1樓：長新很搞笑
不用燉不用煮，比起野山椒炒牛肉，它的味道更驚爆
2樓：魯姐美食
炒牛肉怎麼做？牛肉切絲，加入料酒，生抽澱粉，醃製十分鐘，準備蒜末，油熱後下入牛肉，六分熟時撈出，加入料汁攪拌翻炒即可。
炒牛肉怎樣炒熟
3樓：領悟
準備材料：
牛肉、西芹、辣椒
做法：1、牛肉逆紋切薄片，用生抽、糖、雞粉、胡椒粉、油各少許抓均勻，再分兩次加入少許水抓均勻,再加少許生粉抓均勻，待用。
2、辣椒切好，西芹切好焯水，備用。
3、鍋洗淨，倒油燒開，下醃好的牛肉，炒至半熟，盛起待用。
4、鍋洗淨，下少許油，倒辣椒和西芹去炒，炒出香味了，下鹽，再炒，然後把牛肉倒進來一起炒兩分鐘，盛出。
5、裝盤。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料熟牛肉
500g
輔料蒜苗
5顆線椒3個姜
適量微辣口味炒
工藝十分鐘
耗時簡單
難度炒熟牛肉的做法步驟
炒熟牛肉的做法步驟：1 1熟牛肉切碎一點，蒜苗、線椒、紅辣椒
炒牛肉怎樣炒好吃？牛肉怎麼炒好吃？
1 先放油，油熱後放牛肉末進去炒，肉變色的時候加少許醬油，翻炒兩下，盛出來。2 在放少許油，把事先準備好的蒜末 小米辣 切小的那種 倒進去炒。聞到香味後放芹菜末進去翻炒，芹菜五分熟的時候把肉末倒進去，一併翻炒，同時加入適量食鹽 雞精 五香粉。快熟的時候把薄荷葉放進去，薄荷葉變色即可盛出來。這樣一道美...
牛肉怎麼炒來才好吃，牛肉怎樣炒才好吃
買牛肉很重要，紋理清析但不要太粗。現在許多超市都有賣一種叫黃牛肉的，還算可以。挑牛肉要挑手感稍幹帶粘性的，手感有水的話恐怕是注水牛肉，一炒它就出水，完全失去牛肉應有的口感和香味了。切牛肉要橫向把它的紋路切斷，肉片要夠薄。醃製也有講究 千萬不能放鹽，要放薑汁或薑絲 醬油 生粉 廣東米酒 白糖，起碼要醃...
牛肉怎樣炒才不老，炒牛肉絲怎麼才不老？
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