1樓：生活達人蔣小喵
先將排骨放入50-60度溫水，加入一小勺食鹽+一大勺麵粉，抓洗五分鐘，清水沖洗。
2樓：a郭
將排骨放在盆中以後，再加入溫水浸泡，然後再加入兩大勺食鹽。這一步的目的是讓血水更快地流出來。這裡也是，記住一定不要用熱水。
如果加的水溫太高會鎖住裡面的殘血，讓排骨的腥味更濃重。裡面的血水也更加的難以去除，非常的影響食用。攪拌之後我們再用手不斷的抓揉排骨，慢慢的裡面的水就會變成血色，多抓揉幾次排骨就已經清洗乾淨了。
3樓：生活小當家
清洗排骨的小妙招就是溫水加食用鹽浸泡，然後直接用乾淨的手去抓洗，再用清水沖洗幾遍就可以了，這麼做的原因是清洗排骨，如果使用熱水洗的話，一部分的營養會流失，口感也會有所影響，並且腥味也很難洗掉，如果使用冷水排骨裡的髒東西沒有那麼容易去除，血水也洗不太乾淨，但是溫水就不一樣了，溫水可以很快的去除排骨上的血水，加食用鹽也可以去除腥味，也用殺菌的效果，更加可以方便後面的料理，更加入味，拿手抓洗也更加方便，可以直接把血水都撇開，也可以更加細緻的清洗排骨，這樣比用其它工具洗的更加乾淨，速度也會更快。
4樓：說生活出品
洗排骨不要用清水，教你一招，乾淨又好吃。
5樓：妙招姐
教你如何清洗排骨。
洗排骨怎麼洗最乾淨
6樓：桑葉孤吉
生活中很多人喜歡吃排骨，但是，好吃的東西總是很難處理。
如何洗淨排骨中的殘血，成為了許多小夥伴的難題。
特別是生排骨中還有較多脂肪，用涼水一次很難衝乾淨殘血不說，反覆清洗反而使手上和盆上都粘了不少「油脂」。
今天就給大家介紹一種簡便清潔法，只需幾分鐘，就能洗淨血水！
1、將新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽。
2、在盆中加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過排骨。
不要用熱水，熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血；也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度。
3、用手抓洗排骨一分鐘左右，至排骨中血色褪淨，撈出排骨沖洗備用即可，不必再焯水。
怎麼樣，是不是很簡單？但在這兒還要給大夥提個醒，抓洗過生肉的雙手，一定用洗滌劑或香皂清洗乾淨後，再接觸其他食材和餐具哦。
7樓：han冰zhi戀
用淘米水，因為淘米水裡面還有一些生物鹼，而這些物質的話對於殺菌的效果非常好，讓它過來清洗排骨的話效果非常明顯，把排骨浸泡在淘米水裡面，這樣血水和髒東西就會不斷自己的跑出來了，攔都攔不住。
接著再把泡過淘米水的排骨用澱粉抓勻，因為澱粉具有極強的吸附能力，能把排骨表面的髒東西全部吸附在上面，這樣我們再用清水，把表面的髒東西沖洗乾淨就可以了，這樣的排骨就非常乾淨了，而且肉質非常鮮嫩，讓它燉出來的排骨湯也是格外的鮮美，不會有任何的排骨為何口感發柴的問題。
8樓：生活小當家
回答清洗排骨的小妙招就是溫水加食用鹽浸泡，然後直接用乾淨的手去抓洗，再用清水沖洗幾遍就可以了，這麼做的原因是清洗排骨，如果使用熱水洗的話，一部分的營養會流失，口感也會有所影響，並且腥味也很難洗掉，如果使用冷水排骨裡的髒東西沒有那麼容易去除，血水也洗不太乾淨，但是溫水就不一樣了，溫水可以很快的去除排骨上的血水，加食用鹽也可以去除腥味，也用殺菌的效果，更加可以方便後面的料理，更加入味，拿手抓洗也更加方便，可以直接把血水都撇開，也可以更加細緻的清洗排骨，這樣比用其它工具洗的更加乾淨，速度也會更快。
9樓：說生活出品
洗排骨不要用清水，教你一招，乾淨又好吃。
10樓：小沫美食記
排骨不要直接用水洗，會越洗越髒，教你一個妙招，髒東西全跑出來，出鍋味道特別鮮。
11樓：生活**解惑
洗排骨的時候可以把排骨放在水裡先浸泡，然後多衝洗兩次，沖洗掉血水以後，然後再放在水中，然後加熱用水給他一下，這樣的話，過一下水會更乾淨一些。
12樓：淡浩初
洗排骨的時候可以加少量的麵粉或澱粉在水中，然後把麵粉溶解後充分的揉搓排骨就好。
13樓：旁志誠
首先，準備一個乾淨的盆，然後將排骨放進去，加入少許鹽；然後，加入適量溫水，水沒過排骨即可；然後攪拌均勻，多抓洗一會髒東西和血水才能清洗乾淨。最後，將髒水倒掉，然後用清水將排骨再衝洗幾遍即可。
