1樓：匿名使用者
西北人比較偏好椒鹽味。
北方人比較偏好甜麵醬或者鹹味。
南方人比較偏好鮮味的調料。
這個只能遵照個人口味，無法判斷你的口味，如果大眾化，搞點醋、少量醬油、多放蔥蒜末、點點香油攢著吃。
2樓：曹仙
煮羊肉，熬羊湯等有關羊的燜煮，在飯店或滷食店裡，需多種調料，比如白芷，丁香，孜然，花椒，桂皮，小茴，草果，良姜，山槐根等，要將它們按比例和羊肉配好，形成色澤新鮮，不腥羶，且香飄飄的清醇又葷厚的肉香。我在外面飯店吃飯時不怎麼喜歡點羊肉類的菜餚，就是吃火鍋時點的羊肉卷我也基本上不伸筷子，因為總覺得市場上的羊肉跟村裡人養的羊的肉不是一個味道，自從有貧困戶政策後，村裡的貧困人家都可以得到一些牲口進行飼養，已經有三四年了我家過年吃的羊肉都是從六奶奶家購買的，貴是貴了點，但真的好吃
羊肉怎麼煮好吃,需要放些什麼料，煮羊肉需要哪些配料啊
陳mc樂園 燉羊肉放什麼調料 1 提鮮的調料 蔥 姜 蒜 黃酒 八角 大料 花椒 雞精 白糖等。2 去腥去羶的調料 1 山楂 把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。2 桔皮 煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。3 咖哩粉 在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有腥味的咖哩...
怎麼煮羊肉才好吃
煮羊肉將一隻蘿蔔 個人認為最好是白蘿蔔 鑽些孔，入鍋與羊肉同煮 也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥羶味。將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許 辣椒油或者辣椒麵和水攪拌成的稀糊 羶氣也可減少。將羊肉洗淨切好，放入開水鍋中，然後倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水 0.5兩醋。煮到開鍋，取出羊肉，羶氣便...
火鍋底料燉羊肉好嗎，羊肉火鍋配料有哪些料
火鍋底料可以燉羊肉，下面來看看做法步驟 食材 羊肉，蔥 姜 鹽，小茴香，去籽草果，香葉，白芷，白寇，白胡椒粉。製作方法 1 將買回來的羊肉清洗一下。2 清洗乾淨的羊肉冷水下鍋，加入一把小香蔥，幾塊生薑片，給它焯一下水，去一下腥味和血沫。3 水開後再煮幾分鐘，撈出來用熱水再清洗一遍，這樣吃起來更乾淨，...