1樓：乾萊資訊諮詢
製作冰粉的過程如下：
材料：冰粉50克，清水2000毫升。
輔料：紅糖100g，水100ml，葡萄乾20g，山楂片20g，蜂蜜紅豆20g，麥片20g，熟白芝麻20g。
1.鍋中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，攪拌均勻，大火煮至沸騰。
2.煮好後倒入碗中，放涼後放入冰箱冷凍至凝固。
3.將100克紅糖倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌均勻，加熱至沸騰粘稠。然後倒入碗中，放涼。
4.將冰粉切成塊，倒入紅糖水中，加入葡萄乾、山楂塊、蜂蜜紅豆、麥片和熟白芝麻，拌勻。
2樓：李倩智超
一、純手工傳統冰粉做法！
食材配比：冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、涼開水600g（500g加入冰粉籽，100g加入石灰粉）；
做法詳解：1.將準備好的石灰放入容器中，加入約100g的涼開水，攪拌，讓石灰泡散；靜置一段時間使其沉澱，取用上面澄清的水。
2.包冰籽：取一個大碗，把紗布攤在碗上，裝入冰籽，紗布四角合攏，提起。
3.將整個紗布袋放入500g的涼開水中浸泡，用手不斷輕輕地揉搓，在揉搓的過程中會出現很多黏稠的液體，搓至紗布中濾出物呈水狀，並伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分鐘左右。
4.倒入先準備好已經澄清的石灰水，把上層的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中（注意千萬不要把沉澱在底部的石灰也倒進去了）。然後順著一個方向攪幾下。
5.攪拌好的冰冰粉液靜置至完全凝固，或者放冰箱冷藏凝固，大約1個小時以上。
6.最後冰粉切塊，淋上熬好的紅糖水即可。
注：冰粉部分已做好（覺著麻煩的小夥伴可以直接用袋裝的冰粉粉代替，超市和網上都能買到，很方便），接下來我們繼續分享各口味冰粉配方。
二、紅糖冰粉！
食材：冰粉300g、紅糖50g、涼水50g；
做法：鍋中加入50g涼水、50g紅糖，開小火慢慢的熬，不停的攪拌，熬煮至紅糖融化，湯汁粘稠，冒小泡泡關火晾涼。最後將紅糖淋入冰粉裡即可。
三、玫瑰冰粉！
食材：冰粉300g、紅糖50g、玫瑰醬適量、花生碎適量、葡萄乾適量；
做法：將冰粉、紅糖、玫瑰醬（或玫瑰花瓣碎）、花生碎、葡萄乾等依次擺入碗中，攪拌均勻即可；
四、超火的餈粑冰粉。
食材：冰粉、糯米、紅糖、黃糖、紅豆沙、葡萄乾、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黃豆粉；
做法：1.一小碗水，加紅糖、黃糖熬製，把紅糖黃糖熬化就關火盛碗裡涼冷凍冰箱冷藏備用。
2.糯米也要提前浸泡發，然後放蒸鍋裡蒸熟。蒸熟了倒在碗裡打黏讓他們變成一團。然後裹一層黃豆進去。
3.油燒熱，將糯米小丸子下油鍋，過一下就撈出，注意不要炸久了過一下就起鍋。
4.熟芝麻盛碗裡備用，山楂片弄碎，花生米弄碎。
5.所有配料都備好以後，舀一大勺冰粉到碗裡，然後依次放入一勺紅豆沙、一勺餈粑，一勺山楂片，一勺葡萄乾，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，就可以拌一拌開動啦。
冰粉清涼又爽口，在家中應該要如何製作？
3樓：哈幹菲
主料：冰粉粉15g、清水1000g
輔料：適量蔬果佐料、冰、薄荷水微量、紅糖水適量。
燒1000g(兩斤)開水，將十五克冰粉與之混合。攪拌三分鐘，靜置冷涼後放冰箱冷藏約一個多小時。將已經結凍的冰粉取出，用勺子舀適量冰粉放碗裡，澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。
4樓：漫月白
最簡單的就是買吉利丁粉，隔水化開冷藏，就會變成冰粉了。比例的話說明書上會寫，每種牌子不太一樣。
然後化點紅糖水，加到冰粉裡，有堅果碎和果脯也放一些。如果有果醬，可以加玫瑰果醬之類的。
5樓：中瓊的時尚
配料：白涼粉100克，涼水3000克。
