1樓：老王的生活分享
簡單好吃的山藥餅做法如下：1、把鐵棍山藥蒸熟去皮。
2、把蒸熟去皮的山藥，用勺子壓碎，成山藥泥狀，然後打入雞蛋。
3、加入適量的麵粉，把酵母粉加水稀釋倒入盆中，一起揉成麵糰。
4、靜置發酵約40分鐘~1小時，麵糰呈蜂窩狀就可以了。
5、把發酵好的麵糰拿出揉勻，揉的麵糰越好，做出的小餅也就越筋道好吃。把麵糰揪成大小一致的小劑子揉勻。
6、把揉勻的小劑子蓋上溼布靜置再發酵10分鐘，然後用手拍扁。
7、電餅鐺預熱，然後把小餅放入，烙制大約3分鐘，用手按壓小餅很快回彈，這樣小餅就是熟透了，即可拿出。
2樓：匿名使用者
山藥餅的做法是，先把山藥削皮切成薄片，放在蒸鍋中蒸15分鐘左右。
然後開啟鍋蓋用筷子或者是叉子輕輕扎一下山藥，如果可以輕鬆扎透，就表明山藥已經完全蒸熟了，這個時候不要著急出鍋關火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘之後再取出來就比較容易把它搗碎成泥了。
山藥餅的營養價值
山藥米飯軟餅的營養價值豐富，含有大量的蛋白質，碳水化合物，維生素，糖分，微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，可以適量食用。
山藥米飯軟餅的口感香甜軟糯，外酥裡嫩，味道豐富，大人小孩皆可以食用。其中，在製作時要注意米飯要適量，山藥去皮後要將清洗乾淨，還可以加入一些肉餡或者餡料，豐富口感。
山藥餅的推薦做法？山藥餅怎麼做好吃又簡單
準備食材 山藥 麵粉 白糖 黑芝麻。1 將準備好的山藥進行削皮，之後清洗乾淨，再切成一個個的小塊。2 將切好的山藥塊放在蒸鍋中，進行蒸煮。3 將蒸好的山藥放在容器中姑娘，搗碎成泥。4 將準備好的白糖放在山藥泥中。5 再將準備好的麵粉放在容器中，進行充分的攪拌。6 將山藥泥面料捏成一個個的小餅狀，留以...
山藥糕怎麼做好吃又簡單，徐州山藥糕怎麼做好吃
香精 紅色素 綠色素各少許。把山藥洗淨，上屜蒸爛，晾涼。把麵粉蒸熟。把白糖分成兩份，一份加紅色素拌成粉紅色糖粉，另一份加綠色素拌成綠色糖粉。在拌糖粉時少許香精。將蒸好的山藥剝去外皮，搓成泥狀，加50克熟麵粉，揉成麵糰，再分成兩塊。取一小塊山藥麵糰，擀成13釐米見方的塊，再把澄沙餡擀成同樣大小的塊，放...
怎樣做山藥豆好吃又簡單，山藥豆怎麼做好吃簡單
1 山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反覆沖洗，去除泥沙洗淨 2 水開後，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟 3 趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可。4 實在個頭比較小，用小籤子插著趁熱吃。山藥豆500克。蒜薹50克。香菜2根。輔料油適量 鹽1勺 生抽1勺 小米辣適量 大蒜適量先把山藥豆煮一下，煮熟撈出。...