1樓：匿名使用者
很多人疑惑，買回來的圓椒不知道怎麼做好吃，試著這樣做，出鍋的圓椒口感滑嫩。
以前沒見過圓椒，更加沒吃過圓椒，但是自從上次在朋友吃過一次圓椒之後，發現炒出來的圓椒還是非常好吃的，很多人還是不知道怎麼吃，可以看看的做法，說不定你也能學會的，只要你按照下面的做法去做。
食材：圓椒、瘦肉、生抽、食用鹽、食用油。
操作步驟：1.瘦肉洗去血水，放在鍋裡倒上清水，蓋住鍋蓋用水煮開，煮開以後用水沖洗乾淨切成肉絲。
2.圓椒去蒂，裡面辣椒籽也要清洗乾淨，然後把圓椒切成絲狀。
3.炒鍋洗乾淨，倒入少量食用油，油熱放入瘦肉翻炒肉打卷，然後放入生抽翻炒4-5次，然後把炒好的瘦肉片盛放在盤子裡。
4.炒鍋洗乾淨，倒入適量食用油，油燒七分熱放入圓椒絲，炒到七分熟時放入炒好的肉絲，再繼續翻炒四五遍，然後放入適量食用鹽，覺得味道可以即可盛出盤食用。
圓椒炒肉片小技巧：
1.炒圓椒選用新鮮的圓椒，新鮮的圓椒表皮沒有裂痕，而且表皮鮮亮，以綠色為顯著特點。
2.瘦肉不要直接下鍋炒，把瘦肉用熱水焯一下，然後撈出來再切成片再下鍋，這樣做出來的肉絲腥味不會那麼重，而且加上生抽炒出來，味道是很香的。
3.圓椒絲和瘦肉絲更加美味，不要放在一塊炒。有的人喜歡把肉絲和圓椒絲一塊炒，這樣炒出來的情況下，容易出現圓椒絲炒熟了，而肉絲沒有炒熟的情況，認為肉絲比較難炒熟，儘量在炒肉絲的情況下單獨炒而且炒八分熟時即可盛出來放在一旁，一會再把圓椒絲單獨炒，這樣就不會擔心肉絲炒嫩，圓椒絲炒老的情況。
買回來的圓椒不知道怎麼做好吃，試著這樣做，出鍋的圓椒口感滑嫩。那就是把圓椒和肉塊一塊炒，下次你家有買的圓椒不知道怎麼燒菜時，可以用這種辦法炒圓椒，出鍋的圓椒絲口感滑嫩。
2樓：昌碧戎
圓辣椒可以炒肉。也可以炒雞蛋。這樣都很好吃。
把辣椒清洗掰塊。然後挑新鮮的豬裡脊或者後鞧肉。切片。
燒油加蔥薑蒜炒香。然後肉片下鍋炒熟。加入圓辣椒爆火翻炒。
然後加鹽味素出鍋就可以了。
圓椒和什麼炒好吃
3樓：微言悚聽
甜圓椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助於消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。
甜椒顏色亮麗，非常適於配菜；紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用；甜圓椒炒玉米做法簡單，味道獨特，還有明目的效果。
甜圓椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜圓椒可作為開胃品或沙拉食用。也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。
醃泡汁也會用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經常使用很多甜椒。甜圓椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。
青圓椒炒雞蛋的做法。
材料：青圓椒4個，雞蛋3個，鹽，料酒，醬油，油，蒜，砂糖。
1、青圓椒洗乾淨去籽按照個人喜好切好備用，雞蛋打好加入少許油1茶匙水，少許鹽攪拌均勻備用。
2、雞蛋先下油鍋炒散盛起備用。
3、少許蒜切碎爆香油鍋，下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻後加入雞蛋適量的鹽和少許醬油，少許砂糖翻炒片刻後裝盤即可。
圓椒炒豆腐的做法。
材料：豆腐，圓椒，花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜麵醬5克，醬油，糖，味精，蔥花，蒜片，薑絲適量。
1、將豆腐洗淨後切成小方片；將青椒、胡蘿蔔切片後在沸水中焯燙一下，撈出控幹備用。
