1樓：匿名使用者
蘿蔔洗乾淨，可以去皮，也可以不去皮。 如果不去皮，把蘿蔔上的絨毛刮乾淨，切成小滾刀塊，豬肉洗淨切成塊。
鍋裡放少許油燒熱，先放入姜塊、蔥段、桂皮、八角炒出香味，隨即放入肉塊翻炒，待肉變色後，放醬油白糖翻炒。
下入蘿蔔，翻炒一下，然後加水沒過蘿蔔，加些鹽，大火燒開，然後轉小火燒至湯汁收幹。
出鍋前加點蔥花和雞精。
2樓：王者就是我我要上王者
第一步準備白蘿蔔一顆，二削皮洗淨，切成小塊，三豬肉洗淨，四用刀切成塊狀，不要太大塊，五準備姜蒜，姜，蔥，姜，幹辣椒，倒入油鍋中爆香到肉切好的豬肉加入適量老抽翻炒至豬肉，七成熟七加入白蘿蔔鹽調味品雞精等，八倒入些許水燉12到20分鐘左右收汁即可。
3樓：小李美死了
首先把蘿蔔切成滾刀塊，然後把肉也切成塊狀，鍋中燒油加入蔥，姜蒜，然後倒入肉塊翻炒，煸出肥油之後，加入生抽上色，再加入開水，加入適量的調味品，把蘿蔔倒進去，中小火燜煮20分鐘左右，這樣蘿蔔就吸足了湯汁，肉也不會肥膩，非常美味。
蘿蔔燒肉的做法
4樓：劍經業
菜譜簡介這道蘿蔔燒肉，五花肉酥爛、蘿蔔鮮美、色澤誘人、葷素搭配、鹹香下飯。白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶和粗纖維等，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
老話也有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方」的說法。
材料
五花肉300克、白蘿蔔1個、姜1小塊。
做法
第一步：準備食材。五花肉300克、白蘿蔔1個、姜1小塊。
第二步：將五花肉切塊，白蘿蔔切塊，薑切片備用。
第三步：將五花肉放入鍋內，小火開始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黃，有油滲出時，將薑片和兩個八角放入鍋內煸炒出香味。
第五步：往鍋內放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往鍋中倒入適量的熱水，然後再放入2小勺鹽。大火燒開後轉小火燉20分鐘。
第七步：將白蘿蔔放入鍋中燉20分鐘。
第八步：收汁，然後即可上桌。
蘿蔔燒肉的家常做法
蘿蔔燒肉的家常做法是什麼？
肉燒蘿蔔怎麼燒好吃
蘿蔔燒肉怎麼做 蘿蔔燒肉的做法
5樓：陽光生活
1、用料：白蘿蔔半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1個、小蔥1根、生薑1片、開水適量。
2、五花肉冷水入湯鍋，煮去血水瀝乾後，切成小片。
3、平底鍋起小火，請入五花肉。 五花肉本身油脂豐富，小火慢煎會慢慢逼出其中的油脂，如果用的是不粘鍋，就不需要額外用油煎了。
4、翻面，煎至兩面微黃。
5、加入5g冰糖，小火翻炒至冰糖融化。 加冰糖主要是為了炒糖色，讓五花肉色澤更漂亮，也可以不加。
6、再調入老抽和生抽，進一步提色增香。
7、注入適量開水，沒過食材。 加開水而不是冷水可以防止肉質驟冷收縮，影響口感。
8、放入八角和蔥結、生薑，去腥增香，蓋上鍋蓋轉中火燉煮約25分鐘。
9、趁熬煮時來處理白蘿蔔。把半個白蘿蔔洗淨削皮。
10、切成小薄片。
11、把白蘿蔔請入鍋裡。
12、蓋回蓋子，繼續燉煮約25分鐘。
13、湯汁收濃後，即可出鍋。
蘿蔔燒肉的做法，蘿蔔燒肉怎麼做 蘿蔔燒肉的做法
1 8 分步閱讀。第一步 準備食材。五花肉300克 白蘿蔔1個 姜1小塊。第二步 將五花肉切塊，白蘿蔔切塊，薑切片備用。第三步 將五花肉放入鍋內，小火開始煸炒。第四步 煸炒至五花肉表面微黃，有油滲出時，將薑片和兩個八角放入鍋內煸炒出香味。第五步 往鍋內放入2大勺冰糖 1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。第六...
怎樣做蘿蔔燒肉？
1蘿蔔削皮洗淨切成小塊2豬肉洗淨用刀切成塊狀，不要太大塊3準備蔥姜，將蔥姜，幹辣椒倒入油鍋中爆香4倒入切好的豬肉加入適量老抽，5翻炒至豬肉七成熟6加入白蘿蔔，鹽，雞精，6倒入些許水，燉十五至二十分鐘左右，湯水收汁即可。1.首先把豬肉洗乾淨切成想要的大小。2.然後冷水下鍋放入料酒焯水後洗淨晾乾。3.鍋...
紅蘿蔔燒肉的家常做法大全怎麼做好
職場達人圈 紅蘿蔔炒肉絲 主料紅蘿蔔2根 青椒2根 肉絲100克 輔料油適量 鹽適量 生粉適量 料酒適量 大蒜適量步驟1.切好的肉絲中加入鹽，生粉，料酒等調味料醃製一下 2.準備好紅蘿蔔絲，青椒絲，將大蒜拍碎備用 3.鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒 4.煸炒出香味後，下入醃好的肉絲翻炒 5.肉絲變...