1樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
不是。
黑米是一種可以食用的大米，屬於糯米，烏米是一種真菌，黑米糙米顏色是黑色或者黑褐色，有黑珍珠之稱，烏米顏色多為黑色，可食用味道鮮美。
黑米還可以做黑米糕，紅糖黑米粥，黑米饅頭，黑米餅，紫薯黑米粥，蛋包黑米飯。烏米則能做成醬烏米，烏米湯，烏米粽。
烏米與黑米的區別：
1、顏色上的區別。烏米飯做出來之後是烏黑色的，但是黑米飯做出來是紫黑色的。
2、原料上的區別，烏米飯選用的是糯米但是黑米飯選用的就是黑米。
3、製作方法上的區別，烏米飯製作的時候是將野生植物烏樹葉搗出來汁水將糯米浸泡在其中，但是黑米是直接浸泡在水中。
2樓：北域名醫
黑米和烏米不是同一種東西。
1、性質。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。
烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌。
2、形成原因。
黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。
高粱烏米是由高粱絲黑穗病菌（sphacelothecareiliana)引起的高粱絲黑穗病穗。
3、粒型。黑米粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
烏米屬擔子菌亞門真菌，不分粒型。
4、顏色。黑米糙米呈黑色或黑褐色。而黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。
烏米顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養價值較高。
5、開發程度。
黑米源於中國，我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
烏米一般生於高粱、玉米、黍子上。美國已將其列入食用菌之列，墨西哥也將烏米視為美食佳品，而我國對其開發利用尚屬空白。
6、營養成分。
黑米、食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有「藥米」、「貢米」、「壽米」的美譽。
高粱烏米同樣具有很高的營養和藥用價值，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。
尤其是人體8種必需氨基酸、真菌多糖及膳食纖維等活性多糖、礦物質鉀，鐵，硒、維生素a，b1，b2，b6，c，等含量較高，是理想的天然保健食品。
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