1樓：莎莎同鞋
帶殼生蠔煮多長時間最合適？我覺得帶殼的生蠔煮3到8分鐘。就可以出鍋了。這樣的時候。煮的時間也不會很長。而且也不會影響口感。
2樓：your大頭兵
水開後煮1—3分鐘就熟了。
生蠔除了蒸著吃，還可以水煮來吃，將帶殼的生蠔表面刷洗乾淨，然後放入清水中煮制，大約3分鐘水就會燒至沸騰，然後大火煮生蠔，等看到生蠔開口後就立馬關火撈出食用，這個過程大約是1分鐘，但有的火力不夠或生蠔較大或鍋體受熱較慢的，可能需要兩三分鐘，但不能讓其在沸水裡煮太久，否則生蠔的口感和營養將大大降低。
3樓：小破孩
帶殼生蠔身上有一層殼的保護，相對來說比較難被煮熟，一般在水開了之後，還需要煮8-10分鐘左右的時間才能將其煮熟。
不帶殼生蠔。
不帶殼的生蠔是直接與開水接觸的，因此比較容易被煮熟，一般只需要5-6分鐘左右的時間即可，煮太熟容易將生蠔煮老。
帶殼生蠔怎麼煮。
材料：生蠔、清水。
做法：1、先將生蠔帶殼洗淨。
2、然後往鍋中加適量清水。
3、之後把帶殼生蠔用冷水下鍋。
4、在水被煮開之後開始計時。
5、最後注意計時記到8-10分鐘左右關火即可。
生蠔蒸著吃多長時間。
根據具體情況而定。
一般情況下蒸生蠔建議蒸的時間短一些比較好，這樣的生蠔味道比較鮮美，蒸的時間太久的話，容易導致生蠔肉質變老，從而影響其口感，一般來說帶殼的生蠔蒸7-8分鐘左右即可，不帶殼的生蠔則只需要蒸5分鐘左右即可。
4樓：匿名使用者
帶殼生蠔煮的時候一定要掌握時間，最好是在水開之後，一兩分鐘就可以關火了，如果煮的時間長了，就會影響水生蠔的口感，容易變老，不好吃。
5樓：狂人橫刀向天笑
生蠔煮多久最合適？
8-15分鐘左右。
生蠔屬於比較容易熟的一種殼類軟體動物，若是直接將肉放入水中煮的話，肉質能全面的接觸到水分，所以一般在水開後8-10分鐘左右即可完全熟透，這種方式不要煮的時間太久，避免煮過頭導致肉質變得老；若是全殼的生蠔則需要煮15分鐘左右，或者是生蠔的殼開了也代表著生蠔熟了，全殼煮能夠很好的保留住生蠔的味道和肉質，而且也是比較容易判斷生蠔熟沒熟。
需要注意的是在煮生蠔的時候水要放得比較少，這樣生蠔的口感和新鮮度才能更好的保留住。
6樓：小草有愛
帶殼的生蠔煮多長時間最合適？正常情況下不能超過水開5分鐘。因為煮的時間太久了，容易變老，煮的時間不夠久，那又會有很多寄生蟲在裡面，所以要做到內外兼顧，就是水開之後5分鐘最合適。
7樓：奔跑的巴茵
為了保留生蠔的鮮美，一般都喜歡用清蒸的方法，半殼生蠔蒸5-7分鐘，帶殼生蠔蒸10分鐘左右。
注意，個頭越大的生蠔，蒸煮的時間就會越長，一般把時間控制在10-13分鐘為最佳，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
8樓：雪文曦
8-15分鐘左右。15分鐘是最佳時間。一般在水開後8-10分鐘左右即可完全熟透，這種方式不要煮的時間太久，避免煮過頭導致肉質變得老；若是全殼的生蠔則需要煮15分鐘左右，或者是生蠔的殼開了也代表著生蠔熟了，全殼煮能夠很好的保留住生蠔的味道和肉質，而且也是比較容易判斷生蠔熟沒熟。
需要注意的是在煮生蠔的時候水要放得比較少，這樣生蠔的口感和新鮮度才能更。
9樓：娛樂闖一闖
1、帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。
蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，撈出後再撒上調料上蒸鍋蒸6-8分鐘即可。
2、生蠔簡介。
牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
10樓：來自鳳凰山鶴髮童顏的米老鼠
帶殼生蠔需煮熟煮透最起碼半小時才合適。
11樓：白羊沈瑤
帶殼生蠔水開後蒸5—8分鐘；去殼生蠔水開後蒸3分鐘左右為宜。 生蠔又叫海蠣子，是比較常見的海產品，其口感爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有的主要成分為蛋白質、鋅、硫銨素、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分，屬於比較容易熟的食材，加上食其肉講究鮮嫩，因此烹飪時間較短，一般水開後，將處理好的帶殼生蠔放入蒸鍋中，蒸5—8分鐘即可，若去殼或數量較多的情況下，可酌情增減時間。
12樓：小回說
看到生蠔殼開口就可以吃了。大約開水5分鐘左右吧。煮的時間不能太久，不然生蠔的肉會縮小，口感就會變得差一些。應該煮熟了就可以了，時間越短越好。
13樓：驅動轉向未來
一般煮個15分鐘即可，海鮮很容易熟的，但要把握好，多蒸會喪失部分鮮味，時間短了寄生蟲殺不死。
14樓：匿名使用者
帶殼的生蠔。一般煮10到15分鐘就可以。時間太長了，口感就不好了。
時間太短了，可。慧慧，築不熟。一般情況下渚好的生蠔。
都會開一個口。這樣吃的時候就方便很多。有的不開口的就有可能是已經壞了的。
對於不開口的。吃的時候就要仔細鑑別一下。到底是？
