1樓：沐之璃第一眼的世界
用料主料
山藥適量
輔料胡蘿蔔
適量蝦米
適量芹菜
適量香菇
適量幹香菇
適量豬肉
適量雞蛋
1個調料
色拉油適量
食鹽適量
味精適量
料酒適量水適量
芹菜羹的做法
1.香菇幹水發後與胡蘿蔔、芹菜、廋肉各切成末待用2.把山藥磨成糊用清水跑著，雞蛋打散備用
3.淨鍋上火加入水燒開，然後將芹菜末、香菇末、蝦米、胡蘿蔔末、肉末一同入鍋煮出味道，再放入鹽、味精、幾滴料酒調味，接著把山藥打散均勻的倒進鍋內攪拌
4.等待山藥熟後將雞蛋分佈至鍋內一開放幾滴食用油即可出鍋烹飪技巧
這道菜有幾個注意的細節，山藥磨成糊後用清水泡著以免山藥變色，山藥入鍋時火力改文火避免鍋底粘糊，山藥難煮透，建議多煮會否則入口易引起喉部瘙癢、割喉。煮山藥時料酒放幾滴就行，切記不可多放，雞蛋起鍋時倒入能保持鮮嫩。
營養功效
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精**、帶下白濁、**赤腫、肥胖等病症。
2樓：伯爵之巔
芹菜肉末羹的做法
材料大米，糙米，芹菜，豬肉
做法1.我這次這個粥沒有完全用糙米做的，而是以普通大米和糙米（1：1.
5）的比例作，既1杯白米加1.5杯的糙米，因為糙米的口感比較硬實，加入適量的白米可以讓口感更好，軟中帶硬。
2.如果家裡沒有電壓力鍋，那麼就要事先把糙米浸泡一天，這樣煮起來比較容易熟。有電壓力鍋就不需要泡了，現淘米現做。
3.洗米的時候儘量不要用手去搓米，那樣營養會流失。我一般就是用清水衝2遍，如果實在覺得不放心可以用攪蛋器（手動的那種）輕輕的攪幾下就可以了。
4.豬絞肉不放油下鍋（千萬別放油），炒到肉基本斷生，加入芹菜末，簡單的翻炒下，和米一起放入電壓力鍋，按照不同的品牌說明放入適當比例的水。等粥作好了千萬不要人工放氣，等電壓力鍋自己排完氣後（燈滅後至少半小時左右），在慢慢把密封閥轉到排氣，再開啟鍋蓋就可以了。
5.這個粥根據口味放入適量的鹽，撒入少許蔥花，就可以喝了。加入糙米後，整個粥口感更好，而且很香。
七樣羹的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：命中註定的
主料 3人份
白蘿蔔半個、厚合菜
（牛皮菜）250克、春菜（芥菜）250克、芹菜200克、韭菜100克、五花肉150克
輔料青蒜1根、蔥1根、食用小蘇打1克、溫水40毫升七樣羹步驟1
準備食材。其實，七樣菜不用固定這七樣蔬菜的，大家可以自己按喜好自由搭配，主要的選用原則就是，蔬菜種類要適合燉炒的，講究溫性菜和寒性菜搭配就好
步驟2五花肉去皮，加水煮熟晾涼，切片，幹鍋加少許溫水，小火煸炒至微焦黃，夾出用適量鹽拌勻待用。煸炒滲出的豬油是炒七樣菜的「法寶」
步驟3燒熱炒鍋，白蘿蔔切條下鍋翻炒至變軟
步驟4加入芹菜繼續翻炒
步驟5再加入春菜梗、厚合菜梗、韭菜段（白色部分）翻炒步驟6食用小蘇打用溫水化開備用
步驟7加入鹹五花肉翻炒
步驟8加入厚合菜葉、春菜葉翻炒，灑一點蘇打溫水導熱步驟9加入韭菜段翻炒，邊炒邊灑小蘇打溫水
步驟10
最後加入蒜、蔥翻炒調味，淋上尾油就可上桌了
芹菜炒粉條怎麼做好吃，芹菜炒粉條的家常做法
爵帝倵士 食材主料 芹菜250g 粉絲100g 豬肉50g 輔料精鹽 適量味精 適量醬油 適量花椒粉 適量植物油 適量步驟 1.準備好各種原料。2.炒鍋放水燒開，下入粉絲焯熟。3.撈出粉絲要立即放涼水盆中。4.芹菜切段備用。5.豬肉切片，蔥花 薑末切好備用。6.炒鍋放油燒熱，下入豬肉 蔥花 薑末同炒...
芹菜餃子餡怎麼做好吃，芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
哈爾濱新東方烹飪學院 芹菜豬肉餃子餡 用料芹菜 400g 豬肉 500g 木耳 30g 蔥 一根 姜 5片 花椒 一把 油 20ml 胡椒粉 少許 生抽 2勺 糖 3g 鹽 10g 老抽 少許 芹菜豬肉餃子餡的做法 取鍋倒入花生油，蔥姜切絲和花椒一起放入油鍋中，炸出蔥油，蔥薑絲變微糊時關火，撈出蔥姜...
肉末芹菜怎麼做好吃，肉末芹菜怎麼做
芹菜炒肉末好吃的做法 做法 1 芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。2 鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。3 炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好...