水平提高,每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的,對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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23樓:合肥歐米奇西點學院
現在蛋糕行業比較火爆,生活好了比較注重儀式感,生日蛋糕購買的比較多,現在的蛋糕利潤比較高,適合自己開店。
2023年轉行做蛋糕行業未來趨勢大不? 10
24樓:鄭州新東方烹飪學校
可以的,現在人們生活水平逐漸提高,蛋糕麵包已經走進尋常百姓家,前景還是不錯的呢!
25樓:
蛋糕這塊市場一直都是很好。
其實每個行業,都有人做得好,有人做得不好。
主要還是要看怎麼來做這個事情。
及資金是否到位。
如果有人,有資金,那就可以做事
26樓:
這主要看市場需求,你周圍有需求,就是有市場,沒有需求就是沒有市場,蛋糕是剛需,沒有趨勢科研,學會調查市場,再做,這樣就成功一半了
蛋糕這個行業好嗎?將來以後又怎樣?
27樓:清吉欣
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店!新鮮食品是現代人們的最愛,已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營主義者。
只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,**又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。 【模擬方案】 以10m2左右的小店為例) ▲啟動資產:大約需9.
5萬元 ▲裝置投資: 1.房租5000元 2.
門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱) 3.貨架和賣臺投入約1500元 4.員工(2名)統一服裝需500元 5.
機器裝置最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具) ▲首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
【經濟效益估算】 ▲月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。 ▲每月支出:
14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場附近),約5000元。 貨品成本:
30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。 水電等雜費:
700元裝置折舊費:按5年計算,每月1333元 ▲月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析: 如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話,就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客,因為顧客很難改變一貫的口味。 (以上財務分析估算資料僅供參考) 【教你幾招】 滬上一家蛋糕店專門開闢了休閒區域,設定很多造型別致的座椅。
顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嚐,蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。 記者還瞭解到,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:
比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招,如果蛋糕店經營狀況夠佳,可以嘗試。 【特別提示】 1.
無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。 2.
食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業人員必須持有「健康證」。 去年才從象牙塔裡出來的景菁,現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。
站在自己16平方米的小店裡,景菁顯得很自信。開業3個月,「醇果工房」已經略有盈餘,在爸媽的支援下,景菁又開始在新的路段尋找新的店址,想要開起一家分店。 其實,景菁想自己創業的念頭很早就有了,她說,自己開店完全不是因為就業的壓力。
她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇,頗有經商意識的父母沒怎麼反對,在財力物力方面給予她極大的支援。 今年4月,景菁開始醞釀和籌備自己的小店,她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價,再默默地記在心裡。
同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後,景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖,每次就趁店裡人少時,偷偷跑過去和店裡師傅商量。
最後,經過反覆比較,景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年,很有經驗,每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說,如果請個本地師傅大概只需1000多元,但開蛋糕店師傅很重要,所以這筆錢一定不能省,要請就請最好的。
「醇果工房」開張初期,景菁採用最古老也最有效的**手段:打折,並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好,很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。
她隨後發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。
」景菁體會到產品市場的競爭策略:「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留祝」開業3個月,生意並非景菁當初想的那麼好,而景菁也比當初多了些實在,少了些幻想。景菁告訴記者,不管怎麼說,自己畢竟邁出了第一步。
祝您成功!!!!!:目
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