1樓：愛情來了擋不住
可以加入一些生菜，油麥菜，土豆片，白菜，也可以加入一些海帶絲，可以加一些郫縣豆瓣醬這些都是比較入味的，而且特別好吃。
2樓：小李美死了
應該加入西紅柿，海帶，雞蛋，金針菇，青菜，等等，這些配菜都是比較好吃的，而且也非常的入味。
3樓：嘉玉玉寶貝
想要入味的話應該多加入一些番茄，韭菜，生菜，白菜，油麥菜，或者是也可以放入一個炸雞蛋，都是會非常的美味。
4樓：路邊的風兒
比較推薦的配菜有，香菜，蒜苗，油菜，油麥菜，菠菜，生菜，金針菇，香菇等等，都是非常好吃的。
5樓：小娜娜嗨
可以加入西紅柿，油菜，蔥花，蘑菇，木耳，金針菇，這些都是非常好的選擇，而且口感會更棒。
6樓：鄭芬多老師
這些配菜可以是黃瓜、胡蘿蔔、木耳、青菜、西紅柿、火腿腸等等。
一碗熱氣騰騰的雞蛋麵加入這些配菜，不僅顏色非常的鮮豔，味道也非常美味。
想要做一碗好吃的雞蛋麵，需要加哪些調料？
7樓：劉老師說說車
製作雞蛋麵條的原料很簡單，麵粉400克、雞蛋1個、鹽3克、清水100克。和麵的時候要把水分批量放到麵粉裡，因為麵粉的吸水量不同。把面和成一個偏硬的麵糰，醒面半小時後拿出來如果一個雞蛋重40克左右，做雞蛋麵最少也需要放兩個雞蛋，兩個雞蛋就是80克左右。
那就一斤麵粉放120毫升的水，兩個雞蛋、再放3克的鹽比較合適。和麵放鹽能讓麵條更勁道，不容易斷。
教你一種很簡單的方法，就是面和水的比例，7份麵粉3份蛋水，水越少麵條越硬，有句話叫鹽是筋鹼是骨，所以適量加點鹽，要想煮出來有勁道的口感還要加一點點鹼，做雞蛋麵要放多少水，那就得看幾個人吃才能訂，如果是一個人吃的話一碗半左右如果想要希一點就放兩碗。還有做雞蛋麵可以放點紫菜、西紅柿、生菜、羊肉片，這樣做出來特別好吃。
雞蛋西紅柿面是大家喜歡的麵食。西紅柿有明目，減脂，降壓的功效。雞蛋含蛋白質，蛋黃健腦。
兩者結合在一起能補充身體所需維生素，強身健體。西紅柿雞蛋麵開胃下飯，味道獨特，用蔥花或者蒜片熗鍋，炒軟西紅柿塊，加入醬油，鹽，白糖，在炒制的過程中，用鍋鏟把西紅柿鏟碎，直至把西紅柿全部炒成汁水狀態。
8樓：不西娛樂
雞蛋麵；蔥花切碎熱鍋燒油，比平時炒菜稍少的油，油熱以後下蔥花爆香，然後倒入一碗水大火燒開。水開以後下掛麵，用筷子將掛麵攪開，蓋蓋中火煮三分鐘左右加一勺生抽一勺醋，打入一個雞蛋稍微攪動一下，然後加入小油菜蓋蓋煮一分鐘，再加點雞精和鹽出鍋。
9樓：路邊的風兒
需要新增雞蛋，雞精，鹽，香油，胡椒粉，也可以放一些西紅柿或者是新鮮蔬菜，會讓面非常好吃。
10樓：阿星的時光機
要想做出一碗好吃的雞蛋麵，裡邊必須加入蠔油，花椒，蔥薑蒜，五香粉，香油，桂皮，茴香等這些調料。
想要做一碗好吃的雞蛋麵，需要加什麼調料？
11樓：來不及多問
想要做一碗好吃的雞蛋麵，要準備鹽、方便麵調料、蔥末。而且雞蛋麵是最簡單的一種做法，只要把握住了做的方式味道一定能夠達標。我一般在做雞蛋麵的時候會放一些火腿片，如果大家想吃的話也可以加一些。
在準備好食材之後，要把蔥切成末，火腿切成片留作備用，然後鍋裡面倒入少量的油，放入蔥末，爆出香味。