14樓：lin阿婷
放點澱粉就能洗得很乾淨了，血沫和粘上的灰什麼的，都能沖走，而且還簡單。
15樓：活寶慕容皓
首先將排骨切塊，然後放溫水裡面倒一些鹽清洗，然後用涼水沖洗一遍，再然後用鍋放入涼水和排骨，再放一些蔥切段進去，還有姜，等燒開之後，再將一些水瀝去，再將排骨倒出來用涼水沖洗就可以了。或者可以用清水泡個十分鐘，然後把水倒掉，再用清水在沖洗兩遍，然後在鍋裡面燒一些水，燒開然後再放一些鹽，把排骨放進鍋裡面，等走到了排骨，看起來有些發白了，再把它撈出來，用清水沖洗一下，把水分烘乾就可以了。
16樓：
洗排骨怎麼洗最乾淨？洗排骨的話也可以用鹽水去洗，也最乾淨，也可以中這樣清水洗。最多洗幾遍也可以的，不過他是需要抄一遍水再去。燉湯或者紅燒的。
17樓：夕萊
怎麼清洗最乾淨？我覺得這個最好是找一個專業的清潔劑清洗一下，或者是用清水直接清洗，然後裡面可以放一些鹽，這樣能夠讓他有效殺菌，所以這個是非常好的，也是比較方便快捷。
18樓：煙慶桖
你好，洗排骨的話最好是在熱水裡面淖一下。淖出來很多灰色的泡沫，而且還有紅色的血水。再放在冷水裡面洗就乾淨了。
19樓：勵君豪
洗排骨的時候可以加入一些麵粉來洗，是洗的是非常乾淨的。
20樓：小安的仰望
你可以使用鹽將它清洗一下，清洗之後加入適當的麵粉進行清洗，這樣清洗出來最乾淨了。
21樓：況含苼
洗排骨，你應該可以先拿點麵粉稍微揉下，然後就去沖洗就可以啦。
22樓：歐朗寧
排骨怎麼洗才幹淨，晚上有特殊方法去找竅門，可以點下面查詢一下就知道了。
排骨的清洗方法？
23樓：化驗員小張
清洗排骨。
1、首先我們將排骨放在清洗的容器中，然後在裡面加入適量的食鹽，再加入適量的溫水，記住一定要溫水哦，溫水有利於排除上面的血水，但切記不能用熱水，熱水清洗就會使排骨的營養流失，影響口感，還會將血水封存在肉裡面，導致腥味難除。
2、用手抓洗，排骨裡面的血水就全部跑出來了。
3、把排骨撈出用清水沖洗一遍，這樣排骨就非常的乾淨了。
紅燒排骨。一、用料。
1、主料：豬小排500克。
2、輔料：植物油3湯匙、料酒2湯匙、姜6片、蔥白3段、細香蔥1根、香葉3片、八角1顆、冰糖10粒食鹽1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、朝天椒2個。
二、方法。1、準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水。
2、排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後焯1分鐘，涼水入鍋可以使血水更好的浸出，去除腥味和殺菌。
3、將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後控幹水分備用，涼水沖洗會讓肉更緊緻有彈性。
4、炒鍋燒熱，注入植物油。
5、放入冰糖，小火加熱不停攪拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不僅顏色紅亮口感要比砂糖好。
6、冰糖溶化後有小泡泡冒出並變成紅棕色即可，不要熬得太久不然會產生焦糊的苦味，影響菜餚的口味。
7、在所有冰糖完全起泡時一瞬間將排骨下入鍋中，翻炒均勻，可以更好的上色並鎖住排骨的水分，吃起來口感細膩、鮮嫩可口，不像乾柴一樣。
8、放入蔥白、八角、香葉、朝天椒、薑片繼續翻炒。
9、加入開水，沒過排骨即可（冷水易造成肉質緊縮不易入味），再加入生抽、老抽。
10、大火燒開後，轉小火燉煮30分鐘左右，中間開啟攪拌2次，觀察下收汁情況，以防糊鍋。
11、待鍋中剩餘1/3湯汁時，加白砂糖攪拌均勻，再加入鹽調味。
12、大火收汁，期間不停翻炒，使湯汁均勻裹到排骨表面。
13、如果想讓成品瞬間高大上，建議用純白色盤子盛出，撒少許香蔥花和朝天椒圈裝飾，大功告成。
14、可以盡情享用啦。
24樓：點子姐
排骨最正確的清洗方法！血水、灰塵自動跑出來，關鍵營養還不流失。
25樓：說生活出品
洗排骨不要用清水，教你一招，乾淨又好吃。
26樓：巧米樂
在做排骨前，用冷水沖洗；
