1樓：匿名使用者
紅薯葉在某種程度上講比紅薯的營養都要高。至於選葉子，當然應該選挨著頭的那部分，嫩啊，拿回去後，用清水洗乾淨，用熱水抄一抄，涼拌，或清炒都很好吃，另外，其實紅薯葉下面的梗也很好吃，
2樓：網友
四川做法，吵著吃，味道不錯。
3樓：友蕙若
炒，油要多一點，吃起來不會太澀。
4樓：江西博聞君
紅薯葉做法，簡單易學。
5樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
炒紅薯葉怎麼做出來才好吃？
6樓：匿名使用者
1、腐乳紅薯葉。
先準備好原材料，將腐乳用勺按壓成泥，熱鍋涼油， 放入番薯葉進去翻炒，番薯葉微微發軟變色後加入腐乳泥翻炒均勻，再加入適量的鹽調味，最後放入紅椒絲翻炒均勻即可盛入盤中。
2、海米炒紅薯葉。
準備好食材，海米提前泡軟，燒熱鍋，放入適量油， 倒入姜蒜末放入鍋中煸炒，再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味，下入紅薯葉翻炒，大火翻炒，紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料。即可盛入盤中。
3、蝦米炒紅薯葉。
紅薯葉摘洗乾淨，炒鍋加熱，放入蒜頭和蝦米爆香，放入紅薯葉 再加一湯勺高湯，沒有高湯加清水也可以，把紅薯葉炒斷生即可，紅薯葉很容易熟的，整個過程不到三分鐘。即可盛入盤中。
4、酸筍炒紅薯葉。
紅薯葉摘乾淨洗淨，少量酸筍切絲，蒜拍扁熱油鍋，爆香酸筍絲及蒜。加入紅薯葉爆炒。炒至9成熟，加入適量鹽，炒勻即可。
5、清炒紅薯葉。
先準備材料，紅薯葉摘好、洗淨將紅薯葉放入加有花生油的鍋中，猛火炒炒2分鐘放小許鹽、白砂糖調味，加小許水，再炒2分鐘，生粉打芡收汁炒好了，上碟。
7樓：匿名使用者
如下：（1）主料：紅薯葉200g；
輔料：蒜適量、鹽適量、枸杞子適量。
（2）紅薯葉洗淨，蒜切片，枸杞子用溫水浸泡（3）鍋燒熱倒少許油，下蒜片。
（4）待蒜香飄出，倒入紅薯葉。
（5）隨後把泡軟的枸杞子也倒入。
（6）不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火，調入少許鹽調味炒勻即可出鍋。
二、蒜蓉紅薯葉。
材料：紅薯葉，大蒜，油，鹽。
做法：（1）紅薯葉洗淨，擇掉硬的梗；大蒜切碎。
（2）熱鍋倒油，蒜末爆鍋，待大蒜稍微飄出香味，放入紅薯葉翻炒。
（3）快熟時加鹽，翻炒到紅薯葉變熟即可。
8樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
紅薯葉怎麼做好吃又簡單
9樓：匿名使用者
關於紅薯葉想起來一句話，「風水輪流轉，今年到我家」，都說時尚是一個輪迴，沒想到蔬菜也有輪迴。
這不，紅薯葉也就是我們常說的地瓜葉子，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉，在農村遍地都是，基本上用來丟棄或者餵豬。
自從證實紅薯葉，有相當不錯的養生保健功能之後，居然也堂而皇之的上了餐桌，**還不低。
其實紅薯葉是經常被大家忽略的一種優質食材，熟不知它才是真正的長壽保健食品，有提高身體免疫力、保護視力、促進新陳代謝等作用，有不少人將紅薯葉譽為「蔬菜皇后」，其食療作用可見一斑。
今天我們來做一道涼拌紅薯葉，吃起來美味爽口，大魚大肉吃膩了，來點紅薯葉，改變一下口味，何嘗不是一件好事呢。
具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的紅薯葉200克左右，放在籃子裡面控水備用。
大蒜幾粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1個，切成細圈，和蒜末放在一起。
等食材準備好以後，我們進行下一步操作。
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加菜品的底味和亮度，讓紅薯葉的顏色更加碧綠。
等水燒開後，下入紅薯葉，用勺子連續翻動，焯水1分鐘左右，即可倒出控水拔涼，拔涼後的紅薯葉吃起來口感會更脆。
準備一個拌菜盆，倒入切好的蒜末和小米椒，加入食鹽2克，白糖1克，味精1克，蔥油3克，芝麻油2克，香醋5克，用筷子攪拌化開。
