1樓：寵寵欲動闖天涯
1、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反覆沖洗，去除泥沙洗淨；
2、水開後，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟；
3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可。
4、實在個頭比較小，用小籤子插著趁熱吃。
2樓：生活小達人小張
山藥豆500克。
蒜薹50克。
香菜2根。輔料油適量 鹽1勺 生抽1勺 小米辣適量 大蒜適量先把山藥豆煮一下，煮熟撈出。
炒熟出鍋即可。
小山藥豆怎麼吃
3樓：舊舊的錄音機
山藥豆怎麼吃？超級簡單的做法，營養又美味。
4樓：匿名使用者
吃法：可以燉湯、也可以做山藥糕、還可以做拔絲山藥豆、椒鹽山藥豆。
孜然山藥豆的做法：
原料：山藥豆200克、瓜子仁50克、花椒粒10粒、孜然2茶勺、芹菜1根、紅辣椒1個、蔥1根、姜1克。
1、準備好所需原材料，山藥豆洗淨。
2、辣椒切段，姜切絲，蔥切絲，芹菜切段，熟瓜子仁倒出適量放入小碗中備用。
3、山藥豆放入水中煮熟。
4、撈出控水備用。
5、鍋中油燒熱，下入薑絲、辣椒塊、花椒粒爆香。
6、倒入山藥豆翻炒。
7、加入鹽、熟瓜子仁、蠔油、蔥絲、翻炒。
8、再加入芹菜段、孜然和雞精翻炒。
9、裝盤，完成。
5樓：割斷的琴絃
可以洗乾淨放在米飯裡蒸著吃 很好吃有營養。
6樓：馨香一縷
煮著吃。熟了軟軟的，加點白糖。
7樓：冰之_無限
鐵棍山藥山藥豆吃法1：下鍋熬粥。像火腿一樣，把山藥豆洗乾淨以後直接下鍋熬粥就可以進行吃了。
煮熟的山藥豆吃了以後對身體的排毒養顏那是棒棒的。可以帶著皮一起吃那樣效果更好的。鐵棍山藥山藥豆吃法2：
煮熟以後當零食。山藥豆煮的時候用紅糖水，然後煮熟了以後晾乾，就可以像瓜子一樣沒事的時候當零食來吃了，這樣對身體可是很好的。但是凡事有度，認為不要吃得太多啊！
鐵棍山藥山藥豆吃法3：做成糕點。把山藥豆用麵粉糊起來，然後做成塊狀，中間用紅糖水或者蜂蜜灌入，那滋味沒的說啊！
也可以熬好了糖稀以後直接沾著吃，前提是山藥必須煮熟。以上為大家介紹的鐵棍山藥山藥豆吃法只是個人總結的幾種，當然如果有好的吃法自己也可以總結哈。記得即使同時我們的進行分享。
山藥豆怎麼煮比較好吃
8樓：老劉說金融
山藥豆也叫山藥蛋。是一種營養成分較為高的食物，有非常好的飲食**功效，和山藥的作用有一些類似，具備補腎益精，健脾胃潤肺止咳等功效，平常適度的吃一些有非常好的****，益壽延年的功效，非常簡單的山藥豆的作法便是水焯山藥豆。我們來了解一下水焯山藥豆怎麼做好吃。
space水煮山藥豆怎麼做好吃。
水焯山藥豆怎麼做好吃。
1.將黑芝麻粉以外的全部原材料用清小水泡4個鐘頭以上，我是中飯後泡上，晚飯後煮2.將泡好的原材料清理乾淨倒進電飯鍋，新增充足多的水，按住做飯鍵蓋上外蓋煮我的電飯鍋是最少型號規格的，添那麼滿滿的一鍋水，煮好後也就恰好夠我們仨每個人一碗的。
3.煮大概20分鐘後就需要時刻關心著電飯鍋的轉變了，稍見冒熱流就趕緊的颳起外蓋，以防外溢。沸騰後就開啟外蓋煮，不必管它，慢熬著4.
藉著這時間用煮蛋器煮3個生雞蛋，早飯務必有的，煮開後放涼去皮備用5.大概30-40分鐘的時間，粥煮至料汁濃稠並冒著小泡泡就差不多了，或是撈出見到黑豆、薏米仁都盛開黑豆皮裂開就可以6.將生雞蛋與熟的黑芝麻粉一起倒進煮好的粥裡7.
