1樓：何焱宇傑龍
怎麼炒南瓜好吃。
材料主料：小南瓜1只(約400-500g)，鹹鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙(15毫升)，鹽1/2茶匙(3克)，香蔥段少許，油1湯匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，雞精1/2茶匙(3克)
做法1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發軟，即是熟了。
4.倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。
tips：南瓜片剛剛呈現熟的顏色再翻炒2分鐘就可以起鍋了，此時南瓜脆嫩又有形有款。蛋黃的薄「沙」一裹，那樣子最見得人了。
鹽、味精等佐料都不用放，自然鮮味。
土豆炒南瓜怎麼做好吃又簡單
2樓：匿名使用者
用料綠南瓜 土豆蔥。
姜蒜生抽耗油。
香菜（不愛吃不放）
土豆燒南瓜的做法。
綠南瓜去皮 切塊。
土豆 切塊。
（土豆塊比南瓜塊小一點 南瓜比土豆容易熟）蔥 姜 蒜 切末。
請點選輸入**描述。
鍋內燒油 加入蔥薑蒜爆香。
請點選輸入**描述。
再加入土豆翻炒一會兒。
請點選輸入**描述。
之後加入南瓜 翻炒幾下。
請點選輸入**描述。
加入生抽。請點選輸入**描述。
加耗油請點選輸入**描述。
加十三香。請點選輸入**描述。
加入水 剛剛沒過土豆南瓜就行。
大火燒開轉中火燉12-15分鐘。
請點選輸入**描述。
開蓋加入雞精。
請點選輸入**描述。
加適量鹽。請點選輸入**描述。
大火收汁。請點選輸入**描述。
最後加入香菜和蔥末。
請點選輸入**描述出鍋啦。
南瓜怎麼炒好吃又簡單 炒南瓜的做法大全家
3樓：管婉儀六志
用料主料。
南瓜300克。
輔料蒜頭2粒蔥。
2條油少許鹽。
1小勺水。半碗炒南瓜的做法。
1.備齊材料。
2.南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。
3.鍋中加入少許油。
4.放入蒜頭，煸炒。
5.放入南瓜塊。
6.加入半碗水，煮十分鐘。
7.加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
烹飪技巧。南瓜切薄就易熟，切厚就不容易熟。
4樓：洋秋珊暢映
材料南瓜。
1只調料：食鹽4克。
蒜5克小蔥適量。
橄欖油適量。
做法1。將南瓜去皮，切成片。
2。油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香。
3。爆香後，將南瓜片放入，翻炒。
4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多5。放入鹽，炒勻。
6。南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。
7。撒入香蔥，即可出鍋。
南瓜怎麼炒好吃又簡單的做法大全
5樓：匿名使用者
1、首先我們要將買回來的南瓜切出合適吃的大小，剩下的可以包上保鮮膜，然後放入冰箱。（這裡我們選用的是那種日本小南瓜，它的水分會比普通的南瓜少，然後煮出來也更加的香甜。）然後將取出來的小塊去皮之後洗乾淨，然後再用菜刀切成合適吃的小塊放入碗中備用。
3、翻炒均勻之後我們再倒入一兩滴醬油，然後再放入少量的水。注意水不能放太多，不然會影響它的口感。然後可以少量少量的分多次放。
然後蓋上蓋子燜煮，可以用筷子戳一下南瓜的表面，如果能戳進的話就代表南瓜已經熟透了。然後最後撒上一點蔥花就可以出鍋了。
小貼士：1、因為那種小南瓜它的皮會比較軟，所以在處理南瓜的時候，也可以直接將表皮洗乾淨不去皮。2、一般南瓜沒有甜味，但是想要香甜軟糯的南瓜的朋友就可以放一點糖哦。
可以放入一點冰糖，那樣更加的入味。一個香甜軟糯的炒南瓜就做好了。
6樓：網友
南瓜也吃非常好吃的菜。首先把南瓜切成絲兒。帶油加熱到七八成熱時。
放一些辣椒麵。然後倒入南瓜絲。接著倒點兒醋。
這樣翻炒。最後加入。食鹽，味精。
十三香。有蔥蒜，薑片。這樣的南瓜酸辣絲，就做好了。
南瓜片怎麼炒好吃又簡單
7樓：終極鬥士
南瓜營養價值是極為豐富的，含有大量的糖類、維生素、蛋白質、礦物纖維、澱粉、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素等物質，這些物質為身體提供了大量的營養和纖維，所以多吃素菜，三高統統遠離 ，主料3人份。
南瓜600克。
輔料水200克。
蔥10克。油15克。
鹽2克姜10克。
步驟1清炒南瓜的做法大全。
南瓜洗乾淨去皮切片，蔥，姜切段切片。
步驟2清炒南瓜的做法**。
啟動自動烹飪鍋乾鍋－豆角茄子功能，放入油。
步驟3清炒南瓜的家常做法。
放入蔥，姜炒下。
步驟4清炒南瓜的簡單做法。
放入南瓜翻炒一下加入鹽，水加蓋煮熟。
成品圖烹飪技巧。
南瓜切薄點煮得快。
怎麼炒南瓜好吃又簡單的做法**
8樓：革宛
南瓜你可以把它切成片，然後跟辣椒一起炒，這樣會比較好吃。
炒南瓜怎麼做好吃？
9樓：樂正秀榮泉寅
一熱鍋倒花生油，二放蒜爆香，三倒入切好的南瓜塊翻炒幾番，四倒碗水進去翻幾番，最後待南瓜熟透放鹽翻幾下就可以裝盤了。
10樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
11樓：網友
又到了吃南瓜的季節啦。
12樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜。
13樓：愛吃的小胖子
南瓜這樣做配上醬料超好吃。
14樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
15樓：匿名使用者
椒鹽南瓜：
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：1、將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油。
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜麵醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒。
【製作過程】
一、將南瓜洗淨後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜，吃前再上籠蒸二十分鐘，取出放在圓盤內，盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
16樓：戊冰香鮑臨
我就說個簡單的！不過蠻好吃的！南瓜切片，在鍋中滑炒一下，放水加鍋蓋煮透。在調味中放少許糖更加！甜而不膩！前提是老南瓜！
17樓：萊愛景閉霜
不知道是否和你口味，我每次去我姐家吃飯她一定會炒一盤南瓜。直接清炒，加入大蒜子，少許生抽。最後撒上點蔥花。
18樓：功培勝爾女
南瓜切塊，鍋內放少許油，把南瓜下鍋翻炒，然後鍋內放水，鹽等南瓜熟了放味精。蔥花翻炒一下起鍋裝盆既可。是一道不錯的菜，營養豐富。
19樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃。
20樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
清爽的炒南瓜怎麼做好吃又簡單，做法**
21樓：植物網
製作方法：
1、準備南瓜。
1小塊，小蔥2棵，大蒜3瓣。
2、南瓜去皮切片。
3、放入盤中備用。
4、大蒜切片。
5、小蔥切蔥花。
6、南瓜片放入熱水中燙一下撈出備用。
7、炒鍋放少許油加熱，蒜片放入鍋中炒香。
8、接著放入南瓜片。
9、然後放入1小勺鹽調味。
10、最後翻炒均勻，淋香油出鍋盛盤撒上蔥花即可。
22樓：匿名使用者
材料南瓜 1只。
調料：食鹽4克。
蒜5克小蔥適量。
橄欖油適量。
做法1。將南瓜去皮，切成片。
2。油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香。
3。爆香後，將南瓜片放入，翻炒。
4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多5。放入鹽，炒勻。
6。南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。
7。撒入香蔥，即可出鍋。
23樓：匿名使用者
主料南瓜 ：500
輔料蔥 ：1根。
蠔油 ：1勺。
具體步驟。第一步1.南瓜備好。
第二步2.南瓜切小塊蔥切絲小椒切圈。
第三步3.鍋裡油熱炒南瓜。
第四步4.加點蠔油炒出香。
第五步5.加二勺水炒熟。
第六步6.放辣椒蔥裝盤。
第七步7.一盤醬香南瓜炒好開吃。
24樓：肥肥檸檬兒
南瓜切片，辣椒蒜清洗乾淨備用，炒鍋內加植物油，油熱後放入辣椒，蒜瓣炒出香味，下午南瓜片翻炒，加入水澱粉，蓋上蓋子燜煮一下，加入食鹽就可以出鍋了。
好吃的炒南瓜怎麼做法
25樓：豪傑飛鴻
主料南瓜。
適量輔料。鹽，味精，蔥。
適量步驟。做法。1.將南瓜去皮切小塊。
2.鍋入油，熱後倒入南瓜略炒。
3.放適量的鹽，再炒二三分鐘。
4.加入適量的水，至南瓜熟透後，大炎收汁，放味精，蔥花裝盤，
南瓜餅好吃嗎，南瓜餅怎麼做好吃又
口感外焦裡嫩，酥酥的感覺 南瓜餅怎麼做好吃又 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份南瓜泥放涼後 分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰，這裡面我還加了點奶油，被埋在南...
小青南瓜怎麼做好吃，青南瓜怎麼做好吃
一 香蔥炒小南瓜。用料 小南瓜1只 小香 適量 鹽適量 油少許。做法 1.選這樣的小南瓜，表皮光滑點，嫩點就好了。2.南瓜洗淨刨取外皮切成薄片。3.起一油鍋，油不用多一湯勺就夠了，因為南瓜不怎麼吸油，放入南瓜片 食鹽一起翻炒，可適量。點水，炒至南瓜外表看起來有點起沙的樣子。4.再炒一會放入香蔥末即可...
新鮮嫩南瓜怎麼做好吃，新鮮青南瓜怎麼做好吃
北海數碼站 一般在人們印象裡面，南瓜都是黃色的，清炒起來脆脆的，其實不是這樣。嫩南瓜是南瓜的一種，嫩南瓜是嫩綠色的，看起來格外有食慾。嫩南瓜不僅僅是看起來有食慾，它清炒起來也是十分好吃的，並且它的營養價值也高。下面為大家介紹一下嫩南瓜絲的做法。在市場買還未成熟的小南瓜。將南瓜洗淨後切成絲 加入適量食...