1樓：情感權墨傾宬
四季豆拌豆腐乾。
食材：四季豆300克、豆腐乾200克。
做法：1. 豆腐乾片成小片，放在沸水中燙一下，撈出瀝淨水；
2. 四季豆去掉筋絲，切抹刀片，放在溶有少許鹼的沸水中燙好，撈出放涼水中投涼，瀝乾水分；
3. 姜洗淨，去皮，切成末；
4. 四季豆片堆放在盤子中間，豆腐乾片放於周圍，醬油、味精、精鹽、薑末、白糖、花椒油兌成調味汁，澆在豆腐片盤中即成。
欖菜肉末四季豆。
食材：豬肉末60g，四季豆150g，欖菜20g，蒜，蔥，姜，料酒，鹽，糖，雞精。
做法：1、在豬肉末中倒入少許料酒，攪拌備用。
2、新鮮四季豆去兩頭與老筋，洗淨後切成顆粒，大蒜、蔥、姜切末。
3、起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟後，盛出備用。
4、再往鍋中倒入油，將蒜、蔥、薑末爆出香味後，放入肉餡，翻炒至脫生。
5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、鹽、糖，翻炒片刻，出鍋前調入少許雞精即可。
乾煸四季豆。
食材：四季豆300克，肉沫150克，小紅椒、薑蓉、蒜蓉適量，鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，白糖1/2茶匙，香醋1/2茶匙。
做法：1、鍋內熱兩大匙油；
2、放入四季豆，及1/4茶匙鹽，中火煸炒；
3、直至豆子表皮起皺，盛出備用；
4、鍋內剩下的油，放入薑蓉、蒜蓉爆香；
5、放入肉沫煸炒；
6、直至肉明顯縮小，油脂煎出來；
7、加入炒好的四季豆及紅椒段，及調味料；
8、再翻炒約2分鐘入味即可。
五彩炒四季豆。
食材：四季豆400克，青椒、紅椒各1個，蝦米25克，水發黑木耳10克，豬肉末100克。蔥段10克，薑片5克，料酒2小匙，精鹽、味精各1/2小匙，香油1小匙，植物油500克。
做法：1、四季豆去筋，洗淨，切段，放入熱油鍋中炸至表面起泡，撈出瀝油；青、紅椒、黑木耳均切絲；蝦米剁細，與肉末一起加入料酒拌勻。
2、鍋中留底油燒熱，放入蔥段、薑片炸香，再放入肉末炒散，然後放入四季豆、海米煸炒片刻。
3、加入料酒、精鹽、味精和少許清水燒沸，放入木耳、青椒絲、紅椒絲，收汁後淋入香油即可。
2樓：陶陶學長
1.主料：四季豆200克、辣椒2根、大蒜適量、食用油5毫升、蠔油5克、鹽3克、白芝麻適量。
2.四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末。起鍋燒油，倒入大蒜、辣椒，大火爆香。
3.倒入四季豆，大火爆香。倒入蠔油、鹽，翻炒均勻。撒上白芝麻即可出鍋。
3樓：靜靜很愛美
乾煸四季豆的做法，麻辣鮮香，爽到爆。
4樓：雙龍美食教做菜
您翻過去兩次是我的錯，走過路過別錯過，四季豆這麼做，
四季豆怎麼做好吃
5樓：醇味坊
炒四季豆，關鍵就是要煮熟煮透，這樣做出的四季豆才比較好吃入味。
6樓：雙龍美食教做菜
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7樓：靜靜很愛美
乾煸四季豆的做法，麻辣鮮香，爽到爆。
四季豆怎麼做才好吃
8樓：靜靜很愛美
乾煸四季豆的做法，麻辣鮮香，爽到爆。
9樓：雙龍美食教做菜
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四季豆怎樣炒做來吃
10樓：走向幸福的小路
步驟1：四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。
步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
步驟3：把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入幹辣椒，蒜頭，薑絲爆香一下。事先幹辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。
怎麼做四季豆才好吃？
11樓：妙筆生花的芊芊
四季豆做成乾煸四季豆好吃，通過食用油爆炒，以四季豆、辣椒為原料，加入大蒜、蠔油等配料即可製作完成，具體做法如下：
主料：四季豆200克、辣椒2根。
輔料：大蒜適量、食用油5毫升、蠔油5克、鹽3克、白芝麻適量。
1、四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末備用。
2、在熱油鍋中倒入大蒜、辣椒，大火爆香。
3、然後倒入四季豆，大火翻炒5分鐘，爆香。
4、最後倒入蠔油、鹽，撒上白芝麻，翻炒均勻，乾煸四季豆即可製作完成。
注意事項：沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
12樓：靜靜很愛美
乾煸四季豆的做法，麻辣鮮香，爽到爆。
13樓：雙龍美食教做菜
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油渣四季豆的做法，油渣四季豆怎麼做好吃，油渣
紫氣東紫氣 步驟油渣四季豆的做法步驟11.食材圖。油渣四季豆的做法步驟22.將四季豆去筋，順手掐段，蔥 辣椒切片備用。油渣四季豆的做法步驟33.炒鍋放油，下午花椒炸香後，放入辣椒和蔥煸香。油渣四季豆的做法步驟44.放入四季豆和豬油渣。油渣四季豆的做法步驟55.加入玖順生薑汁。油渣四季豆的做法步驟66...
怎樣做四季豆最好吃，四季豆怎麼做才好吃
一定要燜煮10分鐘以上，待四季豆由挺直變為蔫軟，顏色由鮮綠色變為暗綠色即可出鍋。攝入未煮熟的四季豆，引起中毒的潛伏期為數10分鐘，一般不超過5小時，主要為胃腸炎症狀，如噁心 嘔吐 腹痛和腹瀉。嘔吐少則數次，多則可達數十次。另有頭暈 頭痛 胸悶 出冷汗以及心慌，胃部有燒灼感，病程一般為數小時或1 2天...
四季豆怎麼做才能更香脆可口，四季豆怎麼做才好吃
油炸四季豆製作過程 材料 四季豆500g 色拉油適量 生抽少許 雞精少許做法 1 四季豆去掉頭尾，視長短折成對半，洗淨瀝乾水分待用。2 準備蒜末和辣椒幹，鍋中加適量色拉油燒至七八層熱，下入四季豆炸。3 炸至表面起泡，繼續炸到表面發皺，體積變小，呈現縮水狀態即可撈起，瀝乾油分。4 把油倒出，剩一點點油...