蓋上電飯鍋的外蓋，將做飯鍵按換為隔熱保溫鍵，就竣工了8.第二天一早，一掀外蓋屋中漂著五穀雜糧粥香，多睡十分鐘還可以有現有的熱呼呼滋養早飯吃粥吃了再拔電源插頭都可以，此全過程會讓生雞蛋被染上粥色，要是無需吃涼的上色就上色唄。
space水煮山藥豆怎麼做好吃。
山藥豆的功效。
1、提升消化吸收作用。
山藥豆塊頭並不大胃蛋白酶的成分卻非常高，並且它還帶有一些多酚氧化酶，這種物質能夠加速身體對蛋白與人體脂肪的溶解與消化吸收，能提升腸胃消化吸收作用。此外它還能減輕脾胃虛弱粥，對人類胃脾虛造成的腹瀉與食滯腹脹等症也是有非常好的調養功效。
space水煮山藥豆怎麼做好吃。
2、預防肝癌防衰老。
平常多吃一些山藥豆，還能預防肝癌，它帶有的粘液蛋白質能夠減少血糖指數，也可以推動胰島素分泌，能讓大家過高的血糖值降至一切正常水準。山藥豆還是一種高營養成分食物，他不光帶有黏液蛋白質，帶有多種多樣身體必不可少的礦物和維他命，他們能推動人體新陳代謝也可以抑止人體內氧化還原反應產生，常常服用能夠防衰老。
9樓：生活小達人小張
山藥豆500克。
蒜薹50克。
香菜2根。輔料油適量 鹽1勺 生抽1勺 小米辣適量 大蒜適量先把山藥豆煮一下，煮熟撈出。
炒熟出鍋即可。
山藥豆怎樣做好吃
10樓：111111的會
拔絲山藥豆食物材料山藥豆、食用油、白砂糖。
素輔料
1、將山藥豆用清水反覆清洗乾淨，放到沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，嚼起來沒有「嘎吱嘎吱」的聲音。撈出瀝乾水分備用。
2、將鍋裡刷一層油，然後加入白砂糖和水，用小火熬煮同時用勺子等東西攪拌。
3、等糖熬製成變成深一些的褐色時。
4、倒入瀝乾水分的山藥豆，關火快速翻炒，拉絲效果即可。
山藥豆薏米紅豆粥食物材料山藥豆、薏米、紅小豆、香豆、冰糖。
製作步驟1、先將薏米、紅小豆洗淨，加溫水浸泡一夜。
2、將山藥豆挑淨，洗淨乾淨，香米洗淨備用。
3、將鍋里加足水，下入山藥豆、薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛。
4、加冰糖調味煮至稠狀即可。
11樓：苦苦的掙扎
山藥豆的常見食用方法。
大家吃山藥豆的時候要注意，實際上山藥豆的吃法是非常多的，首先山藥豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，當然山藥豆也可以做菜、煲湯吃，這都是不錯的選擇，是大家吃山藥豆的時候都可以進行選擇的。
孕婦可以吃山藥豆嗎。
對孕婦來說山藥豆是完全可以吃的，主要是因為山藥的營養價值是非常高的，同時大家吃山藥豆的時候可以發現，實際上這時候還是可以給我們提供多糖蛋白質的，其中的黏液蛋白是非常豐富的，所以說吃山藥豆的時候就能起到健脾益胃的功效，對於我們增強免疫力也有幫助，而且在山藥豆中大量存在的碳水化合物，對於我們平衡血糖、保肝解毒也是非常有意義的，因此山藥豆這樣的食物非常好，而且對孕婦來說很適合吃，實際上對於我們大多數人來說，山藥豆都是很適合吃的健康食物。山藥豆是一種令人喜愛的食物，山藥豆也叫作零山藥，營養價值高。山藥豆老少皆宜，男性吃了可以幫助滋肝補腎，老人吃了健脾養胃，女性吃了潤膚降噪，可以改善更年期的一些病症。
所以說，山藥豆的營養價值，不可小覷，但是，山藥豆怎麼吃呢？
山藥豆可以直接生吃嗎。
有的朋友比較納悶，山藥豆，不像是山藥根一樣，完整而且體積比較大，吃起來去皮比較容易，山藥豆這麼小，而且比較脆，要是去皮的話，那真是太難了。而且，山藥豆是生吃好呢，還是煮熟了吃呢？其實，山藥豆可以直接生吃，但是如果外皮有破損或者腐爛的，就不行了。
吃山藥豆的好處有哪些。
1、健脾養胃。
