1樓：匿名使用者
一道簡單的家常涼拌菜，所用材料為芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量，製作簡單，口感爽口。
芹菜含有豐富的維生素c、鐵及植物纖維素，有潤膚、明目、養血的作用，植物纖維素有利排便；核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素e。此菜有利於**產後便秘和高血壓。
做法一：1、 將芹菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，下沸水鍋中焯2分鐘撈出，注意不要焯得太熟。
2、 焯後的芹菜用涼水衝一下，瀝乾水分，放盤中，加精鹽、味精、香油。
3、 將核桃仁用熱水浸泡後，去掉表皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻。
特點：芹菜鮮嫩，核桃仁脆酥，味清香。
做法二：材料：核桃仁50克，芹菜300克，精鹽、味精、香油各適暈。
將芹菜摘去老莖和葉，洗淨切絲，放沸水中焯2分鐘。再用冷水衝一下，瀝乾水後加精鹽、味精、香油入盤。將核桃仁用沸水泡軟後剝去皮，再用沸水泡5分鐘取出放在芹菜上，吃時拌勻。
【功效】芹菜含有豐富的維生素c、鐵及植物纖維素、有潤膚、明目、養血的作用。植物纖維素能起到**作用。
核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素e。《開寶本草》說常食核桃「令人肥健、潤肌、黑鬚發」
芹菜是蔬菜，核桃是果品也是藥物。食藥同用，常食能潤膚榮顏、延年益壽。此菜還適合高血壓、便秘者作輔助食療菜餚。
2樓：北京新東方烹飪學校
有點類似西餐裡面的，華爾道夫沙拉。青蘋果，核桃仁，芹菜。
3樓：蘊初互
核桃仁拌芹菜是一道非常好的食材，營養價值非常高，首先，我們要把核桃仁上的一層黑膜去除，在開水裡煮五分鐘，把芹菜切成段，在開水裡焯一下，兩者在一起涼拌，配上紅辣子絲，香油，鹽味精。
4樓：匿名使用者
首先開啟它這兒用水泡。把外皮剝掉。芹菜洗淨切成小段。
過放水。燒開放入少量的鹽。放入切好的芹菜，核桃仁。
燒開撈出。涼開水沖涼。放入盆裡加入鹽味精。
香油。拌勻即可。
5樓：燕子啊
操作：（1）將芹菜去根，擇去老葉，抽去筋，洗淨切成絲，放入沸水焯2分鐘，為保持芹菜營養成分少受損失，也可先焯後切絲。撈出用涼水衝一下，瀝乾水分後加香油、精鹽、味精攪拌均勻入盤。
（2）將核桃仁用開水泡3－5分鐘後，撈出剝去皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時攪拌均勻即成。
6樓：匿名使用者
1.核桃仁涼水泡2個小時左右。
2.入鍋煮3分鐘左右撈出。
3.過涼水。
4.芹菜洗淨切段。
5.鍋中放入適量水加少許鹽煮沸，放入芹菜段汆燙2分鐘撈出。
6.過涼水。
7.芹菜段，核桃仁分別瀝水放入盆中，放入鹽。
8.放香油攪拌均勻。
9.裝盤。做法簡單，清爽可口，
涼拌芹菜核桃仁的做法
7樓：祥龍沖天
首先把芹菜去葉，去根，然後把芹菜莖從根到尖切成兩瓣，再切城三釐米小段，然後用開水焯透，撈出用涼水洗涼撈出放盆中，加少許鹽，味精，香油放下核桃仁拌勻即可。
8樓：匿名使用者
用鮮核桃仁，然後去皮會去除苦澀味道，芹菜用香芹，會很好，用熱油澆辣椒麵加上生抽就可好。
9樓：匿名使用者
涼拌芹菜核桃仁的做法，一般是將芹菜洗淨切成一寸長短，然後用水焯一把放涼備用，核桃仁一般採用新鮮上市的新鮮核桃，剝掉外殼，再把核桃仁上面的黑皮也給他剝掉，備用。涼拌的方法可以用一些醬料，加上一些配料。比如用易門水豆豉，薑絲，生抽，小米椒剁碎。
將備好的芹菜和核桃與醬料和配料一起拌一下，就可使用了。
芹菜拌核桃仁的做法，芹菜拌核桃仁怎麼做好吃，芹菜拌
10樓：網友
主料芹菜根核桃仁20g幹木耳0適量 輔料鹽0適量雞竟0香油0適量白醋0適量。
步驟芹菜拌核桃仁的做法步驟11.芹菜改刀，焯水芹菜拌核桃仁的做法步驟22.幹木耳泡開，焯水芹菜拌核桃仁的做法步驟33.鮮核桃仁焯水。
芹菜拌核桃仁的做法步驟44.原料加配料拌勻即可。
核桃仁和青菜涼拌的做法
11樓：我的花圃
1、核桃仁敲碎，油鍋中炸至酥脆。
2、青菜洗淨，沸水中焯二分鐘，3、與核桃一起放入碗中，加香油、雞精、鹽調味即可。
12樓：天使之殤
核桃仁拌芹菜。
情一諾熗。家常味<10分鐘。
低熱量用料。
主料歐芹。200克。
核桃仁50克。
輔料香油5毫升。
精鹽3克。味精2克。
花椒油2毫升。
白糖5克。步驟 1
備好材料：香芹、核桃仁。
步驟 2將香芹洗淨切段。
步驟 3香芹入沸水，焯斷生。
步驟 4撈出用涼水衝一下，瀝乾水備用。
步驟 5核桃仁油鍋煸至香酥。
步驟 6香芹中放入煸好的核桃仁、精鹽、味精、香油、花椒油、白糖拌均勻，即可。
芹菜和核桃怎麼做好吃
13樓：煮熟的鴨子飛
食材主料芹菜根。
核桃仁20克。
幹木耳適量輔料鹽。
適量雞竟。適量香油。
適量白醋。適量步驟。
1.芹菜改刀，焯水。
2.幹木耳泡開，焯水。
3.鮮核桃仁焯水。
4.原料加配料拌勻即可。
西芹桃仁的家常做法
14樓：仉玉軒
西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，由於營養價值高和味道獨特深受人們的喜歡。
而桃仁入藥可以活血化瘀，它能讓人體血管擴充套件，增加動脈血管中的血液流量，可以預防血管阻力產生，能有效預防血栓的生成。還含有天然消炎成分，對人體內的多種炎症都有明顯消除作用，平時人們食用桃仁還能提高身體的抗過敏能力，能減少多種過敏症狀的發生。
這兩者放一起做成涼拌菜，口感清脆又營養豐富，是一道夏季必備的養生菜，接下來就給大家介紹這道西芹拌桃仁具體的製作方法。
【西芹拌桃仁】
1.首先，我們準備一下食材，西芹一棵掰散，扯去莖上的老筋，老筋影響口感，不易消化，放入清水中，清洗乾淨後撈出，把芹菜從中間剖開，斜刀切成菱形片備用。
2.紅椒半個，先切成條，再切成菱形片，和芹菜放在一起用來配色。
3.核桃200克，把核桃仁剝出備用，大蒜幾粒，拍散後切成蒜末。
4.下面我們把芹菜焯一下水，鍋內加入適量清水，加入少許食鹽和植物油，水燒開後，倒入切好的芹菜和紅椒。焯水一分鐘左右，芹菜斷生後撈出，用清水沖洗冷卻備用，清水沖洗能使芹菜口感更脆。
小技巧：焯水的時候，加入植物油和食鹽，為芹菜提底味的同時，也使芹菜色澤更加鮮亮。
5.接著，準備一個大盆，倒入切好的蒜末，加入食鹽2克、味精1克、白糖少許提鮮、白醋3克、香油5克，把控幹水分的芹菜和紅椒倒入盆中，顛盆拌勻，倒入核桃仁，再次拌勻後即可裝盤。
好了，這道清新爽口的西芹拌桃仁就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
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