1樓:愛蝶子
蒜炒紅薯葉
原料:紅薯葉、蒜頭、紅辣椒 鹽、糖。
做法:1、紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面的皮,將梗折成段;
2、蒜頭切成末,紅辣椒切成圈;
3、炒鍋燒熱,放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香(我怕辣,最後放的辣椒圈);
4、下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒,加鹽和少許糖調味;
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可,整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
紅薯葉還可以下面條的時候當調面的菜呀 也不錯
2樓:
水炒(燙)地瓜葉
材料:地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。
做法:水炒:先以適量的水(視地瓜葉多少而定)煮沸後,再加入少許的沙拉油,以及鹽、糖加以調味,然後再放入地瓜葉,炒幾下後即把鍋蓋蓋上(不加蓋地瓜葉會變黃或變黑),約三至五分鐘即可起鍋(時間的長短視地瓜葉老嫩而定),裝盤時記得儘量把水瀝乾。
水燙:半鍋水煮沸後,放入地瓜葉。水滾後一~二分鐘,將地瓜葉撈起瀝乾,再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
注:這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩,以及防止沙拉油熱炒變質,是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少,建議以水炒做法較快速,量多時則以水燙為宜。
3樓:匿名使用者
紅薯葉有兩種,一種是不打紅薯的紅薯葉,比一般的蔬菜都好吃。界紅薯的葉質比較粗,一般用手撕,將葉脈去掉。南洋流行的吃法就是炒蝦米辣椒。
蝦米泡水後舂爛。辣椒、大蒜、紅蔥、薑片舂爛。先爆炒蝦米,再爆辣椒等,最後加入紅樹葉翻炒,加入泡蝦米水,葉煮爛就可以了。
4樓:南清秋
介紹一種涼拌的,夏天吃不錯:
紅薯杆子洗淨,切成寸段(稍長亦可),用開水焯過,置涼開水中過涼;蒜泥、鹽、醋、糖、香油調成汁,拌入紅薯杆即可食用。愛吃辣的話炒點辣油澆上。
5樓:江西博聞君
紅薯葉做法,簡單易學
6樓:匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的?或者是根本就沒見過?
紅薯葉怎麼烹飪才好吃?
7樓:愛蝶子
蒜炒紅薯bai葉
原料:紅
薯葉、蒜du頭、紅辣椒 鹽、糖
zhi。
做法:dao
1、紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面內的容皮,將梗折成段;
2、蒜頭切成末,紅辣椒切成圈;
3、炒鍋燒熱,放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香(我怕辣,最後放的辣椒圈);
4、下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒,加鹽和少許糖調味;
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可,整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
紅薯葉還可以下面條的時候當調面的菜呀 也不錯
8樓:匿名使用者
紅薯葉做法,簡單易學
9樓:匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的?或者是根本就沒見過?
紅薯葉怎麼做才能好吃
10樓:刺客侃社會
04、紅薯葉肉片湯首先在鍋中加入適量的清水,然後煮開,煮開以後我們加入適量的五花肉片。等到五花肉片煮到八成熟的時候,我們可以在裡面加上切好段的紅薯葉,接著就是蓋上鍋蓋繼續煮,5分鐘以後我們開啟鍋蓋,加入適量的油和調味品就行了。
11樓:推書人湘雪
紅薯葉好吃的做法有很多,下面介紹一種最常見的清炒紅薯葉做法:
食材:紅薯葉適量
輔料:蒜末5克、鹽2克、雞粉1克、食用油5毫升。
具體步驟:
1、準備蒜末,紅薯葉莖葉分離,切成小段。
2、鍋中倒油,倒入蔥末,大火爆。
3、倒入紅薯葉莖。
4、倒入紅薯葉,倒入鹽,雞粉,翻炒均勻。
5、成品圖:
注意事項:
1、不是所有人都適合吃紅薯葉,腸胃消化能力不佳者,腎病患者,都不宜過多食用。
2、紅薯葉和雞蛋不適合放一起食用,雞蛋裡面的膽固醇和紅薯葉中的鞣酸物質結合在一起,可能會導致腹痛發生。
12樓:鮮百味
紅薯葉饅頭
材料:紅薯葉,瓣蒜4-5個,鹽,生抽,香油,水。
做法
1.紅薯葉饅頭:紅薯葉洗淨控水,切碎,放入發好的面盆中,加少許鹽,一起揉進面中。
2.然後分成小塊面揉成窩窩頭狀,放進溫水鍋裡,醒發30分鐘左右。
3.然後大火開始蒸,水開後改中小火蒸25分鐘即可。
小訣竅
紅薯葉饅頭蘸著吃,人生不要太幸福哦! 剩下的紅薯葉柄,焯水後涼拌:加醋、糖、鹽、辣椒油。
小炒紅薯葉梗
材料:嫩紅薯葉梗,瘦肉,蔥,姜,蒜,紅辣醬。
做法:
1、紅薯葉嫩梗洗淨切3釐米長段,瘦肉切肉絲,蔥薑蒜切碎,紅辣椒切絲或切段。
2、鍋底放油,瘦肉下鍋煸炒至熟,下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。
3、下入紅薯葉嫩梗,大火爆炒至微蔫翠綠。
4、放入鹽,翻炒均勻後蓋蓋微燜2分鐘。
涼拌紅薯葉
材料:紅薯葉、蒜、香油。
做法
1、紅薯葉洗淨,蒜切沫。
2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟,撈出瀝水放涼。
小訣竅
蝦醬炒紅薯葉
材料:蝦醬一大湯匙,紅薯葉約500克,蒜頭3瓣。
做法
1.紅薯葉摘去老的莖,清洗乾淨,瀝乾水分。
2.熱油鍋,爆香蒜頭(幹蔥頭)。
13樓:江西博聞君
紅薯葉做法,簡單易學
14樓:匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的?或者是根本就沒見過?
