1樓：長夜熒熒
進行。中餐宴會自始至終應堅持「左上右撤」的原則，所謂「左上」，就是側身站在宴席左側用左手上菜；所謂「右撤」，就是側身站在座席右側用右手撤盤。
每上一道菜，須將上一道菜移向第二主人一邊，將新上的菜先放在主賓面前以示尊重。 部分帶頭的菜品，如烤乳豬、全雞、全鴨頭部一律朝右，脯部對準主人。一些帶圖案的冷盤，如孔雀、鳳凰等，必須將正面對著主位，以供主賓和主人欣賞，同時也是對主人和主賓的尊重。
服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員；現通常指旅館、飯店、ktv、d廳等娛樂場所裡，為客人提供必要服務的人員。服務員的基本職責是：迎接和招呼顧客；提供各種相應的服務；回答顧客的問詢；為顧客解決困難；以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒；及時處理顧客投訴，並給客人令人滿意的答覆。
服務員上菜時最常說的話是什麼？
2樓：手機使用者
我做服務員的時候常這樣說不好意思打擾一下，請慢用！～
因為上的菜很多，每上回一道菜都要說一下，以免把菜灑。
3樓：手機使用者
我做服務員的來時候常這樣說不自好意思bai打擾一下，請du慢用！～因為上的菜zhi很多，每上一道菜都要dao說一下，以免把菜灑到客人身上去，提醒客人注意一下！～
我在的飯店都是比較高檔的，我想這個答案應該可以如果是迎賓應該是歡迎光臨。
人們常說的「你好菜」是什麼意思？
4樓：納遲
意思就是說： 比如某一件事你還不清楚還是無法去做 他們就會說你好菜 好菜的意思是： 你"哀q"低 辦不了`..不懂~!.
5樓：解憂雜貨鋪
就是比較坑，不會玩的意思，這是遊戲用於。
說我很菜是什麼意思?
6樓：名稱未設定誒
網路遊戲中的菜是菜鳥的意思，指遊戲水平差，如同新手一般。
**：某個人剛剛加入某個團隊，或某個組織剛剛進入某個行業，適應環境，接受新的事物，都是需要一個過程的，處在這個過程階段的人或組織，就叫菜鳥。
另一種說法是原本為「笨鳥」，某人誤把「笨」看成了「菜」，後被人嘲笑而傳開菜鳥一詞，用於蔑視小白而廣泛使用。
7樓：最美不過煙焰
菜就是菜鳥簡稱。
「菜鳥」這是從臺灣方言的閩南語而來的喔。
菜鳥=菜鳥仔(臺語) 也就是生手 對於某件事情不熟悉操作的代稱剛學飛行的小鳥會飛的跌跌撞撞！
甚至會掉到地上 以前的人就稱這種鳥就叫菜鳥仔，引申到人 對於某些事務操作不熟悉！
或是剛剛進入某些圈子的人 都會稱做菜鳥。
8樓：匿名使用者
是 眾所周知萌新是最強的 其次是菜雞（手動滑稽）
9樓：匿名使用者
菜鳥」這是從臺灣方言的閩南語而來的喔。
菜鳥=菜鳥仔(臺語) 也就是生手 對於某件事情不熟悉操作的代稱剛學飛行的小鳥會飛的跌跌撞撞！
甚至會掉到地上 以前的人就稱這種鳥就叫菜鳥仔，引申到人 對於某些事務操作不熟悉！
或是剛剛進入某些圈子的人 都會稱做菜鳥。
10樓：匿名使用者
就是技術很爛。。不是誇你，是貶你呢。
11樓：匿名使用者
是你玩的很差，所以人家說你很菜！
絕對不是厲害的意思！
12樓：河南網路策劃
正好跟你理解的意思相反。
很菜就是什麼都不懂。
13樓：匿名使用者
說，你很菜=你是個菜鳥=你是個新手=你什麼都不懂。
名詞當形容詞用。
14樓：匿名使用者
你理解的剛好相反，菜就是菜鳥的意思，而菜鳥呢就是新手的意思，你滴，明白？
15樓：匿名使用者
暈，那是說你不厲害，不會玩。**是誇你啊！?