2、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和薑絲，炒出香味後投入豆腐，反覆煸炒至豆腐水分快乾時，加入豆瓣辣醬、甜麵醬、醬油、糖和圓椒、胡蘿蔔片，繼續煸炒入味，見滷汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。
這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用圓椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
4樓：客家小藍美食記
蔬菜中維生素c含量屬它最高，竟比番茄高7倍。
5樓：鵬廚食記
「圓椒炒香乾」最少三碗飯、家常實用的美食教學。
圓椒怎麼做好吃
6樓：凹凸小田螺
圓椒做圓椒炒肉好吃。下面簡單介紹圓椒炒肉的做法。
主料：圓椒3個，豬肉50g。
輔料：油7ml，鹽3g，醋3ml，醬油4ml。
步驟1.起鍋油熱，放豬肉醬油翻炒。
2.放鹽翻炒。
3.放圓椒翻炒。
4.放點醋翻炒。
5.做好了。
7樓：林夕的微笑
主料圓椒2個 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量步驟圓椒炒肉的做法步驟11.圓椒掰好備用。
圓椒炒肉的做法步驟22.肉切好。
圓椒炒肉的做法步驟33.油熱後放蔥和姜爆出香味圓椒炒肉的做法步驟44.放肉翻炒加一點水。
圓椒炒肉的做法步驟55.放生抽翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟66.放圓椒翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟77.放鹽翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟88.做好了。
小貼士放肉後加點水這樣肉就不會焦呀。
圓椒怎麼炒好吃
8樓：匿名使用者
圓椒可以和牛肉一起炒著吃，也可以和雞蛋一起炒，都非常美味，非常好吃，圓椒要先焯水，炒的時候注意火候，牛肉不用炒太長時間。
炒圓椒怎麼做好吃
9樓：地方歇後語
4-5個柿子椒（應該就是你說的圓椒），清水洗淨，從中間對半剖開，拿掉籽和蒂。
切絲。準備蔥絲、薑絲（個人喜好）。
【大火】熱油，下蔥薑絲，爆出香味後將柿子椒絲倒入，翻炒一分鐘左右，【中火】倒適量生抽、點些醬油，加鹽，少少糖。再翻炒一會，如果愛吃脆的就差不多了，放雞精或者味精，翻炒一下出鍋。如果愛吃軟的可以蓋蓋子燜一下【小火】。
圓椒怎麼炒好吃？
10樓：社會暢聊人生
用料：雞蛋4個、圓椒1個、小蔥。
圓椒炒雞蛋的做法。
1、青椒切塊，雞蛋打散加鹽。
2、多倒油下雞蛋，再撈出來。
3、下蔥花。
4、加入圓椒翻炒至斷生。
5、再加雞蛋炒一下就出鍋了。
怎樣炒出來的圓椒好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
主料圓椒。
3個豬肉。50g輔料油適量。
鹽適量醋適量。
醬油適量。步驟1.起鍋油熱放豬肉醬油翻炒。
2.放鹽翻炒。
3.放圓椒翻炒。
4.放點醋翻炒。
5.做好了。
爆炒圓椒的做法，爆炒圓椒怎麼做好吃，爆炒圓椒
12樓：匿名使用者
主料圓椒2個 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量步驟圓椒炒肉的做法步驟11.圓椒掰好備用。
圓椒炒肉的做法步驟22.肉切好。
圓椒炒肉的做法步驟33.油熱後放蔥和姜爆出香味圓椒炒肉的做法步驟44.放肉翻炒加一點水。
圓椒炒肉的做法步驟55.放生抽翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟66.放圓椒翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟77.放鹽翻炒。
圓椒炒肉的做法步驟88.做好了。
小貼士放肉後加點水這樣肉就不會焦呀。
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