扯白糖的歷史溯源是什麼?

時間 2023-05-22 09:45:03

白糖來歷?

1樓:梵音凡凡

來歷:據《廣陽雜記》記載,在明代嘉靖以前,老祖宗們都沒有吃過白糖。如福建人所熬的糖都是黑乎乎的。

嘉靖中,一家糖廠在熬糖時,突然屋頂上掉下一片瓦,落在熬糖的漏斗中,工人忙著去撿出來。這時,怪事出現了,只見糖就變了色,上層的白如霜雪,味道甘美不同於往日;中間的則是黃色的糖,而下面的依然是黑糖。大家覺得奇怪,又取其泥壓在糖上,果然又出現了白、黃、黑糖。

百試不變,從此世上有了白糖。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白,乾淨,甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中,很容易汙染上病原微生物。

尤其是存放一年以上,顏色變黃的白糖,往往受到蟎蟲的汙染。據實驗,從500克白糖中竟檢出萬隻蟎蟲。

人若吃了被蟎蟲汙染的白糖,蟎蟲就進入消化道寄生,引起腹痛、腹瀉等症狀,有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中,直接加入這種被汙染的生白糖,可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血,且容易併發氣管炎或肺炎。

2樓:匿名使用者

不同種類的糖有它們不同的**。奶糖或乳糖是從奶中提取的;果糖是從水果中提取的;從蔬菜、穀物、土豆中提取的糖則稱為葡萄糖。最普通的糖,就是我們平時吃的白糖,它屬於蔗糖,主要來自甜菜和甘蔗。

3樓:匿名使用者

甘蔗被送到提揀(煉)車間,慢慢 的,變成糊狀混 合物,然後流進分離間,過了一會,雜物不見了,接著進了蒸汽區,汁水體積小了,白糖變的一塵不染了。白糖進入了凝結間,白糖變成顆粒了。

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