倒入紅薯葉，用筷子攪動，顛盆拌勻，使盆底的調料和食材充分融合，即可裝盤上桌食用。
好了，這道簡單又營養的涼拌紅薯葉就做好了，味道相當不錯呢！想知道其中滋味，請收藏試做吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：紅薯葉，大蒜，小米椒。
調料：食鹽，白糖，味精，蔥油，芝麻油，陳醋。
10樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
紅薯葉子怎樣做才好吃
11樓：胡蘿炒香菜
海米炒紅薯葉的做法步驟。
海米炒紅薯葉的做法步驟：1 1準備好食材；
海米炒紅薯葉的做法步驟：2 2海米提前泡軟；
海米炒紅薯葉的做法步驟：3 3 燒熱鍋，放入適量油， 倒入姜蒜末放入鍋中煸炒；
海米炒紅薯葉的做法步驟：4 4 再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味；
海米炒紅薯葉的做法步驟：5 5 下入紅薯葉翻炒；
海米炒紅薯葉的做法步驟：6 6 大火翻炒，紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料；
海米炒紅薯葉的做法步驟：7 7盛入盤中。
12樓：江西博聞君
紅薯葉做法，簡單易學。
13樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
怎麼做紅薯才好吃？
14樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
15樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味。
16樓：網友
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
17樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
18樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法。
19樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩。
20樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦。
21樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃。
22樓：小廚神美食
趕緊屯點紅苕，因為馬上要漲價了！
23樓：承亦云昝其
紅薯絲可以拌麵蒸一下，用蒜泥拌著吃；也可以油炸一下，撒椒鹽、或者糖粉；也可以焯水後涼拌等很多種吃法。
紅薯葉怎樣煮好吃
24樓：函開誠邢淑
用粗糧做餡餅，不要加植物油，用葷油做好吃，也可以把紅薯葉做成小菜，很好吃~
25樓：卜夏蘭柴菁
小炒一碟，加點大蒜、辣椒調味再美味不過咯。
26樓：江西博聞君
紅薯葉做法，簡單易學。
紅薯葉怎麼做好吃 分享幾種好吃又營養的方法
27樓：興建設黎琬
愛吃花捲朋友：我介紹一種紅薯葉花捲的做法，操作簡單易學味美挺好吃的；採摘鮮紅薯葉半斤洗乾淨控幹水分切成小塊備用。用發酵粉發麵（像蒸饅頭一樣操作）。
面發好後將整團面擀成片（不要太薄）把準備好的紅薯葉均勻擺放在面上，重新揉成（面菜)均勻的麵糰即可。在擀成片，撒上鹽；面放上五香粉；卷好後用菜刀切成段蒸熟後即可。
紅薯葉怎麼做著吃好？？
28樓：匿名使用者
蒜茸紅薯葉。
[材料]嫩紅薯葉400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。
[作法]①將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
②炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
29樓：網友
油，用蒜頭爆香，然後放薯葉下去炒。
30樓：匿名使用者
紅薯葉切碎和蛋打散，下鍋抄散。
31樓：匿名使用者
熗炒和做成春捲都好吃 試試看~
32樓：匿名使用者
蒸著吃啊放面。蒸熟。拌著吃。
