1樓：晃動醉人仙家
其實原理是很簡單的，跟做豆腐的原理是一樣的。其實是大量的蛋白質，然後你加入可樂的時候，裡面的酸性物質把牛奶中的蛋白質變性，形成凝固的蛋白質結塊兒。這樣的話牛奶中的蛋白質沉澱下去，就剩下的吃含量最高的水，所以就變得透明瞭。
做豆腐也是這樣把豆漿裡面點入爐之後他就發生了蛋白質變性然後就變成了做豆腐也是這樣，把豆漿裡面點入滷之後，它就發生了蛋白質變性，然後就變成了絮狀的豆腐腦。
2樓：凝凝
可樂加牛奶之所以會有沉澱物，是因為兩者之間物質的變化，產生了化學變化所導致的一種狀態，所以飲食一定要注意規範性要多學習規範的合理營養搭配，和規範的飲食方法，這樣才更有利於健康。
3樓：匿名使用者
那就說明他們裡面的物質發生了化學反應的呀，可樂裡面的東西和牛奶裡面的是不是產生了什麼碳酸鈣這樣的東西？然後就沉澱了呀。然後就把牛奶裡面的鈣一起發生了，反應那就會稀釋了那些個東西。
導致水分出來了。就看著比較透明瞭。
4樓：微如塵風
您好，碳酸，會導致牛奶裡的蛋白質變質而沉澱，鹼性物質和重金屬溶液也有這些效果。 所以不要往牛奶中新增可樂。
5樓：超級小奶包忙內
可樂加牛奶產生沉澱物的原理。
可樂中的碳酸根離子會和牛奶中的鈣離子反應，生成碳酸鈣，而過量的碳酸根和水使碳酸鈣變成了碳酸氫鈣，即碳酸根+水+碳酸鈣=碳酸氫鈣。如果將可樂和牛奶的混合物放置更久的時間，它又變得清澈，這是因為生成的碳酸氫鈣又溶於水了。
雖然可樂加牛奶後會發生反應，看著這變了樣的可樂牛奶混合物，著實像是有毒的食物一樣，讓人不敢下口，但實際上牛奶與可樂混合後，酪蛋白變性沉澱下來，不但可以被人體消化吸收掉，而且形成的少量碳酸鈣到了胃裡以後，也不會形成大塊的石頭，而會在胃的蠕動下，進入腸道，隨後吸收，若是腸胃吸收不了，便會通過大便排出體外，根本不會有結石的風險。
可樂加牛奶為什麼會變得透明有沉澱物？這是什麼原理？
6樓：元子童通亮
牛奶含有大量蛋白質，蛋白質在酸性。鹼性。和酶中都不穩定，可樂中含有酸，所以蛋白質變性，發生聚沉，就是你看到的下面的白色物質，望採納。
7樓：卞米琪蠻蘿
可樂有碳酸，會導致牛奶裡的蛋白質變質而沉澱，鹼性物質和重金屬溶液也有這些效果。
可樂倒入牛奶會沉澱是個什麼原理
8樓：馬到功成一眾覺
可樂倒入牛奶會沉澱是碳酸鈣反應。
碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：
方解石，是一種化合物，化學式是caco₃，呈中性，基本上不溶於水，溶於鹽酸。它是地球上常見物質，存在於霰石、方解石、白堊、石灰岩、大理石、石灰華等岩石內，亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建築材料，工業上用途甚廣。
碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽。
9樓：匿名使用者
碳酸鈣反應，碳酸鈣主要成碳酸，碳酸來自可樂，鈣來自牛奶，所以本身可樂不會那樣。
10樓：love凜冬將至
可樂有碳酸，會分解牛奶中的蛋白質。
11樓：匿名使用者
蛋白質會變性，生成碳酸鈣。
12樓：粑粑巴巴啊
牛奶有油脂，水和有不可以混雜一起。
可樂加牛奶 化學反應 為什麼？
13樓：離歌的向陽花
將牛奶倒入可樂瓶裡，放置一段時間後，瓶子底部會有大量沉澱顆粒物。
牛奶和果汁或可樂相遇產生沉澱，這個過程在食品化學中有一個專門的名詞：蛋白質變性。
原因是牛奶的主要成分是蛋白質，只有在合適的ph（酸鹼度）條件下才會呈現均勻的液體狀，而可樂都偏酸性，遇酸沉澱是牛奶中「酪蛋白」的基本性質。
14樓：超感科學
在可樂里加入牛奶，會產生什麼化學反應？畫面太解壓了！
15樓：匿名使用者
胡說八道，蛋白質沉澱是因為酪蛋白到達了等電點，碳酸是弱酸怎麼會讓蛋白質變形？你和可樂見過你的嘴巴變性嗎？
16樓：梅球梅球
首先牛奶和可樂肯定不能混合著喝 首先牛奶加到可樂裡面肯定狂冒氣泡 蛋白質一方面在碳酸的酸性下會少量水解 另一方面在二氧化碳氛圍下會變性失去生理活性，還有可樂當中的新增劑山梨酸鉀 焦慮色等也會促使牛奶中的蛋白質變性是 這樣牛奶就等於失去營養了。
17樓：求得不死藥
可樂與牛奶可樂裡面有大量的碳酸物質，會結合牛奶中的鈣，形成不溶於水的碳酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收。
可樂加牛奶，我要喝一杯。
想起了過去。
又喝了第二杯。
明知道愛情像流水。
管他去愛誰。
我要可樂加牛奶。
一杯再一杯。
為什麼可樂遇牛奶會沉澱
18樓：蒙牛乳業
"牛奶的主要成分就是蛋白質。碳酸飲料中含有磷酸等酸性物質，當混合物的ph值達到一定程度就會使牛奶中的蛋白質變性，從而凝結成灰白色絮狀物。
換句話說就是，牛奶中含有金屬陽離子鈣與碳酸飲料中的碳酸發生複分解反應，生成碳酸鈣(caco3)沉澱。所以沉澱是白色沉澱碳酸鈣。"
19樓：
可樂中有碳酸根，牛奶中有較多的鈣離子，二者混合產生沉澱。
20樓：丿灬黯淡丶
可樂屬於碳酸類飲料，內含多種酸類物質，如碳酸水、苯丙氨酸、磷酸和檸檬酸等，而牛奶內含有大量的鈣類物質。酸與鈣相遇，會發生化學反應。
化學反應：可樂中的碳酸根離子、磷酸根離子與牛奶中的鈣離子相互反應，從而產生了大量不溶解於水的鈣鹽。這種鈣鹽的主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣。
指導建議：由於二者混合產生的沉澱物會在一定程度上影響消化，所以不鼓勵將二者放在一起混喝。
21樓：數學數的學習
可樂是電解質（水溶液或熔融狀態導電的物質），牛奶是膠體，一起會聚沉，就是那些沉澱，另外鈣含量很少，可樂又呈酸性，說沉澱主要是碳酸鈣的都說錯的。
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