好的，還是已經壞了？生蠔在煮之前一定要清洗乾淨。清水番。
反覆的清洗。最後再用鹼水。認真的清洗一下。
因為生蠔殼裡面有。很多的。沙子和泥。
必須要認真的清洗。
15樓：匿名使用者
煮生蠔的水不要太多，適量，約5分鐘能燒乾就可以，這樣煮出來的生蠔肉質鮮嫩，也不會因為水多，而讓肉裡的鮮味浸泡到水裡，使生蠔的口感流失。蒸的話要10分鐘，因為生蠔的殼很硬，看到生蠔殼開口就是熟了。
16樓：許瑤瑤
帶殼生蠔應煮一小時時間最合適。
17樓：網友
帶殼的生蠔一般煮8-10分鐘，不帶殼的生蠔煮4-6分鐘。
帶殼的生蠔因為有外殼的原因，傳熱能力會比較差，水開之後煮8-10分鐘，這樣不僅能把生蠔肉煮熟還能有效殺死內部的寄生蟲。不帶殼的生蠔直接和熱水接觸，生蠔本來就易熟，所以煮4-6分鐘即可。
18樓：金融分析師莫老師
水開煮五分鐘左右，時間太短，裡面寄生蟲不足以高溫殺死。時間太長，會讓肉質變得硬，不好嚼，影響口感。
19樓：good貓妮
帶殼生蠔一般水開之後蒸7-10分鐘，或者將生蠔蒸開口了就行。
一般開殼了的生蠔，只需要在水開之後蒸3-5分鐘即可。而帶殼未開啟的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導到內部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。
20樓：財經學習漲知識
最好是把生蠔煮熟，一般需要5到8分鐘，感覺到生蠔已經煮熟後，才可以食用。
21樓：女人永遠要獨立
帶殼生蠔煮6~8分鐘最適宜 蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水侵泡兩個小時以上。帶氣吐淨泥沙中洗乾淨，包括生活外部的。可要和踢累的你啥都要途徑，然後再講生蠔殼表面也刷 洗一下。
最後用暖水燙熟生蠔至開口，撈出後再撒上調料上蒸。我掙6~8分鐘就可以啦。
22樓：閉衍
帶殼生蠔煮多長時間最合適？一般是7-10分鐘即可。
需要將生蠔放在煮開的沸水上面蒸，因為其外殼比較厚，熱量傳遞到內部沒有那麼快，為了確保高溫能夠殺死內部的一些派豎友塵槐寄生蟲，且不讓生蠔的肉質變老，建議纖孫最好是煮7-10分鐘。
希望我的能幫到你，祝你生活愉快。
23樓：悉以松
生蠔屬於比較容易熟的一種殼類軟體動物，若是直接將肉放入水中煮的話，肉質能全面的接觸到水分，所以一般在水開後8-10分鐘左右即可完全熟透，這種方式山鎮不要煮的時間太久，避免煮過頭導致肉質變得老；若是全殼逗陸粗的生蠔則需要煮15分鐘左右，或者是生蠔的殼開了也代表著生蠔熟了，全殼煮能夠很好悉虛的保留住生蠔的味道和肉質，而且也是比較容易判斷生蠔熟沒熟。
24樓：網路知識達人
帶殼生蠔煮5分鐘左右就可以了。例如在煮生蠔的時候，生蠔大多數殼都是緊緊的合在一起的，煮到5分鐘左右，就會看到生蠔的殼，慢慢的分開了，這個時候就說明煮熟了。因為海鮮品，有很多的細菌，或者寄生蟲等等，所以可以稍微多煮一會，這樣吃的放心，對我們身體很健康。
切記不要煮的時間過長，因為長時間煮滾局，會影中掘響生蠔的口感，煮的時間長賣備核，生蠔會變硬，口感下降。
25樓：神清氣爽
生蠔帶殼的蒸煮的時間不適合太長大概15分鐘就可以了。當然也要根據大小來決定如果如果生蠔比較小的話。十分鐘應該就搏歷仔可以。
是開鍋以後的十分鐘。如果基汪比較大20分鐘到25分鐘爛緩。
26樓：細數娛樂
一般開殼了的生蠔，只需要在水開之後蒸3-5分鐘即可。而帶殼未開啟的攔談生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導到內部需要一稿滑定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、鍵衡臘病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。
帶殼生蠔水煮多久才熟
27樓：胡裡麻頓
生蠔鮮美肉肥，10月正是吃生蠔的好季節，女人男人們都愛吃，這時候剛好天冷懶得到處跑，買上幾斤生蠔回家清蒸吃，搭配一盤自己最愛的蘸碟，一口一個那滋味，別提多美了。而既然說到了蒸生蠔，很多同學因為第一次做對於做法上都比較生疏，不知道蒸生蠔該蒸多久才熟，冷水下鍋還是熱水，蒸幾分鐘最好吃。
蒸生蠔一般蒸5分鐘左右即熟，需熱水下鍋蒸。但也需要根據生蠔大小、是否開殼帶殼進行時間區分：
1、蒸開殼生蠔，一般熱水下鍋蒸5分鐘即熟。由於生蠔蛋白質含量高，開殼受熱比較快，所以蒸5分鐘即可蒸熟，鮮味保留也較高；
2、蒸帶殼生蠔，一般熱水下鍋蒸8分鐘即熟。因為帶殼生蠔密封性較好，而生蠔殼的耐熱能力較強，所以為了完整蒸熟生蠔避免吃到細菌寄生蟲，最好是蒸8分鐘為佳；
3、只蒸生蠔肉，一般熱水下鍋蒸3分鐘即可蒸熟。蒸純生蠔肉本身全部暴露在外面，受熱面積最大，而生蠔肉本身不耐熱，所以此做法只需蒸3分鐘即可蒸熟生蠔。
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