1樓：粟高
準備材料：南瓜苗、蒜末、辣椒
1、南瓜苗全部處理乾淨
2、用水反覆清洗葉子上的碎絨毛
3、蒜米和辣椒切碎
4、稍稍瀝乾一下水，這樣煮的時候不會有太多水分，吃起來甜甜的5、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒翻炒一下，可不要炒焦了，炒青菜用直徑大而且深度高的鐵鍋，翻炒起來比較輕鬆
6、鍋裡倒入南瓜苗翻炒一下，南瓜苗看著份量挺多的，炒焉以後就沒多少了7、南瓜苗翻炒到顏色變深，體積縮小，這個時候加鹽和蠔油調味8、翻炒到鹽融化就可以裝盤出鍋端上桌了，南瓜苗有一定的甜味，不需要額外加雞精了。
9、成品
2樓：墨漪薊憐南
1南瓜苗摘洗乾淨，用開水氽燙兩分鐘撈起放容器裡備用。2炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，皮蛋塊炒香至表面微黃。3加入清水一碗，再放入一個家樂豬骨濃湯寶（若有高湯最好），煮三分鐘左右，湯色變白倒入裝南瓜苗的容器裡即可。
3樓：商珠章佳懷蓮
放一支芥辣，再放半斤牛角椒，拎d豬油來炸過巨。
4樓：天使狂魔
用鹽先抓下再用清水衝乾淨，然後加生薑炒
5樓：a山巔之最
素炒南瓜苗
材料：嫩南瓜苗，鹽,蒜
1、南瓜苗,慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨,掐成手指長的段,保留小嫩葉2、洗乾淨，南瓜葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了3、蒜切碎，熱鍋裡先炒香蒜
4、倒入南瓜苗，翻炒
5、炒的過程會出一些水，大概炒3分鐘後，加入南瓜花6、等到花顏色變得有點透明，加入鹽，再炒一分鐘就可以關火了
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