製作步驟：1、將原料稱好後，全部倒進一個鍋裡，大火燒開，水開鍋關火，帶涼涼後凝固即可，放入冷藏冰櫃儲存，2、把煉乳，果糖，乳酸菌奶倒入一個瓶裡攪拌器均勻，3、先打3/1的冰粉，在加葡萄乾，花生碎，小紅豆，椰果，黑珍珠，水果等配料，再把事先做好的酸奶汁到在上面！一碗酸奶冰粉就做好了！
自制冰粉需要哪些材料
6樓：小洛答疑
材料如下：
冰涼粉50g 開水100g
常溫水1400g 花生碎適量。
葡萄乾適量 山楂碎適量。
西瓜粒適量 龜苓膏適量。
麥麗素巧克力豆適量 芒果粒適量。
荔枝肉適量 藍莓適量。
紅糖30克。
做法：1、開水先把冰涼粉衝開，之後加入常溫水，充分攪拌，沒有什麼顆粒感為止，然後放入冰箱冷藏凝固。
2、準備各種配料，可以根據個人喜好。包括果脯類、水果類、堅果類等，喜歡的東西都可適量新增。
3、紅糖加水小火加熱，有些粘稠後關火，放入冰箱冷藏。 把冰粉劃幾下，淋入紅糖水。
4、加入各種配料，注意顏色搭配。這樣冰冰涼的美味就做好了。
7樓：騎著蝸牛當房車
冰粉製作] 一、原材料紅糖、冰粉粉、還有冰、碗、筷子、湯匙、85度以上的開水[冰粉製作] 二、
在開水中加入冰粉粉在一碗85度以上的開水中，加入冰粉粉。一邊加一邊用筷子攪勻，直到飽和為止。冰粉製作]
再加入冰粉粉配料包再加入適量冰粉粉中帶的配料[冰粉製作]
、紅糖加開水攪勻在紅糖中加開水，然後放置，等待。。。冰粉製作] 六、冰粉粉冷卻後自然凝固看，碗都斜了，裡面的東西流不出來，說明不是水了哈。[冰粉製作] 七、把適量冰粉切小盛入小碗看你想喝多少盛多少了，呵呵。
不過別把碗盛滿了，還要加冰和紅糖水呢。
冰粉製作]八、在盛冰粉的小碗中加入冰塊根據需要，隨意加入哈。[冰粉製作]
九、在冰粉中加入紅糖水根據需要，適量加入哈。看看效果。呵呵[冰粉製作]
十、做好的冰粉和剩下的半成品剩下的半成品，放到冰箱涼快涼快，想喝的時候再兌起來。
如何做冰粉
8樓：爵爺的網路
早些時候曾經在重慶的街頭吃過幾次冰粉，對炎熱夏天中的那份清涼感覺記憶猶新。一直希望能在品嚐到，但在北京這種北方地區很少能看到這種食品。偶爾在網上看到有冰粉的配料，就立刻買了嘗試製作，效果還不錯，下面就介紹一下製作方法。
工具/原料。
水 (2500ml)
冰粉粉 (40克)
蜂蜜紅棗茶 (100克)
方法/步驟。
1/7 分步閱讀。
【製作原料】
1、冰粉粉：一袋40克裝。2、蜂蜜紅棗茶，後期可以作為調料加入調味。
檢視剩餘1張圖。
2/7一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開水，基本上是一整壺。同時準備好容器裝冰粉。這裡準備一個鍋即可。
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3/7水燒開後倒入容器，用力攪拌，將冰粉粉充分溶解。
檢視剩餘1張圖。
4/7將冰粉水自然放涼，夏天大約2個小時，如果是冬天時間可以短一些。放涼以後放入冰箱的冷藏室約2個小時。整個過程中為保證冰粉充分凝結，儘量不要移動容器。
5/7將冰粉拿出冷藏室，可以發現這時之前的液體水已經凝固了。
6/7裝盤，加入蜂蜜紅棗茶。一盤大約加2芍紅棗茶就可以了。也可以熬製紅糖水、山楂水，可以根據自己喜好的口味調製。
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7/7充分攪拌，一盤晶瑩滴透的美味冰粉就可以食用了。
9樓：一人廚
教你手搓冰粉簡單又清涼解暑的做法。
10樓：魯姐美食
冰粉怎麼用好吃又涼爽？準備500克水，20個白涼粉，攪拌均勻，加入黑糖塊 ，冰糖水各50克，我從糖漿加入喜歡吃的水果，黑芝麻味道絕對好。
11樓：徐州食創小吃培訓中心
非常好吃的冰粉，一碗就能吃飽。
冰粉怎麼做？
12樓：一人廚
教你純手工冰粉的做法。
13樓：徐州食創小吃培訓中心
非常好吃的冰粉，一碗就能吃飽。
14樓：匿名使用者
冰粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源於此。
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