1樓：匿名使用者
法國葡萄酒知識之小常識。
· 法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術。
同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，採摘時間就得延後，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國**規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時；同理，如果土壤不同，質量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。
溼度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒……
有關法國葡萄酒的知識
法國葡萄酒五大產區知識？
2樓：酒徒不喝酒
建議樓主買本逸香講師文含編寫的《葡萄酒密碼》，那書裡有詳細的介紹。
法國紅酒知識
3樓：匿名使用者
我來為深藍的補充一點，法國紅酒的**是按照：生產規模、人員數量、生產技術、來定的**；酒廠愈大就代表信譽度較大，人員愈多代表生產技術越好，葡萄的種類主要分為，梅洛、舎拉子、蘇維翁、加本利；白葡萄分為：白蘇維翁、白蘋果；這個呢是我在07年時候在我上班的地方一個法國老師給我們培訓將的，我也不知道是對是錯！
法國葡萄酒的入門款有哪些？
4樓：墨色玄
一大堆~
所謂入門級的意思就是指擁有當一定前產地特色，**便宜，易入口的都是入門級。
入門級只是一個相對概念，往往是區別於那些很貴，香氣複雜，需要精心準備，耐心評鑑的好酒。
比如波爾多地區的入門級就是隨便一款兩海之間產的aoc（和左岸右岸的酒相對而言），再左岸點入門級就是梅鐸克地區的aoc（和村一級的aoc而言），再入門點就是上梅鐸克的aoc（和四大名村的酒相對而言），再入門級就是波亞克村的aoc（和拉菲，木桐那些名莊相對）
所以，絕大多數所謂知名產區的不知名莊園生產的實惠型葡萄酒基本上都可以歸入入門款~
關於紅酒的相關知識
5樓：雙凱酒業
對葡萄酒愛好者來說，看酒標。
是一門必修課，因為酒標中隱藏著許多東西，我們通過解讀酒標，能瞭解其表面、或隱藏在背後的故事，有助於我們購酒需求。
事實上，不同國家、不同產區的酒標都有所區別，但其中幾點是國際標準，是任何一個國家的酒標都不可缺少的要素：容量、酒精含量、國家。此外，還有一些因素可以認識酒標：
葡萄品種、葡萄酒名稱、葡萄採摘年份、等級、產區、裝瓶者、酒廠名。
以法國酒標為例，我們一起來認識一下舊世界葡萄酒標吧！
相對舊世界的酒標，新世界酒標更容易讓人識別，因為舊世界常常在酒標上標明產區，這樣大家就需要花點時間去了解舊世界的一些產區，比如夏布利（chablis），就代表是這勃艮第夏利地區的葡萄酒，葡萄品種為霞多麗；再比如巴巴萊斯科（barbaresco），就是以內比奧羅（nebbiolo）釀製的義大利皮埃蒙特地區葡萄酒。
但在法國阿爾薩斯產區是個例外，此處的葡萄酒需在酒標上標明葡萄品種，一旦標明，這瓶酒就是以100%此品種釀造。
葡萄酒標會較容易解讀，像美國、澳洲、智利等國，都會在酒標標註葡萄品種。一旦標明，就說明這瓶酒含有這個葡萄的最小百分比。每個國家的要求不同，比如一瓶標註赤霞珠的美國葡萄酒，它需要含有至少75%的赤霞珠。
6樓：匿名使用者
紅酒在我國好像是奢侈品，但是在外國是日常的消費品，我們是應該深思了。
關於紅酒的知識？
7樓：網友
紅酒倒進杯子後可輕微搖晃，使酒與空氣充分接觸，杯子建議選用進口玻璃杯。紅酒平日應臥倒斜放，準備飲用前倒放，使之和橡木塞接觸。其儲存期因酒精度偏低國外一般不超過十年，國內的條件更差三五年後就須飲用。
8樓：匿名使用者
這個品酒匯部落格有很多紅酒相關知識，我是收藏了沒事看看的。希望對你有用。
9樓：匿名使用者
想要真正學到專業的知識，都是要花錢的，想要不花錢的就得自己花大量的時間去專研。
10樓：匿名使用者
使用紅酒杯就可以了，儲存時倒放，使就和橡木塞接觸，倒進杯子後可輕微搖晃，使酒與空氣充分接觸，叫醒酒。
11樓：影左將軍
紅酒不要開封，開了就要和調。
12樓：接骨木手杖
紅酒一定要恆溫避光存貯，
葡萄酒有哪些需要知道的知識？最葡萄酒知識
一 生葡萄酒的轉罐。將葡萄酒從一個儲存容器轉移到另一個儲存容器。1.轉罐的效應。澄清 將葡萄酒與酒腳分開，避免腐敗味 還原味及h2s味等。酒腳中含有酵母菌和細菌，避免引起微生物病害。酒腳中含有酒石酸鹽 色素 蛋白質以及鐵 銅等沉澱，避免他們在升溫條件下重新溶解於葡萄酒中。通氣 與空氣接觸，溶解部分氧...
關於葡萄酒知識的問題
葡萄酒的分類 一 按葡萄生長 不同分類 l 山葡萄酒 野葡萄酒 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。2 家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。二 按葡萄酒含汁量分類 1 全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁...
問一個葡萄酒問題，關於葡萄酒知識的問題。
國外的100左右的葡萄酒都比國產200 400的好。因為在國外葡萄酒的文化就像中國白酒文化要深厚很多的。國產的很多是做的廣告市場，真正產品的價效比很差。應該是 的。在 君悅酒類專營店所賣的葡萄酒是原裝進口的。質量有的保證，親可以看一下，國產的葡萄酒相對進口葡萄而言在葡萄品種和釀酒工藝上還是要略微遜色...