1樓：吃桃蘸大醬
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮，所以食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時。
煮飯時加入一把它就是新增黑米，把黑米、白米混合在一起進行熬煮會帶來很多意想不到的功效。白米、黑米混合做出來的米飯會顯現出褐色，這種顏色往往是因為新增黑米導致，吃這樣的米飯會充分吸收其中的黑米營養，對身體保健是大有益處的。
黑米飯與白米飯相比較，更能滿足人們的食慾，對身體會更加有益。與普通、常見的白米飯相比較，在黑米飯中，會有更加豐富的營養。
2樓：妙招之幫
煮黑米時用熱水泡還冷水泡？以前不知道，難怪黑米煮不熟
3樓：
1小時一3小時，味道會更加的好吃，美味，更有食慾
4樓：幸福2dkong米一
能，糙米、黑米：糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便祕和腸癌；
糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
而黑米的b族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素b群裡的b1、b2、b6和b12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。
往米飯中新增適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，**效果更佳。
蒸黑米飯前黑米泡多久，怎麼做黑米飯才好吃 黑米飯的
5樓：匿名使用者
黑米飯把黑米和大米按1:1的比例混合
先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜
把棗切隨放在盆裡，然後倒入數滴橄欖油。
把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡，40分鐘。
出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。
加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。
6樓：匿名使用者
主料：黑米100g，白糯米150g。輔料：
葡萄乾5g，紅棗4個，蘋果半個，椰奶適量，豬油4ml。步驟1.黑米洗淨後用清水浸泡12小時，白糯米洗淨後浸泡4小時。
2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。3.
冷水上蒸鍋大火50分鐘後燜5分鐘。4.葡萄乾，紅棗洗淨去核切小條狀，蘋果和椰奶。
5.蘋果削皮後切片。6.
碗內先用熟油抹均勻，把葡萄乾和紅棗條鋪在碗底，邊上放蘋果片。7.輕輕的放入蒸熟的米飯一半後再放入蘋果片和葡萄乾，紅棗條。
8.再加滿米飯後用力壓緊。9.
上蒸鍋大火10分鐘。10.之後倒扣在盆中即可。
黑米怎麼蒸，黑米可以蒸米飯嗎
首先準備食材 黑米200克 水適量。蒸黑米飯做法 1 首先把黑米淘洗乾淨，浸泡3小時，備用。2 將黑米放入電飯鍋中，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，按下 蒸飯 鍵，蒸至米飯熟即可。黑米和一般的米一樣，要經過長時間的浸泡之後，再用來蒸米飯，這樣蒸出來的米飯口感才會軟糯香甜。蒸黑米飯和蒸米飯差不多，只是要先將黑...
怎樣蒸黑米飯，蒸黑米飯的做法
巴山夜雨 一 用料 黑米 3兩 大米 3兩 若羌棗 4 5個 橄欖油 小半匙 白沙糖 少許 二 黑米飯的做法 1 把黑米和大米按1 1的比例混合 2 先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4 5小時,冬天浸泡一夜.泡好後，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。3 把棗...
怎樣蒸黑米飯好吃，怎樣蒸黑米飯？
蒸黑米飯要注意以下幾點 1.黑米在蒸飯之前淘洗一定不要超過3次，如果超過3次後，米中的營養就會大量流失，這樣蒸出來的飯香味也會減少。2.黑米要浸泡一段時間再蒸飯，少則2 3小時，多則一夜，這樣讓米粒充分吸收了水分，蒸出來的米飯才更鬆軟香糯。3.蒸黑米飯的時候，米和水的比例應該是，測量放水量的方法很簡...