倒入切好的火腿片，然後翻炒一段時間，最後倒入適量的水。然後拿兩個雞蛋打到鍋裡面，蓋上鍋蓋之後煮30秒之後就可以用鏟子輕輕翻動一下，這是為了防止鍋底粘鍋。等鍋燒開之後，可以放入準備好的面煮兩分鐘左右，然後用筷子把面全部都衝散。
煮到面熟的之後可以放入調料，然後攪拌均勻最後就可以關火了。
用方便麵調料是為了讓味道更加的豐富，因為自己調配的料最後的感覺不是特別的好。如果什麼調料都不加的話，就會給人一種清湯寡水的感覺，特別不好吃。而且在煮的時候，30秒內就可以用鏟子輕輕的在鍋裡面攪動。
做的過程中也可以加入一些青菜，味道會更好。而且雞蛋麵在中國也是非常傳統的一種麵食小吃，在大家看來這是一種家常菜。
這種菜品是根據雞蛋以及麵粉混合而成的，雞蛋麵的吃法也非常多，不僅面香撲鼻，而且使用的原料少。更重要的一點是使用的器具也少，吃完之後不需要洗其他的東西，只要把鍋和碗洗完就可以了。不僅清淡可口，在煮的過程中如果把握住了力道以及火候，就會給人一種柔中有韌的感覺。
不僅有雞蛋的營養，同時還有面香味，真的是物美價廉的一道美食。
12樓：雙子皮卡丘烏拉
我認為想要做一碗好吃的雞蛋麵，應該加入鹽，醬油，胡椒粉。最後打入雞蛋就非常好吃。
13樓：斯蒂芬斯
做一點好吃的雞蛋麵，需要加的調料，有醋，蠔油，雞精，味精，適量的鹽。
14樓：沒結婚呢
需要加鹽，味精，雞精，蠔油，生抽，醬油，胡椒粉等調料。
想要做一碗好吃的雞蛋麵，應該怎麼做呢？
15樓：長乘說電影
在我印象裡，小時候能吃上一碗西紅柿雞蛋麵是不大容易的，不知道別人家啥樣，反正我家是這樣，西紅柿雞蛋麵於我來說，那是相當奢侈，和紅果罐頭一樣，只有生病了，才能享受。第一步：打四個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清里加半勺鹽，攪至鹽化掉為止，再加入少許涼水，用加鹽的蛋清水和麵，和好之後放5分鐘左右。
煮麵過程中可以加少量冷水使面更筋道，炒雞蛋先把鍋熱一下再放油，雞蛋打散倒入。
二十幾年過去了，我一直按照奶奶傳授給我的方法制作西紅柿雞蛋麵，所有吃過的朋友都說好吃，剛好今天看到這對於麵條，除了早餐時吃的熱乾麵和老媽做的西紅柿雞蛋麵外，其他做法我都是抱著可吃可不吃的態度，熱乾麵受這個城市。
的影響，天天吃，都覺得好吃，西紅柿雞蛋麵，小的時候，是老韭菜蔥花等的老嫩、火候、甚至油要用純菜籽的、醋要用柿子釀的等等問題。本人雖然愛吃麵，但是無法給你說出很多門道，因為陝西到處藏龍臥虎。下面作以概述。
鍋裡重新放花生油，放入蔥薑蒜爆香後加入西紅柿丁，把丁炒成汁兒之後，再把大塊西紅柿和攤好的雞蛋下入鍋中爆炒30秒。
16樓：醉煙看人間
我覺得面一定要選擇那種比較勁道的，還有的話，雞蛋要新鮮一點，到時候再放一點調料，味道美極啦！
17樓：阿米巴
想要做一碗好吃的雞蛋麵，那麼就應該去準備比較柔細的麵條，而且煮的時間不要太長。
18樓：邯鄲新東方烹飪學校
雞蛋麵條的做法。
材料：麵粉，雞蛋，鹽。
做法：1、麵粉+適量鹽，打入一個雞蛋。
2、用筷子攪拌成雪花狀。
3、揉成麵糰。
4、用壓面機壓成片。
