牛肉搭配什麼蔬菜好,牛肉最佳搭配蔬菜有哪些?

時間 2022-12-04 21:05:03

1樓:在不住

牛肉一般和土豆、西紅柿、南瓜等蔬菜一起搭配最好吃,而且營養價值也都很高。

1、土豆:牛肉和土豆都是益氣健脾的食品,具有補氣補血、健脾養胃的良好療效。

2、西紅柿:西紅柿與牛肉的結合不僅可以使牛肉腐爛更快,而且可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,大大提高了預防缺鐵性貧血的效果。

3、南瓜:南瓜和牛肉一起吃,有健脾益氣、排毒止痛的功效。適用於氣虛、口渴、肺癰以及肌無力等疾病的輔助**,主要用於預防和**糖尿病、動脈硬化、胃和十二指腸潰瘍等疾病。

我個人覺得牛肉燉西紅柿最香最好吃,而且也特別的下飯!

首先準備所需的食材:牛犍肉(牛腩更好) 200克西紅柿 5個小蘇打 1/4勺八角,香葉 各2片糖,鹽,白胡椒粉 適量蔥和花,薑片 適量料酒,味極鮮 各1勺。

下面是具體的做法步驟:

1.番茄5個,頂部切十字花刀,開水燙2分鐘,去皮。

2.番茄一分為二,去蒂切片,改刀成小塊,裝碗備用。

3.牛犍肉洗淨,切1公分見方的塊,加1/4勺小蘇打,半勺鹽和適量黃酒,抓均醃製10分鐘。

4.牛犍肉冷水下鍋,丟幾片姜,水開撇血沫後,洗淨。

5.焯水的同時準備上面的小料。

7.倒入番茄,炒至起沙後,加牛肉;調味:鹽,糖適量,味極鮮1勺,白胡椒粉1小勺。

8.轉移至電壓力鍋,選擇牛/羊肉,燉50分鐘。

9.開蓋撿去香料,選擇開蓋收汁。

10.十分鐘後,湯濃時,盛入碗中,撒上蔥花,上桌嘍。

如果平常喜歡吃牛肉的人,可以按照上面的方法和步驟去做操作,很簡單的,而且菜品味道也特別的好吃。最關鍵的是,牛肉營養價值很高,經常食用的話,對身體健康有很好的滋補功效。我平常在家就喜歡做西紅柿燉牛肉,或者裡面放一些土豆,全家人都愛吃,尤其是和饅頭米飯一起搭配,真的是一種特別棒的享受。

牛肉最佳搭配蔬菜有哪些?

牛肉與什麼菜搭配最好?

牛肉和哪些菜搭配最好

2樓:葉紛飛

牛肉營養高且食用方法比較多,牛肉和芋頭、南瓜、白菜、白蘿蔔、土豆等菜搭配最好。

1、芋頭。牛肉與芋頭搭配食用,可以防治食慾不振及便秘,還可以防止**老化。

2、南瓜。從食物的藥性來看,南瓜性味甘溫,能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平,具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用,則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。

適合於輔助**中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨痠軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。

3、白菜。白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種,含有豐富的蛋白質和其他營養成分,有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經常食用。

對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

4、白蘿蔔。

蘿蔔性味辛、甘、涼,能健脾補虛、行氣消食,配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分,具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。

適合於**消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝痠軟等病症。

5、土豆。牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。

牛肉搭配什麼蔬菜吃最好

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