為防止做菜時排骨的浮沫過多，可在做前用熱水將排骨焯一下，一些髒的汙物會自動浮起來，然後撈出來清水沖洗一下，就乾淨了，此時洗的時候就不會有油膩感了。
27樓：南極家中的企鵝
買回的排骨有油，所以在清洗後不會像清洗素菜後感覺乾淨。其實用冷水清洗幾遍就可以了，清洗次數多會洗掉它本身的營養成分，再放入燒開的水中，略微抄一下，還要在水中放入一些生薑大蒜和蔥去除腥味，或者放一些料酒，也有去除腥味的作用，瀝乾水份。
28樓：飯魔蠍
剛買回來的排骨，放溫水加點點鹽洗洗，然後用涼水沖洗一遍，然後在鍋裡放入涼水和排骨，再放一節蔥和一點姜，等到燒開，把血水瀝去。再將排骨倒出再用涼水沖洗。洗過之後就可以開始做你想做的排骨了。
加鹽清洗是因為外面買的排骨接觸的細菌較多，加鹽可以減少細菌，放鍋裡煮是因為要去排骨的血水、加蔥和姜主要就是去排骨的腥味，而且可以帶給排骨清新的問道。
29樓：守望人魚的海豚
用水先好好洗洗，然後把排骨放在鍋裡，開**，等水開一下，把排骨燙燙，鍋裡有髒的沫子，把沫子倒掉。重新放水做排骨。 這樣處理，排骨最乾淨。
30樓：匿名使用者
把排骨放入清水裡 燒開後 把血水倒掉 再過次水就可以了。
排骨怎樣才能清理乾淨
31樓：網友
清理排骨，需要準備的材料包括有：盆、排骨、許鹽、溫水一、 首先準備一個乾淨的盆，然後將排骨放進去，加入少許鹽。
二、然後加入適量的溫水，水沒過排骨即可。
三、用手將鹽跟排骨攪拌均勻，抓洗排骨。
四、可以看到排骨中的髒東西和血水都出來了。
五、最後將髒水倒掉，然後用清水將排骨再衝洗幾遍即可。
32樓：一葉小船
1、排骨怎麼清洗乾淨。
排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，大致需15分鐘，這樣能去除一部分血腥味。排骨洗乾淨後，放入清水裡淨泡30分鐘，中途需翻動幾次。這時可以看到清水漸漸變成紅，排骨裡的血水泡出來，排骨的顏色逐漸變白。
鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨不蓋蓋煮3-5分鐘(冷水放肉營養流失嚴重),中途需翻動。這時可以看到排骨的表面和骨頭裡有浮沫溢位，這些浮沫也是腥源。焯過水的排骨用清水衝乾淨表面的浮沫，這時排骨變得鮮香無異味。
排骨的功效有什麼。
1、補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3、補中益氣。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4、滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5、改善貧血。
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6、強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7、增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
洗水果用什麼洗最乾淨，怎麼清洗水果最乾淨
洗切水果的方法與蔬菜大致相同，也是要在洗切的過程中儘量儲存水果中的維他命。由於水果的表皮上，除了殘留的農藥外，還含有防黴劑 保色蠟質 以及催熟調整劑等對人體有害的物質，所以進食前，必須確保清洗乾淨才可。大部分的水果都有一層果皮包？著，如橙 檸檬 柚 香蕉 荔枝等，進食時只需將外皮去掉，便可安全食用。...
韭菜怎樣洗最乾淨最迅速，韭菜怎麼洗才最乾淨，最快速
韭菜只用鹽和麵粉洗，等於吃農藥，教你一招，洗得乾淨吃得放心。怎樣快速洗韭菜 洗的時候用兩手多搓搓莖部，也就是靠近根的那一截，搓好後把韭菜斜立著散開點再用水從葉向莖多衝衝就可以洗乾淨了，這樣可以節省揪爛葉的時間，但會多浪費點水。最好的辦法，買已經洗好的韭菜，雖然貴點，但是很省事兒。再說了，爛韭菜不好洗...
螃蟹如何洗乾淨，螃蟹怎麼洗才幹淨
步驟 方法 1第一種方法 2先在安置大閘蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。3等大閘蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀...