1樓：曰出雲開
皮蛋瘦肉粥。
香菇青菜瘦肉粥。
瘦肉粥加什麼比較好吃
2樓：苦苦的掙扎
瘦肉，是我們日常當中最常吃的肉類之一，它不但營養豐富，**便宜，而且做出來的菜味道鮮美，肉味十足，一般人均可食用。瘦肉不但適合用來做菜，我更喜歡用來煮粥，用瘦肉煮的粥清淡，但營養豐富，我最喜歡在炎熱的夏天用粥來代替晚餐，夏天必備。
第一道、皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清涼降壓的功效。
【材料清單】
大米100克，皮蛋1個，豬瘦肉100克，澱粉、料酒、味精、蔥末、鹽、雞粉各適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，泡30分鐘，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮45分鐘，熬至粥成。
2、豬肉切片，加入澱粉、料酒、味精醃15分鐘；皮蛋去皮切丁。
3、將皮蛋、豬肉、鹽、雞粉加入粥中煮15分鐘，至湯汁黏稠時撒入蔥末，出鍋裝碗。
第二道、胡蘿蔔瘦肉粥。
豬肉滋陰潤燥，胡蘿蔔健脾除疳，但血脂過高、冠心病等不宜食用豬肉。
【材料清單】
大米100克，豬瘦肉餡60克，胡蘿蔔30克，香菜末、鹽適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮35分鐘，熬成粥。
2、瘦肉餡加鹽，用水稀釋；胡蘿蔔洗淨切末。
3、將稀釋過的肉餡和胡蘿蔔末放入粥中一起煮沸，轉小火將粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。
第三道、瘦肉芥萊粥。
瘦肉芥萊粥有提神醒腦，解除疲勞的功效，是眼科患者的食療佳品。
【材料清單】
大米粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、鹽、味精、香油各適量。
【製作方法】
1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗乾淨的芥菜切碎，磨適量薑蓉和蒜蓉待用。
2、大米粥倒入鍋內，大火煮沸後，下肉末，薑蓉和蒜蓉，停攪拌。
3、待肉末熟後，再放入切好的芥菜，煮至斷生，加鹽和味精周味，滴入香油即成。
第四道、青椒瘦肉粥。
青椒瘦肉粥有解熱鎮痛，降脂**的功效。
【材料清單】
大米100克，青椒30克，豬瘦肉50克，薑末、蔥花、食用油、花椒、陳皮、鹽、料酒各適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，浸泡30分鐘；青椒洗淨切小塊；豬瘦肉洗淨，剔去筋膜，切薄片。
2、炒鍋加食用油燒至六成熱，加入薑末、蔥花煸香，下豬肉翻炒，再倒料酒燜燒5分鐘。
3、鍋中放水，入大米、豬肉、花椒、陳皮、鹽、料酒，煨煮至米、肉熟爛；再放入青椒小火煨煮3分鐘即可。
3樓：牛一種態度
香菇瘦肉粥。
用料：豬肉100克，幹香菇8朵，大米粥3碗，黑木耳100克，生菜3片，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蔥油。
做法：1.香菇洗淨切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲。
2.提前熬好的大白米粥加熱(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之後的米的香味)
3.大火煮沸，米開花。
4.加入香菇絲、瘦肉絲、薑絲。
5.熬出香味，加入木耳絲。
6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油。
功效：**排毒，補血健腦，促發育，助睡眠，利尿消腫，抗感冒。
豬肝瘦肉粥。
用料：豬肝60g，瘦肉50g，輔料油適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，薑絲適量，生抽適量，生粉適量。
做法：1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。
2.將買回來的豬肝泡浸清洗乾淨之後切片，用薑絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。
3.準備一些香菜。
4.大米清洗乾淨之後加清水煮成粥。
5.將豬肝放入煮好的米粥裡煮熟。
6.最後放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。
7.上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。
功效：補血護肝，養肝護肝，補氣血。
4樓：海豚八寶
瘦肉粥加什麼比較好吃？這個要看個人的口感呀，有的人喜歡加青菜，有的人喜歡加皮蛋，有的人喜歡加胡蘿蔔，南瓜之類的都是看個人的喜好吧。
5樓：字蘿
瘦肉粥加什麼比較好吃 ？瘦肉粥 可以加點皮蛋 還有香蔥 這樣就比較好吃啦 。
瘦肉粥怎麼做好吃又營養豐富 瘦肉粥的做法大全家常
6樓：抽菸屁的哥哥
皮蛋瘦肉粥。
原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生薑少許，香菜1棵。
調料：食用油200克(實耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
步驟1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、大米洗淨拌入少量油。
3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
青菜瘦肉粥。
材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉、鹽、料酒適量。
做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好後用清水浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下「粥/湯」鍵。煮至米粒開花。
若是不用電飯鍋，使用燃氣灶的話，要注意大米的熬製程度。
3.然後就可以把醃好的瘦肉丁用開水稍微的給它燙一下。瀝出水分之後放入粥裡煮就可以。
4.加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。
5.待粥再次煮開後煮二分鐘。
6.最後就是加入適量的小白菜碎，再加少量的鹽調味，然後攪拌均勻就可以切斷電源開吃了。
7樓：匿名使用者
清淡瘦肉粥的bai做法。
瘦肉要倒入鹽醬du油和油醃製十五zhi分鐘到半小時，比dao較入味。然回後煮粥，粥開了倒進瘦肉答攪拌。再悶十五分鐘就好。期間要注意攪拌。
粥好了就加入蔥，再悶一分鐘便可，這樣粥的味道會很鮮。粥好了後我沒有再放鹽，我個人喜歡清淡點的。
8樓：匿名使用者
瘦肉粥的做法可以很簡單也可以很獨特，一般都是大米中放入瘦肉加上版皮蛋熬製，如果想要口感更權好的話可以用糯米了加上瘦肉、皮蛋等，熬製的時間要長一些，在煮沸後儘量用小火煮，至少在一個小時左右最佳！這樣做出來的瘦肉粥比普通的瘦肉粥味道要更好一些，而且對於其中的營養價值會更容易體現出來，易於腸道的吸收消化，對於胃腸道的改善是非常好的。
早餐瘦肉粥有哪些呢，好吃的？
9樓：渤海郡國
各種瘦肉粥裡邊我認為皮蛋瘦肉粥是最好的，一個皮蛋，二兩肉豬肉雞肉均可，以豬肉的味道要更好些，如果健身的人可以用肌肉。
10樓：網友
早餐可以做皮蛋瘦肉粥，瘦肉青菜粥，淮山瘦肉粥等等。
怎樣煲好吃的瘦肉粥
11樓：拾萬里之外
煲好吃的瘦肉粥的做法如下：
做法：1.食材：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剝殼切開）、香蔥。
2.在已切好的瘦肉中，加1湯勺料酒。
3.拌勻，待用。
4.隨後，將淘洗好的大米下入沸水中煮開。
5.接著，蓋上高壓鍋蓋，用中小火煮上15分鐘，關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後，合入瘦肉和切好的皮蛋攪動一下，煮開至熟。
8.最後，加勺鹽。
9.加勺味精。
10.調味攪勻，擱入香蔥，即可。
12樓：匿名使用者
鮮蝦瘦肉粥：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量。將瘦肉洗乾淨切片，放入碗內，放入麻油和少量鹽醃一會；將蝦洗乾淨去頭和殼(可切成碎米粒狀)；取大白菜葉子洗乾淨切成碎米粒狀；粳米淘洗乾淨，放入裝有開水的鍋中，入鍋繼續上火燒開，再入瘦肉；再次煮開後將瘦肉撈起剁成肉末後再放到鍋裡面煮；煮開後放鮮蝦仁、精鹽、薑絲，改小火熬煮成粥後，放入大白菜煮2分鐘，入麻油即可盛起食用。
此粥口感潤滑，營養豐富、鮮鹹適口，非常適合寶寶喝。 生滾瘦肉粥：大米60g，乾貝4粒，豬裡脊肉120g，老薑（切絲）5g，幹澱粉10g，油10ml，白胡椒粒5g，鹽1茶匙（3g）。
將乾貝洗淨，用溫水浸1小時後撕成絲備用，浸乾貝的水留用。同時將大米洗淨用水浸泡1小時備用。將大米、乾貝絲和薑絲一起放入砂鍋內，加入3杯熱水攪勻（包括浸泡乾貝的水），加蓋以中火煮10分鐘，再改用小火煮15分鐘至粥粘稠程度合適。
豬裡脊肉洗淨抹乾，切成極薄的肉片，加幹澱粉拌勻後再加油拌勻。將小火改為大火，把醃好的肉片拌入粥內，迅速攪拌燙熟肉片，調入鹽，將味好美現磨白胡椒粒的研磨頭調節到細檔，磨出細粒撒在粥表面即可。 百合瘦肉粥：