山藥豆真的是一種非常好的營養食物，平常脾胃虛弱的人群，吃了可以幫助健脾養胃，很多人身體消瘦，平常倦怠無力，尤其到了餐桌上，就開始出現食慾不振的情況了。而山藥是一種性質溫和的食物，能夠**食慾差、幫助消化、改善脾胃不好的情況。
2、益肺滋腎。
吃過山藥豆的男性朋友肯定最有發言權了，男性朋友生活、工作壓力大，再加上身體健康狀況差，出現遺精、帶下，還有容易出現腰痠腿軟、出虛汗的情況，尤其是有慢性腎炎的朋友，可以經常吃點山藥豆。山藥豆能夠幫助男性朋友強身健體，改善小便頻繁、腎虛遺精等問題。
12樓：候山
山藥豆的食用方法。
1、煮粥喝。
山藥豆還可以用來煮粥，在煮粥的時候，加入一些山藥豆和紅豆，不僅味道更好，也更加有營養。先將紅豆加水浸泡一晚，將山藥豆清洗乾淨，將兩者放進鍋子裡面，加入大米淘洗好，再加入一些紅棗、枸杞之類的東西，加入清水熬煮就行。
2、炒著吃。
山藥豆還可以用來做菜，炒著吃。先將山藥豆清洗乾淨，將上面的泥土和雜質都洗掉，準備幾個青辣椒，切好，再切一些蔥花。鍋子裡面加入油，加入青椒炒兩分鐘，再加入山藥豆快速翻炒，最好加入蔥花和食用鹽就可以了，吃起來綿軟可口。
13樓：全村的希望
糖霜山藥豆。
【所需食材】
山藥豆適量、食鹽適量、白醋適量、麵粉適量、白糖適量、白芝麻適量。
【做法步驟】
1、先在盆裡加一勺食鹽，加入15克白醋、一碗麵粉，倒入一碗生水，用筷子攪拌均勻。攪拌均勻後，放入山藥豆，下手抓洗一下，麵粉可以吸附掉山藥豆上面的髒東西。加入白醋和食鹽可以有效殺菌，攪勻後浸泡15分鐘，再來清洗一下。
倒在濾網裡面控掉水分，再用流動的清水清洗乾淨。
2、洗好的山藥豆直接冷水放到蒸篦上，平鋪均勻，蓋上蓋子，開大火蒸熟，大概15分鐘就可以了。15分鐘後，山藥豆用手一捏就碎，就說明熟透了。
3、把山藥豆放在籠布上，平鋪均勻，把表面上水分吹乾，也可以用廚房紙擦乾水分，吹乾以後放在碗裡備用。
4、鍋中加入60克白棉糖，加入60克溫水，開大火，先把糖液熬至融化，熬至糖液融化後轉成微火，繼續用鏟子攪拌，把水分熬幹，並且糖液開始有細小的氣泡。然後關火，加入20克白醋，快速攪拌均勻。
5、攪勻以後，把山藥豆放進去，用鏟子快速攪拌均勻，讓山藥豆均勻地裹滿糖液。繼續用鏟子不停地攪拌，大概2分鐘左右，糖液開始起沙，加入一把白芝麻，繼續不停地攪拌，大概5分鐘左右，糖霜均勻地裹在山藥豆上面，出鍋裝入盤中。
如何做出好吃美味的山藥豆？
山藥豆怎麼做好吃，糖醋山藥豆的家常做法
14樓：伯爵之巔
主料冰糖。
200g開水100g
山藥豆300g
輔料白醋。步驟1.準備材料。
2.山藥豆放流動的水裡清洗乾淨，3.高壓鍋裡蒸20分鐘，蒸熟後取出晾涼。
4.取竹籤適量，將山藥豆串起。
5.取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和毫升白醋6.
中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解7.當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約要。
四、五分鐘吧。
8.仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，用筷子蘸一下。
9.放入冷水中，10秒後拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻馬上關火10.將串好的山藥豆放進去快速滾一下。
11.拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可。
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