1樓：your大頭兵
腐竹排骨湯是用腐竹和豬排骨一起製作的一道滋補湯品，做法很簡單，味道鮮美，可以養肝補腎、舒筋活絡。寒露過後溫度下降很快，氣候又比較乾燥，家裡可以經常煮點腐竹排骨湯，不僅可以滋陰潤燥，而且還可以補鈣、調養腸胃，對家人的身體健康有很大的幫助，下面就給大家分享一下腐竹排骨湯的具體做法：
【腐竹排骨湯】所需食材：排骨1根、腐竹1根、油適量、鹽適量、芹菜兩根。
做法步驟：排骨清洗乾淨，切成小段，腐竹用水提前泡發。
鍋中倒入冷水，把排骨倒入鍋中，水開後再煮2分鐘，這樣可以煮出排骨中殘留的血水。
煮好之後，把排骨撈出來瀝乾水分備用。
高壓鍋洗乾淨，倒入半鍋清水，再把排骨放進去。
蓋上鍋蓋，用大火燒開後再轉中火煮5分鐘，然後關火放氣。
腐竹和芹菜切成小段。
鍋中氣排完之後，開啟鍋蓋，把腐竹放進去，大火煮開後再煮1分鐘。記住此時煮不需要蓋鍋蓋。
根據口味加入適量食鹽調味。
最後再加一點芹菜增香即可。
小貼士：腐竹很容易熟，所以在最後快出鍋之前再放進去煮1分鐘就行了，放早了腐竹會軟化掉的。因為今天我家燉鍋裡裝了東西，所以就用高壓鍋代替了，如果你們家中有燉鍋的話建議用燉鍋煮，湯的味道會鮮美。
2樓：有電發光的路燈
這個不足排骨煲，首先這個排骨要洗乾淨了，以後放鍋裡面炒一下，然後放砂煲裡面加腐竹一起煲。
3樓：網友
你好，那個副手你可以跟那個排骨一起下去煲，或者一起下去擼那個醬油挺好吃的，一班那個腐竹，他擼醬油比較好吃。
腐竹燉排骨的做法大全
4樓：贛南臍橙
排骨燜腐竹家常做法：
材料：排骨400克，腐竹200克，姜2片，蔥適量，玉米油10克，鹽3克，生抽3克，老抽2克，玉米澱粉3克。
製作步驟：1、排骨用開水過濾一次，腐竹提前泡好備用。姜切好備用。
2、鍋熱放入油，生薑煸炒。放入排骨煸炒。
3、加入生抽。放入水中火燜35分鐘。
4、放入腐竹大火燜15分鐘。加入鹽調味。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品。將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。
它香味濃郁，口感獨特，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受消費者的青睞。
臘排骨燉腐竹的做法
5樓：網友
腐竹排骨煲的做法。
將肋排洗淨，加入適量的調味雞汁、生粉和砂糖，拌勻，醃製30分鐘。腐竹排骨煲的做法 步驟1
將適量的蒜頭、薑片和洗淨的蝦米放入砂鍋中，倒入適量的橄欖油爆香。腐竹排骨煲的做法 步驟2
將醃製好的肋排放入，用筷子煸炒至變色，倒入適量的冷開水。腐竹排骨煲的做法 步驟3
蓋鍋蓋，小火燜煮至肋排八成熟， 揭蓋。腐竹排骨煲的做法 步驟4放入腐竹。腐竹排骨煲的做法 步驟5
蓋鍋蓋，小火燜煮10分鐘。腐竹排骨煲的做法 步驟6即可關火。
魚頭腐竹煲怎麼做好吃，腐竹魚頭煲的做法步驟圖，腐竹魚頭煲怎麼做
食材主料 草魚頭2個 腐竹100g輔料油 適量鹽適量白砂糖 適量薑片 適量大蒜 1棵醬油 適量步驟 1.草魚頭，切塊。買的時候，讓魚檔老闆幫忙切塊。2.大蒜切段，薑片適量。3.腐竹用清水浸泡溼潤。4.用剪刀剪成小段，約8釐米一段。5.繼續浸泡溼潤，直至腐竹變柔軟。6.將腐竹放到砂鍋裡，然後加入2飯碗...
腐竹魚頭煲的家常做法大全怎麼做好吃
半夏半暖 步驟1 先將魚頭斬開成4件，用少許鹽，料酒塗遍，醃製10分鐘。步驟2 先用冷水將腐竹泡發。洋蔥切小方塊，青紅椒切小塊，薑切片，蒜切片。步驟3 鍋內燒熱油，在魚頭表面粘上少許玉米澱粉。步驟4 將魚頭放入鍋內煎至兩面金黃色，撈起備用。步驟5 再將腐竹放入，轉大火快速將兩面煎至微黃。步驟6 將調...
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排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。土豆燉排骨的五個做法參考 做法一 主料 排骨500克，土豆500克 配料 花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油 煉製 30克 做法 1 將排骨剁成5釐米長的段 2 土豆去皮切成塊 3 薑切...