15樓:木子琳
紅薯的葉子可以爆炒著吃,但是我更喜歡涼拌吃,先用開水把紅薯葉焯熟,然後拿出來瀝乾,再放各種調料,尤其是要加小米椒拌上特別好吃。
16樓:小蔡愛美食
用開水燙熟之後加入涼拌汁涼拌吃,口感非常清爽;或者將紅薯葉子切成絲,加入紅辣椒和豬油放入鍋中一同爆炒,味道也非常不錯。
17樓:不吃枇杷皮
紅薯葉不需要什麼花裡胡哨的煮法,熱鍋放油放蒜炒香,然後再放紅薯葉,熟了之後放鹽就好了!吃紅薯葉在兩廣這邊比較常見,我老家是廣西的,我媽媽特別喜歡吃紅薯葉,所以我還是挺有發言權的。
18樓:我是四瑤
一般我小的時候媽媽會選擇把紅薯葉蒸著吃。把新鮮的紅薯葉洗乾淨,洗幹之後。拌上面粉放入鍋中蒸熟再拌上調味料,非常的美味。
19樓:檸萌
過水紅薯葉做法:
材質:紅薯葉,大蒜,幹辣椒,花椒,生薑,食用油,食鹽,雞精,味精,十三香,海天醬油。
1.紅薯葉洗乾淨,過開水,撈出放盤子裡候用。
2.撒食鹽,雞精,味精,十三香。
3.鍋內放食用油,燒熱,放薑絲,蒜末,花椒,然後把調好的油料淋在紅薯葉上。
4.用少許海天醬油淋在紅薯葉上。
大功告成!
20樓:匿名使用者
材料紅薯葉,蒜頭,鹽,糖
做法1、紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面的皮,將梗折成段;
2、蒜頭切成末;
3、炒鍋燒熱,放植物油燒熱後下蒜茸;
4、下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒,加鹽和少許糖調味;
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可,整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
21樓:陌上_卿名酒酒
主料紅薯葉
200g
雞蛋200g輔料油
適量鹽適量料酒
適量胡椒粉
適量步驟
1.薯葉洗淨
2.切碎
3.加雞蛋
4.加料酒
5.加鹽
6.加胡椒粉
7.攪拌均勻
8.熱鍋下油
9.薯葉蛋糊倒進鍋內
10.一面煎黃煎另一面
11.裝盤切塊
紅薯葉怎樣煮好吃
22樓:函開誠邢淑
用粗糧做餡餅,不要加植物油,用葷油做好吃,也可以把紅薯葉做成小菜,很好吃~
23樓:卜夏蘭柴菁
小炒一碟,加點大蒜、辣椒調味再美味不過咯。
24樓:江西博聞君
紅薯葉做法,簡單易學
炒紅薯葉怎麼做出來才好吃?
25樓:匿名使用者
如下:(1)主料:紅薯葉200g;
輔料:蒜適量、鹽適量、枸杞子適量。
(2)紅薯葉洗淨,蒜切片,枸杞子用溫水浸泡(3)鍋燒熱倒少許油,下蒜片
(4)待蒜香飄出,倒入紅薯葉
(5)隨後把泡軟的枸杞子也倒入。
(6)不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火,調入少許鹽調味炒勻即可出鍋。
二、蒜蓉紅薯葉
材料:紅薯葉,大蒜,油,鹽。
做法:(1)紅薯葉洗淨,擇掉硬的梗;大蒜切碎。
(2)熱鍋倒油,蒜末爆鍋,待大蒜稍微飄出香味,放入紅薯葉翻炒。
(3)快熟時加鹽,翻炒到紅薯葉變熟即可。
26樓:匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的?或者是根本就沒見過?
紅薯葉怎麼做才能好吃,紅薯葉怎麼烹飪才好吃?
刺客侃社會 04 紅薯葉肉片湯首先在鍋中加入適量的清水,然後煮開,煮開以後我們加入適量的五花肉片。等到五花肉片煮到八成熟的時候,我們可以在裡面加上切好段的紅薯葉,接著就是蓋上鍋蓋繼續煮,5分鐘以後我們開啟鍋蓋,加入適量的油和調味品就行了。 推書人湘雪 紅薯葉好吃的做法有很多,下面介紹一種最常見的清炒...
紅薯葉怎麼做才好吃,炒紅薯葉怎麼做出來才好吃?
紅薯葉在某種程度上講比紅薯的營養都要高。至於選葉子,當然應該選挨著頭的那部分,嫩啊,拿回去後,用清水洗乾淨,用熱水抄一抄,涼拌,或清炒都很好吃,另外,其實紅薯葉下面的梗也很好吃,四川做法,吵著吃,味道不錯。炒,油要多一點,吃起來不會太澀。紅薯葉做法,簡單易學。有誰沒有吃過紅薯葉的?或者是根本就沒見過...
紅薯葉的幾種傳統吃法,紅薯葉怎麼做才能好吃
檸萌 材料紅薯葉饅頭 紅薯葉,瓣蒜4 5個,鹽,生抽,香油,水 做法1.紅薯葉饅頭 紅薯葉洗淨控水,切碎 不用特別碎,用刀來回切幾下就好 放入發好的面盆中,加少許鹽,一起揉進面中。2.然後分成小塊面揉成窩窩頭狀,放進溫水鍋裡,醒發30分鐘左右。3.然後大火開始蒸,水開後改中小火蒸25分鐘即可。4.蒜...