1樓：長乘說電影
2023年之前，知曉果子狸的人，大都是一些滿足腹欲的食客。但自2003那場席捲中國的sars病毒（非典）肆虐橫行時，它幾乎被家喻戶曉。因為，這個國家二類保護動物，在全國所有飼養基地，尤其廣東、四川等地，我曾經吃過果子狸，那年廣州還流行紅燜果子狸的年代，一群人在珠江邊上，圍著一個沙包正襟危坐，慢慢地等待陳皮老薑和甘草的薰陶，一頓野味大餐正在上演，果子狸那種獨特的香氣跟糯爛酥軟的口感。
多年前在廣東汕尾見過紅燒果子狸，味道不錯，有野味特有的香味，記得當時還有穿山甲、野鴨、野豬、蛇等各種野味，隨著加大對野生動物保護的力度，人們保護野生動物的意識也越發強烈，吃野味的現象也慢慢杜絕了。在廣西認識的果子狸，但沒吃，你家先生不讓吃。燒熱鍋下油，至六成熟時，放入狸肉炒透，加水與肉平，再加冰糖、紹酒、醬油、鹽、蔥結、姜塊(拍松)，煮滾後改用小火燒至八成爛時，揀去蔥結、姜塊，放入梨塊，至梨酥爛時，轉用大火燒至湯汁粘稠即可。
果子狸可以清蒸、黃燜、紅燒、涼拌，還可以煲湯，個人覺得，香辣果子狸好吃。香辣果子狸成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也不失為美味佳餚！而香辣果子狸的好做法是能做到不油不膩。
果子狸肉也是一種食用價值很高的食物，主要是紅燒做法。
廣東小吃屬嶺南漢族風味。多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。品種總計達幾百餘種，不過最平民應該就屬於「腸粉」了吧！
應該以柳州螺螄粉為主要代表，其最大的特點在於其配菜螺螄肉，既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。
2樓：譚談社會
紅燒果子狸其實是陝西的特色，雖然說它在全國各地都有著很好的口碑，但是它依然是陝西的招牌菜，而且陝西的紅燒果子狸確實非常的好吃。
3樓：養生丫丫
紅燒果子狸很多人喜歡吃，紅燒果子狸是安徽省的特色名吃，紅燒果子狸屬徽州菜，鹹甜味，狸肉酥爛醇香，色金紅，湯汁稠亮，鹹鮮口味中有甜味，十分可口，是到了徽州地區必嘗的徽州美食之一，但是不能與螃蟹和鵝肉同食，否則會引起胃腸不適。
4樓：神級小玩家
紅燒果子狸是安徽地區傳統名菜，屬徽州菜系，正宗的做法是在嚴冬時捕捉活果子狸宰殺取肉，切成塊在淘米水中浸泡後，放入醬油、冰糖、蔥姜等調料，然後旺火燒轉小火燒，中置徽州雪梨肉同燒，梨酥爛時，再以旺火燒以收濃湯汁。這樣做出來的狸肉酥爛醇香，色金紅、湯汁稠亮，鹹鮮中帶有梨甜，十分可口。該菜營養豐富，有滋陰補腎功效。
5樓：周**強強
是廣東那個地方的特色小吃，而且這道菜是非常好吃的，有很多人都非常喜歡。
很多人喜歡吃花菜，怎麼製作最美味？
西紅柿炒花菜，起鍋燒水，水煮沸之後把花菜倒入沸水中焯燙大概2分鐘即可撈出來瀝乾水分備用。然後起鍋燒油，油溫升高之後把番茄快速倒入鍋中翻炒變軟，加入少許的食用鹽 白糖 食用醋以及番茄沙司，把焯燙鍋的花菜倒入鍋中，翻炒兩分鐘即可。我覺得花菜有兩種吃法是最美味的，第一種是水煮以後蘸醬油吃，這樣保留了食物最...
串串香為什麼很多人都喜歡吃
賀氏餐飲集團 串串香作為一種特色美食，他的價位偏低，菜品多，選擇性也就比較多，可以話最少的錢遲到多種菜品，何樂而不為呢 老馬路串串香 因為符合當下年輕人輕飲食的觀念，分量少，低，品種多。 重慶渝味楠老火鍋 串串有自己的特色，在鍋裡煮時是用籤子的 菜品選擇很多，想拿多少拿多少，實惠 味道不錯，很符合年...
為什麼很多人都喜歡吃老壇酸菜方便麵
灼世芳華 我吃泡麵就比較喜歡吃老壇酸菜方便麵，我本身吃泡麵並不算特別多，因為我 不好，一吃泡麵就特別容易長痘，但是隻要我一吃泡麵，我就會選擇老壇酸菜方便麵，這簡直是我的最愛啊。我是一個特別愛吃辣的人，所以我吃泡麵不會吃一些海鮮之類的，或者比較清淡的那種面，我覺得不夠味。以前都是吃紅燒牛肉麵，香辣牛肉...