1樓:匿名使用者
主料玉米
半根雞蛋
1個低筋麵粉
35克輔料
檸檬汁少許
細砂糖5克
牛奶20克
黃油20克
步驟1.材料準備
2.20g黃油隔水融化
3.打一個雞蛋,蛋黃蛋清分離
4.半根玉米切好榨成玉米汁(已經煮熟)
5.融化的黃油放入盆中
6.然後倒入20g左右的牛奶
7.倒入榨好的玉米汁20g
8.擠點檸檬汁充當朗姆酒……
9.攪拌均勻後倒入一個蛋黃
10.篩入低筋麵粉35g
11.劃"z"字形攪拌均勻(做戚風習慣了,華夫餅畫圈也可以啦)12.這時候來處理蛋清,分3次加入白砂糖打發13.打成有個直立的小尖鉤就好啦
14.去三分之一的蛋白霜,用翻拌的方式攪拌均勻15.然後倒入剩餘三分之二,翻拌均勻即可
16.倒入模具中,放入190度預熱好的烤箱,上下火,中層,25分鐘即可
17.出爐
2樓:匿名使用者
1、備齊所需原料。我的雞蛋比較小,所以用了4個。
2、雞蛋+白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩,並加入到蛋液中,攪拌至無干粉顆粒。
5、黃油切小塊,微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化。
6、在麵糊中加入融化的黃油。
7、用蛋抽順著一個方向攪拌均勻,舀起麵糊滴落後緩慢消失狀。
8、華夫餅機刷上融化的黃油,每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。
9、舀適量的麵糊,從機器中間倒入適量的麵糊。
10、蓋上模具,小火加熱,待約2-3分鐘,模具縫隙中沒有白煙冒出,且內部聲音不明顯,可翻面繼續小火烘烤1分鐘左右即可。
早餐機華夫餅的做法
3樓:娛樂眾生相
準備材料:低粉90克、泡打粉3克、牛奶120克、白砂糖15克、黃油20克、雞蛋1個、抹茶粉3克、可可粉3克
步驟:1、電子秤取出提前稱量好牛奶,黃油,低粉,泡打粉,白砂糖等食材。
2、將黃油和牛奶混合在一起,隔水加熱,同時用蛋抽將液體抽打至完全融合。
3、將低粉,泡打粉,砂糖混合在一起,篩入液體中一次性篩入就可以不用分次篩。
4、用蛋抽將液體和粉類物質混合在一起,快速攪拌至提起液體順滑留下,無疙瘩即可。
5、將模具中塗抹一層液體黃油,也可以將模具加熱,放入固體黃油,待融化後塗抹。
6、倒入混合好的麵糊,儘量不要超過磨具,小心溢位,後期收拾比較麻煩。
7、在麵糊中倒入抹茶粉或可可粉,快速攪拌至粉類和液體完全融合即可,將混合物倒入模具即可製作完成。
8、在華夫餅上撒上喜歡的堅果或水果,擠上喜歡的花生醬或巧克力醬就搞定了。
9、成品。
4樓:陽光的王小糖
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5樓:匿名使用者
主料:低粉90克、泡打粉3克牛奶120克、白砂糖15克、黃油20克、雞蛋1個
輔料:抹茶粉3克、可可粉3克
1、電子秤取出提前稱量好牛奶,黃油,低粉,泡打粉,白砂糖等食材。
2、將黃油和牛奶混合在一起,隔水加熱,同時用蛋抽將液體抽打至完全融合。
3、將低粉,泡打粉,砂糖混合在一起,篩入液體中,一次性篩入就可以不用分次篩。
4、用蛋抽將液體和粉類物質混合在一起,快速攪拌至提起液體順滑留下,無疙瘩即可。
5、將模具中塗抹一層液體黃油,也可以將模具加熱,放入固體黃油,待融化後塗抹。
6、倒入混合好的麵糊,儘量不要超過模具,小心溢位,後期收拾比較麻煩。
7、在麵糊中倒入抹茶粉或可可粉,快速攪拌至粉類和液體完全融合即可,將混合物倒入模具即可製作完成。
8、在華夫餅上撒上喜歡的堅果或水果,擠上喜歡的花生醬或巧克力醬就搞定了。
6樓:
1.先把牛奶、淡奶油和檸檬汁倒入量杯中,攪拌均勻後靜置幾分鐘再使用(這是自制的butter milk,也就是酪乳),抹茶粉和清水攪拌均勻備用。
2.在一個大碗中倒入乾料:麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽還有糖,攪拌均勻備用。
