1樓：匿名使用者
我現在是孕婦能吃土筍凍嗎？
愛的練習曲問#
這幾天家裡做了土筍凍，看上去特別的好吃，我很想吃，但是我現在懷孕已經有三個多月了，害怕吃了不好，孕婦可以吃土筍凍嗎？
大眾養生網解答：
孕婦是可以吃這個菜的，土筍凍的高蛋白非常的豐富，但是需要注意不要多吃，因為要注意保持自己的營養的均衡，最好是什麼食物都吃一些，但是不要偏食。懷孕三個月之後胎兒的發育是比較快速的時期了，這個時間需要母親給胎兒提供足夠的營養供給胎兒發育，所以對於營養物質比較豐富的食物是可以多吃一些的。同時需要注意懷孕的期間應該是定期進行孕檢。
2土筍凍的營養價值有哪些。
土筍凍是福建一種比較特色的小吃，而且他的口味比較清爽不油膩，因此受到了很多人的喜歡，雖然有很多人會經常食用土筍凍，而且有很多人覺得土筍凍的主要材料是一種蟲子，所以總是不敢食用，其實它的營養價值是特別高的，但是對土筍凍的營養價值並不是特別的瞭解，下面我們一起了解一下土筍凍的營養價值有哪些？
土筍凍的營養價值。
土筍凍是用一種像蚯蚓一樣的軟體動物熬製成的膠狀體。這種小動物生長在淺海灘塗裡，呈灰白色，圓筒筍狀，所以名叫「土筍」。晉江安海、東石一帶都有出產，但以安海鎮五里橋中亭港附近的土筍最肥最大。
土筍凍的製作以西埯村最為出名。土筍凍不僅味道鮮美，營養豐富，而且有藥用價值，當你喉嚨疼痛時，吃了它立即止痛，勝似靈丹妙藥。它能降火消炎，清涼解熱，是人們在大熱天十分喜愛的小吃。
一、原料。1、主料：新鮮海土筍500克，精鹽10克。
2、輔料：香醋4克，醬油6克，蒜泥10克，薑絲3克。
二、製法。1、用石槌不斷碾磨海土筍，滾出全部內臟雜物。把土筍放入清水中，將其體內的泥土漂洗乾淨，呈白亮撈起。
2、鍋置火上，把涼井水750克和海土筍一起倒入鍋中，放入鹽，熬至沸熟膠質溶出後連湯舀起，分裝在6釐米左右的小瓷碗中靜放在露天過夜，自然冷卻凝成固體物(夏天要放入凍箱才會凝結)。
3、用竹籤挑出，配以陳香醋、醬油、蒜泥、薑絲等佐料，即可上席。
特點：晶瑩透明，清熱補脾潤肺，鮮嫩脆，具有濃郁的地方特色。
上面就是對土筍凍的營養價值有哪些的介紹，土筍凍含有豐富的微量元素，經常食用對身體有很多的好處，其實土筍凍經常食用還對我們的身體有很多的好處，而且無論老少都是皆宜的一種食物，它還有很好的催乳功效，而且對神經衰弱有很好的改善作用。
2樓：一葉小船
孕期適量吃一些土筍凍是沒有影響的。
土筍凍是中富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，此外還含有能夠調節大腦功能的牛磺酸，孕期吃一些土筍凍對於胎兒的大腦發育也是有一定的益處的。
此外土筍凍中含有豐富的膠原蛋白，而懷孕期間孕婦膠原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用膠原蛋白，孕期吃一些土筍凍這類的高膠原蛋白的食物可以幫助防止及修復妊娠紋。
不過需要注意的是土筍凍性寒涼，如果是腸胃虛寒的孕媽們儘量少吃。
土筍凍的自制做法。
1、將活土筍用海水漂洗，去掉表面泥汙，撈出瀝乾水分，盛入大瓷缸內，用雙手反覆揉搓擠壓，除去土筍腸內泥沙粘物，待土筍表皮蛻去、腸內汙物去淨後，用清水沖洗揉搓六遍，瀝乾水分，切成約釐米的長段；
2、取直徑與高約4釐米的小茶杯100只，消毒後擦乾；
3、土筍段放入鐵鍋內，倒入清水(沒過土筍約釐米)，蓋嚴蓋，用旺火煮沸，煮好後，加入精鹽拌勻，然後把土筍的溶液分別舀入小茶杯內(五成高左右)，待涼50分鐘(氣溫在攝氏20°以下時)凝結成塊，脫杯即成土筍凍。
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