1樓：北域名醫
豌豆一般人群都可食用，沒有禁忌。豌豆具有較全面而均衡的營養。
豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的%。
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症，有一定的食療作用。
點選檢視大圖">/
2樓：匿名使用者
是腦經急轉彎嗎？是豌豆公主。
3樓：匿名使用者
豌豆只要別太生誰都可以吃，貌似是有些人不能吃蠶豆。
長期吃豌豆有什麼壞處
4樓：命中註定的
豌豆吃多了有什麼壞處。
豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。
許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。
炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
5樓：暖憶江南
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和**能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
豌豆什麼人不能吃 什麼人不能吃豌豆
6樓：花椒科普
1、消化不良的患者不適合吃豌豆：
豌豆中含有豐富的粗纖維，粗纖維不容易被消化，因此會增加消化系統的負擔，尤其是炒熟以後的幹豌豆更加不容易消化，過量食用以後會導致消化不良、腹脹、嘔吐等症狀，因此不適合消化不良的患者食用。
2、糖尿病腎病的患者不適合食用豌豆：
糖尿病患者可以適量食用豌豆，但是糖尿病伴有腎病的患者不適合食用豌豆。糖尿病伴有腎病的患者在日常飲食中要避免食用植物蛋白，只能夠食用動物類蛋白質，不過也要少量食用。
3、痛風患者不適合食用豌豆：
豌豆屬於豆類食物，含有一定的嘌呤，因此痛風患者在日常生活中最好不要食用豌豆。痛風患者食用豌豆以後會導致代謝不完全，從而產生尿酸。痛風患者如果長期食用豌豆，那麼即使是在痛風的緩解期，也有誘發痛風急性發作的可能。
豌豆什麼不能吃呢?
7樓：北域名醫
豌豆的外殼，老苗和根不可以吃，而豌豆的豆仁和比較嫩的苗葉是可以食用的。
種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。幹豌豆的加工精細磨粉，選用光滑圓粒豌豆做原料，採用特定機結合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離，然後分別磨粉，得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。
種皮部分磨成的食用纖維粉可用做麵包或營養食品中食用纖維的新增劑，改善食品膨鬆性，促進人體消化功能。子葉粉和胚芽粉在製作嬰兒食品、保健食品和風味食品方面用途很廣，既是常用的天然乳化劑，又是賴氨酸增強劑。
另外，幹豌豆還可以提取豌豆濃縮蛋白，豌豆蛋白粉可做麵包等食品的增強劑，提高其蛋白質含量和生物價，還可製作粉絲，發豌豆苗等。
青豌豆和食莢豌豆的加工可製作罐頭、脫水、速凍。其中速凍青豌豆和食莢豌豆是歐美和東南亞國家普遍食用的豆類蔬菜。豌豆小食品的製作豌豆黃、豌豆糕類食品。
特點是香甜可口，益脾胃，解熱祛毒。豌豆食品具有清熱、解毒、利尿的功效，特別是對糖尿病和產後乳汁不下的患者有奇特藥效。也可製作烙炸類休閒食品。
點選檢視大圖">/
那些人不能吃豌豆豌豆有什麼營養，什麼人不能吃豌豆 豌豆有什麼營養
cmyyy營業員 忌 脾胃較弱者儘量少食用豌豆。宜 一般人均可食用豌豆，豌豆尤其適用於熱性體質 糖尿病 水腫 腳氣患者的人群食用 year幸運寵兒 一 您好，豌豆富含豐富的蛋白質 膳食纖維 維生素a原等多種營養成分，可提高人體的抵抗力 幫助消化等。意見建議 豌豆多吃會腹脹，易產氣，尿路結石 病和慢性...
豌豆的什麼不能吃，豌豆不能和什麼食物同吃
快擰 豌豆的殼跟根不可以吃 知海致遠 是腦經急轉彎嗎？是豌豆公主。豌豆不能和什麼食物同吃 愛安娜 1 豌豆不能與羊肉一起吃 羊肉性熱，屬於大熱性的食物，而豌豆屬於平性的豆製品，這兩種食物在一起食用容易引起上火，並且豌豆都胃腸功能有所損傷，降低胃腸對羊肉的消化吸收,易發生黃疸和腳氣病，而羊肉也會降低豌...
豌豆有什麼營養，豌豆有什麼營養？什麼人群不宜吃
青雲九霄 豌豆復是一種營養性食品制，特別是含銅 鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育 鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼 蛋氨酸有助於防止動脈硬化 而且豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病 高血壓 冠心病者，老年人 兒童，食豌豆都有好處。豌豆...