3.在酪乳中加入雞蛋、楓葉糖漿和融化的黃油攪拌均勻後,倒入乾料中(酪乳可以讓做出來的華夫餅更加柔軟),將所有食材攪拌均勻後平均分成4份。
7樓:
用料主料:低粉90克,泡打粉3克,牛奶120克,白砂糖15克,黃油20克,雞蛋1個
輔料:抹茶粉3克,可可粉3克
1、電子秤取出提前稱量好牛奶,黃油,低粉,泡打粉,白砂糖等食材。
2、將黃油和牛奶混合在一起,隔水加熱,同時用蛋抽將液體抽打至完全融合。
3、將低粉,泡打粉,砂糖混合在一起,篩入液體中,一次性篩入就可以不用分次篩。
4、用蛋抽將液體和粉類物質混合在一起,快速攪拌至提起液體順滑留下,無疙瘩即可。
5、將模具中塗抹一層液體黃油,也可以將模具加熱,放入固體黃油,待融化後塗抹。
6、倒入混合好的麵糊,儘量不要超過磨具,小心溢位,後期收拾比較麻煩。
7、在麵糊中倒入抹茶粉或可可粉,快速攪拌至粉類和液體完全融合即可,將混合物倒入模具即可製作完成。
8、在華夫餅上撒上喜歡的堅果或水果,擠上喜歡的花生醬或巧克力醬就搞定啦。
脆華夫餅的做法步驟圖,香脆華夫餅怎麼做好
8樓:匿名使用者
香脆華夫餅的做法步驟11.雞蛋三個打散。
香脆華夫餅的做法步驟22.加入糖拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟33.加入牛奶拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟44.加入過篩的低粉和玉米澱粉,泡打粉拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟55.拌至成順滑的麵糊。
香脆華夫餅的做法步驟66.加入融化的黃油(黃油隔水化開)香脆華夫餅的做法步驟77.拌勻至順滑就可以了。
香脆華夫餅的做法步驟88.這是拌好的麵糊。
香脆華夫餅的做法步驟99.把麵糊倒入抹了油已經預熱的模具中小火左右移動烤至兩面金黃即可。
香脆華夫餅的做法步驟1010.如果擔心會不會烤糊了,可以開啟看一看。
香脆華夫餅的做法步驟1111.這樣一份早餐就好了!外層很香脆!
香脆華夫餅的做法步驟圖,香脆華夫餅怎麼做
9樓:雙月灣倪丹潔
步驟香脆華夫餅的做法步驟11.雞蛋三個打散。
香脆華夫餅的做法步驟22.加入糖拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟33.加入牛奶拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟44.加入過篩的低粉和玉米澱粉,泡打粉拌勻。
香脆華夫餅的做法步驟55.拌至成順滑的麵糊。
香脆華夫餅的做法步驟66.加入融化的黃油(黃油隔水化開)香脆華夫餅的做法步驟77.拌勻至順滑就可以了。
香脆華夫餅的做法步驟88.這是拌好的麵糊。
香脆華夫餅的做法步驟99.把麵糊倒入抹了油已經預熱的模具中小火左右移動烤至兩面金黃即可。
香脆華夫餅的做法步驟1010.如果擔心會不會烤糊了,可以開啟看一看。
香脆華夫餅的做法步驟1111.這樣一份早餐就好了!外層很香脆!
美式華夫餅早餐的做法步驟圖,怎麼做好吃
10樓:地方歇後語
主料雞蛋2個
牛奶120ml
方法/步驟
1、黃油隔水加熱融化.
2、雞蛋打散,加入細砂糖再攪拌勻.
3、倒入牛奶,再次與蛋液混合拌勻.
4、篩入低粉和泡打粉.
5、再次篩入可可粉,然後攪拌至無顆粒狀態.
6、倒入黃油,再次攪拌勻.
7、最後加入核桃碎,然後再次攪拌勻.
8、將糊漿倒入華夫經典模具中.
9、烤箱預熱10分鐘後,入烤箱180度20分鐘即可出爐,10、可放適量芒果搭配一起食用.
醪糟玉米早餐餅,你學會了嗎?
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華夫餅最高標準是什麼?
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用餅撐烙餅怎么才能做得軟點,用餅撐烙餅怎麼才能做得軟點
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