16樓：益瑪麗斛巍
我的菜的意思就是，符合我口味的意思，有很多種解釋，就和「給力」一樣，可以運用於各種語句。
17樓：匿名使用者
能，外觀明顯的刺毛和紅色的無柄腺部位，樣貌好似張牙利爪的血盆大口。盆栽可適用於向。
18樓：招
就是很笨的，玩遊戲很一般的形容再就是新手經常被稱為菜鳥。
服務員給客人上完菜時該說什麼
19樓：霅霅前溪白
您好，打擾您一下，您的菜品已全部上齊，如有其它需要請隨時叫我，祝您用餐愉快。
端菜時要輕巧，不要弄出聲來，端送盤、碟、碗時，要以四雙支手指支撐底部，姆指輕按緣邊，不可觸及食物。從客人的左方端上，但飲料恰愉相反，要用右手從右方奉上：有時視餐桌的位置，可方便行事，對於上菜先後順序，最好是按賓主後之序進行。
服務員上菜要領：
1、注意上菜順序。
上菜的順序，原則上根據地方習慣進行安排，如有些地區上菜順序是：先冷盤、後熱菜；熱菜先上海鮮、名貴菜餚，再上肉類、禽類、蔬菜、湯、點心、麵食、甜點，最後上水果。而有些地區則是先上冷盤，再上湯，後面才上其他熱菜等。
可以先徵求一下客人的意見。
2、注意安全問題。
上菜時動作要穩健輕巧，保持節奏，不要將菜汁或湯汁灑在客人身上或餐檯上。如果客人點的菜餚較多，餐檯上已擺滿了菜盤，要先將檯面整理一下，把客人基本吃完的菜餚在徵得客人的同意後換成小菜盤或合併，然後將空菜盤撤下，最後再上菜。
上菜時，避免將菜盤從客人頭頂越過，要向客人打招呼，使用服務敬語「對不起，打擾一下」等，然後從客人的間隙送上。
3、注意上菜的節奏。
在客人點菜完畢後，冷盤應在10分鐘內上齊。冷盤吃到1/2時上熱菜。熱菜一道一道並且在30分鐘內上完，但以客人的需求為準，可靈活掌握。
如果某道菜的烹製時間比較長，應事先告訴客人，如客人有特殊要求要儘量滿足。
值臺服務員在客人點完菜時，要事先將在一般情況下上菜所需的時間記錄好，如果遇到某個菜超過要求的時間遲遲沒有上來，服務員要立即去廚房催菜。上湯的時間則由值臺服務員根據客人的進餐情況靈活掌握，為了保證客人能喝上熱湯，一般在用餐接近尾聲時及時通知傳菜服務員去取湯。
上主食的時間，由值臺服務員在客人點菜時徵詢意見，然後根據客人的要求準時服務，請客人隨時招呼。
20樓：匿名使用者
給客人上完菜時，應該說：先生或是女士請慢用！並做一個請的手勢。
上菜，應從空間寬（切忌從小孩，或是擁擠的地方上菜），客人的右側或是主賓上菜，（上菜的同時提醒客人，對不起，打擾一下，起到提醒作用。）每上一道菜報菜名，菜上完應告知客人，您們的菜上齊了，請慢用。一切靈活運用。
21樓：如空磐石
每上一道菜，就報下菜名。或者說你的菜來了。放下菜時說請各位慢用。全部菜上齊了，說你們的菜上齊了，請慢用。
22樓：匿名使用者
打擾一下（您好），您的菜已上齊，祝您用餐愉快（請慢用）！
餐廳服務員都要說哪些客套話呢？應該如何做好呢？
23樓：暗淡的微弱
歡迎光臨。
你好請坐。請問有什麼需要嗎。
請稍等請問味道如何？
24樓：匿名使用者
您好歡迎光臨，您好對不起打擾您一下，您好小心臺階等。
什麼是冒菜啊，什麼是冒菜？啥是冒菜？
雪月森林 冒菜是一道以肉類 豆製品 青菜 海鮮 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為 幹碟 即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。 加菲喵喵肉嘟嘟 冒菜是四川省...
顧客問什麼菜好吃,服務員該怎麼回答
先問顧客吃什麼口味的，在根據口味介紹你們店裡比較有名好吃的菜，還有要根據顧客的經濟來介紹，有的人有錢有的人不太富裕，所以別光介紹貴菜或者便宜的菜，兩種綜合起來，就不會出現 有好一點的菜嗎 或者 有沒有便宜一點的 這樣的尷尬 趙新宇廚師 詢問客人的口味，然後依據這個向客人介紹本店特色菜品 口味符合客人...
波菜是什麼，什麼是波菜？
菠菜的話就是一種小青菜而已，它主要就是裡面含有豐富的一個體元素，所以你每次可以多吃一點點。菠菜簡介菠菜 又稱田菜 屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。以葉片及嫩莖供食用。涼拌吃更佳。菠菜味甘 性涼，入大腸 胃經。可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。主治高...