33樓：匿名使用者
做湯麵條時 隨鍋下。
就像放青菜一樣很好吃。
34樓：江西博聞君
紅薯葉做法，簡單易學。
35樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
36樓：勇素芹代雨
紅薯葉在某種程度上講比紅薯的營養都要高。至於選葉子，當然應該選挨著頭的那部分，嫩啊，拿回去後，用清水洗乾淨，用熱水抄一抄，涼拌，或清炒都很好吃，另外，其實紅薯葉下面的梗也很好吃，
紅薯葉能吃嗎？怎麼做才好吃？紅薯葉有什麼營養價值？
37樓：匿名使用者
紅薯是低脂低熱的營養食品，紅薯如此營養，其實它的葉子同樣也是一種營養豐富的食材。以前在農村很多人都是習慣拿紅薯葉來餵豬，但是隨著紅薯葉的營養價值被認可，它不僅成為了家常菜中的一員，也是一些飯店、酒店裡的熱門菜系之一。
紅薯葉的葉綠素能幫助人體淨化血液，而且紅薯葉的抗氧化物要比其他一般的蔬菜高出好多倍，富含鉀、鐵、維生素的微量營養素，能補充人體一天對各種維生素的需求。要知道，現在的人基本上一有時間就按著手機或者對著電腦，長期下去很容易眼睛疲勞，導致用眼過度，而紅薯葉有大量的維生素a，可以保護我們視力，呵護眼睛健康。我們平時吃的綠色蔬菜一般都清腸刮油的作用，當然紅薯葉也不例外，它的膳食纖維也能促進腸道蠕動，促進消化吸收，給腸胃減負。
現在又是開始吃紅薯葉的季節，幾塊錢就能買上一大把，足以夠全家人共享一餐！今天要做的一道是腐乳紅薯葉，好吃又下飯的開胃菜，炎炎夏日，還是吃點綠色蔬菜消暑解膩，你也來試試吧～
【腐乳紅薯葉】
主料：紅薯葉。
配料：腐乳，蒜，鹽，油。
製作步驟。第一步：首先將番薯葉摘其嫩葉，撕去莖上的表皮，清洗乾淨控幹水分備用。
第二步：腐乳放小碗中，放點腐乳汁，用筷子搗爛備用。
第四步：熱鍋放入適量油，燒至7成熱時放入蒜末炒出香味。
第五步：然後把番薯葉倒入鍋中爆炒，炒至薯葉變軟。
第六步：最後放入搗爛的腐乳和適量鹽調味即可出鍋，紅薯葉本身的口感就有點奇妙，再加上腐乳的鹹鮮和清香，真的是一道不錯的下飯菜呢。
一道消暑解膩，促進消化吸收的腐乳紅薯葉就做好啦。
38樓：敏傑
能，紅薯葉饅頭，有止血降糖提高免疫力等。將紅薯葉做成饅頭它的營養價值都不會流失。
39樓：小小凸凸
紅薯葉可以炒著吃，涼拌著吃，我更喜歡用辣椒炒著紅薯葉吃，紅薯葉含有大量的維生素以及維生素b2和一些人體所需的礦物質等等。
40樓：一哥八卦娛樂
紅薯葉能吃。最簡單就是來清炒即可，簡單好吃又美味。營養價值也高，紅薯葉含有豐富的維生素，食用對人體無***，而且還很健康，是非常養生的綠色蔬菜。
41樓：夏小易
紅薯葉可以吃，可以炒著吃，油熱後加入蔥姜爆炒，然後直接倒入洗乾淨的紅薯葉，炒熟即可，裝盤前加入少許鹽翻炒幾下。紅薯葉具有抗衰老、預防近視、降血壓、預防便秘等功效。
紅薯葉怎麼做才能好吃，紅薯葉怎麼烹飪才好吃？
刺客侃社會 04 紅薯葉肉片湯首先在鍋中加入適量的清水，然後煮開，煮開以後我們加入適量的五花肉片。等到五花肉片煮到八成熟的時候，我們可以在裡面加上切好段的紅薯葉，接著就是蓋上鍋蓋繼續煮，5分鐘以後我們開啟鍋蓋，加入適量的油和調味品就行了。 推書人湘雪 紅薯葉好吃的做法有很多，下面介紹一種最常見的清炒...
紅薯葉怎麼烹飪才好吃，紅薯葉怎麼做才能好吃
愛蝶子 蒜炒紅薯葉 原料 紅薯葉 蒜頭 紅辣椒 鹽 糖。做法 1 紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段 2 蒜頭切成末，紅辣椒切成圈 3 炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香 我怕辣，最後放的辣椒圈 4 下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味 5 炒勻後至紅薯葉出水變軟即...
紅薯葉的幾種傳統吃法，紅薯葉怎麼做才能好吃
檸萌 材料紅薯葉饅頭 紅薯葉，瓣蒜4 5個，鹽，生抽，香油，水 做法1.紅薯葉饅頭 紅薯葉洗淨控水，切碎 不用特別碎，用刀來回切幾下就好 放入發好的面盆中，加少許鹽，一起揉進面中。2.然後分成小塊面揉成窩窩頭狀，放進溫水鍋裡，醒發30分鐘左右。3.然後大火開始蒸，水開後改中小火蒸25分鐘即可。4.蒜...