5、第一次壓出來的面片粗糙了些，就捲起來。
6、按壓一下。
7、繼續壓成面片，如果不夠光滑，就捲起來按一下再回壓面機壓面片。差不多反覆三四次吧，直到光滑勁道就ok。
8、撒點麵粉，壓成條狀。
9、壓好的麵條。
10、為防止麵條互相粘連，撒一些麵粉抖一抖。
11、鍋燒開水，加入少量鹽，下麵條，煮熟。
12、麵條撈出來後，碼上蔬菜，加入調味料或者醬拌好即可。
19樓：百科善人
準備食材： 準備白菜、生菜、韭菜、小瓜、番茄煎炸雞蛋： 將食用油倒入油鍋中，小火燒開後將雞蛋倒入油鍋中煎熟開水淘面：
將麵條完全浸入開水中攪拌開水煮麵： 將煎雞蛋的油鍋裡面的油用勺子舀出留少許即可雞蛋和麵： 將切好的雞蛋倒入麵湯鍋中，待其入味之後即可。
怎麼做一碗好吃的雞蛋麵？
20樓：山茶花
我覺得你如果想要做得比較好吃的話，你應該需要一點炸醬，然後把雞蛋炒一下，最近把最後把麵條放進去然後稍微煮一下就可以了。
21樓：長眠海底
雞蛋麵做起來其實好方便的，家裡冰箱冷凍室裡都會有工作日做飯時多存下來的麵條，冷藏室裡面經常儲存雞蛋，但是每個人的做法都是不一樣的。
22樓：良子美食
寶寶雞蛋麵營養又好吃。
想要做一碗好吃的雞蛋麵，應該如何操作呢？
23樓：3242嗯我
起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香之後，倒入西紅柿，再將之前炒熟的雞蛋倒入裡面，進行簡單的翻炒之後，淋在煮好的麵條上面就可以了。
24樓：春季的風啊
準備好雞蛋和麵條，各種配料，起鍋燒水，把麵條煮熟，在煮麵的同時加入雞蛋，煮好撈出，放入配料，這樣就可以了。
25樓：王祿
可以把麵條煮好之後，裡面放一個荷包蛋的，然後再放一些蔥，花椒，油攪拌起來，這樣是很清淡的，味道也是很好的。
26樓：青山遠黛無錦繡
鍋中倒入一些油，油熱之後把攪拌好的雞蛋放入裡面炒熟，這個時候加入大量的熱水，水開之後把麵條放入鍋中煮5分鐘，這個其中加一些青菜，還有十三香生抽鹽一碗美味的雞蛋麵就做好了。
怎麼做一碗好吃的雞蛋麵?
27樓：du知道君
雞蛋1個打散，番茄1個切瓣，香蔥適量切蔥花 鍋裡倒油，油熱以後，將雞蛋液拿高一點慢慢倒入，不要用鏟子劃散，輕輕扒拉，儘量保持完整。變成金黃色，有香味出來以後，把雞蛋劃到一邊把西紅柿放進去，炒幾下（不怕麻煩的話，先把雞蛋盛出來，等炒完西紅柿再放進去也可以），然後加入水，鹽、雞精，等湯開了，下麵條，煮到軟硬適合你的口味了，撒點蔥花，ok。
28樓：良子美食
寶寶雞蛋麵營養又好吃。
怎樣做出一碗好吃的面
大戚薇的小粉絲 把水煮開放入面，加個雞蛋火腿青菜煮好，調料 生抽 蠔油 辣椒 醋 蔥花。加入碗裡可以不要放那麼多水，面也不要煮太軟。 職場運營小達人 口味不同，自己喜歡就好。第一，每個人的口味不同，愛吃的東西不同，自然做法就有差別。第二，炸醬麵，湯麵，蓋澆面，打滷麵，麵條可能一樣，關鍵是配菜或配湯，...
如何僅用調味料做出一碗好吃的面？
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