鮮百合30克，豬瘦肉100克，大米100克，精鹽1克，味精l克。將百合掰瓣，洗淨；豬瘦肉切絲；大米淘洗乾淨，備用。鍋內加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時加入百合，再煮二三沸，點入精鹽、味精即成。
每日1-2次，可長期食用。此粥可潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、補中益氣、生津潤腸，最適合急、慢性肺炎患者食用。 皮蛋瘦肉粥：
白米150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g生油40g，精鹽15g，味精3g。將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上塗勻，放入冰箱醃漬一夜，成為瘦鹹肉。腐竹洗淨、切粒。
皮蛋去殼洗淨，切成數塊。白米洗淨，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。將清水（2000g）放入鍋內燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，並稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗淨的鹹瘦肉、一個皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，並與剩下的皮蛋粒一起放入粥內，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調味。
13樓：匿名使用者
材料：皮蛋2個、瘦肉絲適量（根據人口而定量）、蔥花、鹽西、薑絲做法：1、皮蛋切塊。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1o分鐘。
4、將米煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、薑絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下蔥花、鹽西即可！
參考：煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量。
要煮出一鍋好味的皮蛋瘦肉粥，要訣如下：
挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠香米，煮出的粥特別綿軟。
怎樣做瘦肉粥即嫩又好吃
14樓：網友
把粥煮八分熟然後剁碎了瘦肉丁，煮十分鐘之後又嫩又香。
15樓：匿名使用者
青菜去根切段。瘦肉阡陌。鍋中放油放入蔥末爆香放入肉末翻炒至變色。
放入生抽翻炒均勻，開水中放入大米，加蓋煮至米粒粘稠轉小火。放入炒好的肉末攪勻加蓋15分鐘。揭蓋放入青菜鹽攪勻出鍋裝碗。
又累。又好吃的瘦肉粥，做好了。
16樓：一隻兔子
四個要點：
一，鍋里加水蓋好先燒開，然後將已做好現成的各種調料併入味切好的熟肉和皮蛋末或丁下鍋。
二，給鍋內再加入適量已攪拌均勻水溼澱粉稀糊，並再鍋內順一個方向不停攪拌。
三，大火燒開，改小火熬煮。
四，打入生雞蛋絮，緊接著再加入雞精粉，鹽，花椒末，十三香等調料，再熬煮並不斷攪拌片刻，最後盛粥出鍋開始食用。
皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥的簡單做法
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香...
瘦肉粥怎麼煮啊，如何煮瘦肉粥才好吃
your大頭兵 瘦肉粥瘦肉粥是一道菜品，製作原料主要有豬瘦肉 大米 生菜等。能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰兒智力的提高。豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高 皮蛋瘦肉粥材料 大米 150克 皮蛋 2個 豬瘦...
怎麼煲瘦肉粥，瘦肉粥怎麼煮啊
緱義潘娜蘭 先煲粥呀，粥包好了再放入瘦肉末，然後放點鹽調味，肉末很容易熟，放進去煮五分鐘就可以起鍋了 瘦肉粥怎麼煮啊 your大頭兵 瘦肉粥瘦肉粥是一道菜品，製作原料主要有豬瘦肉 大米 生菜等。能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰兒智力的提高。豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素...