1樓：北海數碼站
一般在人們印象裡面，南瓜都是黃色的，清炒起來脆脆的，其實不是這樣。嫩南瓜是南瓜的一種，嫩南瓜是嫩綠色的，看起來格外有食慾。嫩南瓜不僅僅是看起來有食慾，它清炒起來也是十分好吃的，並且它的營養價值也高。
下面為大家介紹一下嫩南瓜絲的做法。
在市場買還未成熟的小南瓜。
將南瓜洗淨後切成絲；加入適量食鹽醃一會，然後濾掉醃出的水；在鍋裡放入適量食油加入姜蒜爆香；迅速翻炒，直到南瓜變蔫；待南瓜炒熟後加入適量食鹽；加入適量雞精，保持味道鮮美；起鍋，美味的素炒嫩南瓜絲就做好了。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳:南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產:南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。
治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
2樓：匿名使用者
把嫩南瓜的外皮洗淨，然後根據需要切成絲、片、條或塊就可以了。如果南瓜足夠嫩就不需要去皮，如果皮已經變硬了就削去外層硬皮再切。嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的，如果其中的南瓜子已經成形了，那就把南瓜瓤去掉吧。
嫩南瓜用來製作炒菜也是非常美味可口的，用嫩南瓜炒菜通常並不需要太多的調味料，簡簡單單的做法更能突出嫩南瓜的鮮美味道。
嫩南瓜的3種做法，嫩南瓜怎麼做好吃
一、清炒嫩南瓜怎麼做好吃
原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。
做法：起炒鍋爆香蒜片後，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜怎麼做好吃
原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。
做法：炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下，然後就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣怎麼做好吃
原料：嫩南瓜、山藥、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。
準備：嫩南瓜和山藥均切片，水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋。
3樓：你好
說到南瓜，其實使用方法有很多種，除了金黃的成熟的南瓜之外，其實嫩南瓜也是飯桌上的美味佳餚，可以超嫩南瓜絲，適當的加入一些辣椒，質地脆嫩，鮮香微辣口感極好。
一、炒嫩南瓜絲的製作材料：
主料：南瓜500克
輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克調料：色拉油30克,鹽3克,醬油3克,澱粉(豌豆)5克炒嫩南瓜絲的特色：
質地脆嫩，鮮香微辣。
炒嫩南瓜絲的做法：
1.將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6釐米長的絲；
2.將青、紅椒去蒂、去籽切絲；
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。
二、嫩南瓜煎餅
[所需材料]
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒適量，雞蛋2個，麵粉適量，油適量，醋醬油[烹飪過程]
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
三、嫩南瓜粥
[所需材料]
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
[烹飪過程]
(1)把米泡在淘米水裡。
(2)挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗裡。
新鮮青南瓜怎麼做好吃
4樓：
做迷迭香烤南瓜好吃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青南瓜1個、黃油5克、迷迭香1枝、黑胡椒粉少許。
1、南瓜清洗乾淨後切掉柄和花蒂。
2、處理好的南瓜對半切開。
3、把每瓣再平均分切成6份，切的時候順便把南瓜籽去掉。
4、烤盤鋪錫紙，然後把切好的南瓜擺在錫紙上。
5、黃油充分的軟化後，用刷子在南瓜的表面薄薄刷一層。
6、然後撒上黑胡椒粉和迷迭香葉子。
7、放入烤箱，溫度200度，烤半小時。
8、時間到後取出，完成。
5樓：農村的樸實生活日常
南瓜洗乾淨切成片，用豬油炒最好吃，下鍋炒熟，加些調料即可
6樓：大王叫我抽你了
受不了了，樓上從**下的材料，？青色的南瓜最好用來炒，先把南瓜的外皮刮一刮，炒的時候會青綠青綠的，很好看，原料：去皮小南瓜100g，綠豆芽100g。
調料：鹽1g，味精2g，精製油15g，麻油10g。製作：
1.綠豆芽掐去頭尾，洗淨，入沸水鍋燙焯斷生後立即投入冷開水浸晾撈出瀝乾。2.
南瓜切成綠豆芽粗細長短的絲。鍋內放清水燒沸放油，下南瓜絲焯燙後撈出瀝乾，放入大碗內，與綠豆芽拌和，調以鹽、味精和麻油。特點：
口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。
嫩南瓜怎麼做好吃
7樓：呼阿優
用料主料；嫩南瓜1個豬肉1200克餃子皮1300克雞蛋兩個
輔料；花生油100克鹽10克生抽4勺蠔油兩勺料酒兩勺
豬肉嫩南瓜餡餃子的做法
1、食材準備
2、把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉就用刀剁成肉末。
4、加入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香。
5、用筷子攪打均勻，裹上保鮮膜靜置一會。
6、把嫩南瓜去蒂洗淨，檫絲，撒入鹽拌勻，醃製20分鐘。
7、把南瓜絲擠幹水份，切碎一點。
8、把切好的嫩南瓜放入肉末中攪打均勻，再淋入花生油攪打均勻，肉餡就拌好了。
9、取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水，放入一勺肉餡。
10、捏成餃子的形狀即可。
11、依次做好後，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋裡冷凍儲存即可。
12、燒鍋開水，放入少許鹽，放入餃子，晃動一下鍋，別讓餃子粘在一起，煮熟後即可裝盤享用。
小青南瓜怎麼做好吃，青南瓜怎麼做好吃
一 香蔥炒小南瓜。用料 小南瓜1只 小香 適量 鹽適量 油少許。做法 1.選這樣的小南瓜，表皮光滑點，嫩點就好了。2.南瓜洗淨刨取外皮切成薄片。3.起一油鍋，油不用多一湯勺就夠了，因為南瓜不怎麼吸油，放入南瓜片 食鹽一起翻炒，可適量。點水，炒至南瓜外表看起來有點起沙的樣子。4.再炒一會放入香蔥末即可...
新鮮海蔘怎麼做好吃呢，新鮮海蔘怎麼做好吃？
首先八鮮姐先介紹一下海蔘及其功效，然後介紹幾種營養做法。海蔘又名刺蔘 海鼠 海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人蔘而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白 低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味 八珍 之一，與燕窩 鮑魚 魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著 壓臺軸 的...
板栗南瓜怎麼煮好吃，南瓜板栗怎麼做好吃
板栗南瓜的做法有很多，通過直接蒸 燒粥 炒著 拉絲板慄南瓜等方式做好吃，這也是最為常見的食用方法。1 直接蒸南瓜。板栗南瓜吃起來非常香甜軟糯，因此我們可以直接把板栗南瓜放在鍋上蒸。蒸出來的南瓜會更加好吃一些。我們可以把板栗南瓜洗乾淨之後切成塊，然後放入蒸架上面，在蒸鍋底下放入水，然後直接在鍋上蒸20...