1樓：無雅詩
炒核桃做法
芹菜雞蛋炒核桃。
所需食材：核桃仁適量、芹菜2根、蒜3瓣、雞蛋2個、枸杞1把、胡椒粉小半勺、鹽和雞精適量。
1、核桃仁掰成大小合適的塊淘洗乾淨，芹菜用清水沖洗乾淨後，去掉根部和葉，斜刀切段，木耳提前用溫水泡開，枸杞同樣用清水浸泡，大蒜剝掉外皮切片，雞蛋打入碗中並打散備用。
2、煮鍋中加入適量的清水，煮開後加入掰好的核桃仁，焯水30秒左右撈出控水，煮鍋中加入少量的油，加入芹菜段，焯水1分鐘左右撈出控幹水，食材都焯水後在炒的時候可以節省時間。
3、炒鍋中加入適量的油，油熱後倒入雞蛋液，雞蛋炒熟後，在鍋中打散盛出。
4、炒鍋中加入適量的油，油熱後加入蒜片，炒出香味後，加入焯過水的芹菜，大火翻炒30秒左右。
5、繼續加入雞蛋和核桃仁，大火翻炒30秒後，加入浸泡過的枸杞、小半勺胡椒粉、適量的鹽和雞精調味提鮮，再次翻炒均勻，使調味料與食材完全融合後，即可關火，一盤清新營養的芹菜雞蛋炒核桃仁就做好了。
核桃仁帶皮吃味道會有些苦澀，很多人都會將核桃仁的表皮剝掉，但表皮維生素b、維生素e、鈣、鐵等營養元素，也是很有營養的的，剝掉表皮費時費力又浪費，核桃仁可以加入淡鹽水中焯水，這樣能有效的去除核桃仁表皮的苦澀味。
2樓：清河慈崩
核桃最好不要炒來吃，核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。
3樓：格調
準備食材：核桃仁適量、食用油一小勺。
步驟。一、把剝好的核桃再篩選一次把核桃殘渣都除去。
步驟。二、準備好炒鍋，鍋裡放一小勺食用油，**把油燒熱。
步驟。三、然後倒入核桃仁開小火，不停翻炒。
步驟四、2到3分鐘後，核桃仁炒出香味後關火，這樣核桃仁就炒熟了。
步驟。五、成品。
4樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下生核桃怎麼炒熟要看是生核桃還是生核桃仁。一、炒生核桃：1、鐵鍋內放適量的粗沙或小石子，2、放入生核桃，先用大火，再改小火，3、在炒制的過程中要不斷的用手鏟翻動，4、等鍋內的蒸汽逐漸變少一直到消失時，把核桃倒出晾涼即可。
小貼士：已破殼的核桃要挑揀出來，因為生核桃仁長時間暴露在空氣中容易發生氧化，可能會變質，這樣會危害健康。二、炒生核桃仁：
1、平底鍋開小火，倒入核桃仁，鋪平後慢慢的炒，2、期間不斷的翻炒，等到核桃仁表面微微有點泛黃時就可以出鍋了，3、出鍋前撒上少許鹽，關火在鍋裡再繼續翻炒幾下，4、出鍋後稍微晾一下即可。小貼士：炒生核桃仁一定要小火慢慢的炒，千萬不要大火，而且不要炒過火了，稍微一泛黃就馬上撒鹽出鍋，不然就會糊。
希望我的能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝。
核桃如何炒熟
5樓：勵君豪
炒核桃的時候，鍋內可以放一些粗眼的沙子，小火慢炒。
炒熟核桃的方法 怎麼才能炒熟核桃
6樓：三夜見
1、首先，把沙子放到微波爐內加熱，然後再將帶殼的核桃放入沙中，再將二者一起放入微波爐內轉，最後，核桃熟後從沙子中取出即可食用。
2、跟炒瓜子一樣，先在鍋裡放沙子半鍋以下，把沙子炒熱，放核桃進去，不停的翻炒就熟了，而且炒出來很香，酥脆可口。
生核桃怎麼炒熟？
7樓：黑旋風不黑
主料：核桃仁150g。
輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g。
琥珀核桃仁的做法。
1、生的核桃仁在熱鍋中不停地翻炒出香味，用漏勺篩去炒焦的桃仁皮。
2、鍋洗淨擦乾，燒熱後倒入1調羹的油，待油溫3成熱，放入50克冰糖，用中火熬製，再放入2調羹的清水一起熬煮。
3、冰糖溶化後，產生的大泡沫慢慢變成小泡沫，顏色也由白色慢慢變成金黃色時，轉微火繼續熬至色澤變深變老·。
4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖漿均勻裹滿核桃仁，關火。
5、將裹好糖漿的核桃仁用鍋鏟盛起，用筷子夾起來一個一個分開，擺放在包好保鮮膜的砧板上晾涼。待晾後就可以吃了。
6、成品。
整個核桃怎麼炒
8樓：9點說史
準備材料：紙皮核桃500克、花椒30克、鹽du400剋制作步驟：
1、將核桃夾開口，不要太碎。
2、燒熱鍋，鹽、花椒入鍋炒熱。
3、放入核桃不停翻炒。
4、跟炒花生米似的，8、9成熟出鍋，用漏勺將鹽、花椒分開。
5、待冷卻後食用，此時殼一剝就下來了。
9樓：教主依依
整個核桃無法炒制只有去殼單炒核桃仁，因家庭沒有所需材料且鍋具不行所以只能炒制去殼核桃。
核桃：核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
10樓：lo染指流離
先把核桃放入鍋裡炒熱，再加入玉米麵。等到玉米麵差不多炒到快糊了就差不多了。火不要太大，反超的速度不宜過快。
11樓：網友
用小石子或者是鐵砂炒，把鐵砂（石子）放到鍋裡，倒入少量食用油（花生油），將鐵砂（石子）炒到燙手，把核桃放進去翻炒。大約20—30分鐘就可以出鍋！配料按自己喜好新增！
12樓：網友
我有幾種方法。
1。現用熱水煮一下再放在冷水裡面泡下就很容易開啟了利用了熱藏冷縮這是從電視上開來的。
2。我自己百試不爽的一招用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的）刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整這招很有用。
3。最土的一種方法用錘子砸用門框壓。
13樓：萌猛學長
油爆。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
據2023年中國統計年鑑的統計，全國核桃栽培面積為萬hm²，約4億多株。國家林業局造林司統計，雲南省現栽培核桃80萬hm²，山西省33.
3萬hm²，陝西省，河北省20萬hm²。
據2023年中國林業年鑑統計2023年全國核桃總產為萬t，佔世界總產的，其中雲南9.
1萬t，陝西萬t，山西萬t，河北4.
7萬t等。目前，我國核桃生產投入少、良種化程度低，栽培管理技術水平有限。與美國相比，單位面積產量低，全國平均單株產量為1.
5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。
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帶殼的五香核桃怎樣炒
evisu金 放在黃沙裡,不停翻動,到炒熟為止,這樣可以防止受熱不均勻 1 將炒勺在慢火燒熱擦淨後加白油250克，燒至三成熱時放入核桃仁500克，用慢火推炸仁呈老黃色時倒入漏勺，瀝淨餘油 原勺加水1000毫升，將拍鬆的姜50克 蒜3瓣 花椒50克 大料3瓣 丁香1克 白芷1克 小茴香1克等五香佐料用...
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