1樓:結擇己
胡蘿蔔棒一直是特別受歡迎的一款麵包,吃過的小夥伴都知道,它的組織非常柔軟,清新的口感,適合各個年齡層的人群,老人和小孩食用,也很容易吸收和消化,搭配一杯牛奶,簡直就是完美的早餐!
胡蘿蔔奶露棒麵包|一看就明白怎麼做了!
不過,這款胡蘿蔔棒增添了夾心喔! 有了香甜的奶油夾餡搭配,吃起來才更有回味。
用料: 高粉1250克。酵母13克。
胡蘿蔔汁380克。糖250克。鹽15克。
改良劑5克。蜂蜜13克。牛奶125克。
奶粉50克。雞蛋250克。黃油150克。
製作方法。胡蘿蔔奶露棒麵包|一看就明白怎麼做了!
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1·新鮮胡蘿蔔切片,用果汁機打成胡蘿蔔泥備用。
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2·甜麵糰一樣的做法,胡蘿蔔果汁直接倒入配料,攪拌好麵糰,初醒20分鐘,分割揉圓,在鬆弛20分鐘,排氣,擀開,捲起15cm長。擺盤醒發,刷蛋液,烘烤溫度,面火220度,底火170度,烤至6到8分鐘出爐。
胡蘿蔔奶露棒麵包|一看就明白怎麼做了!
夾心奶油餡:蛋清120克。糖100克。水40克。烤培油450克。鮮奶油50克。檸檬汁,適量。
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3·意式蛋白霜打法,糖水燒開118度,加入打發的蛋白裡面,邊倒邊打,在將烤培油慢慢加入打發,加其它材料拌勻即可。麵包側面鋸開,擠餡即可。
胡蘿蔔奶露棒麵包|一看就明白怎麼做了!
芝士麵包棒怎麼做
2樓:匿名使用者
用料 高筋麵粉 125克。
帕瑪森芝士粉 25克(其他芝士粉亦可)
水 85克。
橄欖油 7克。
鹽 1/2小勺(
細砂糖 2克。
乾酵母 1/2小勺(
芝士麵包棒的做法。
將所有配料全部混合在一起,揉成麵糰。將麵糰放在操作檯面上用力的揉8-10分鐘,直到麵糰的表面光滑,感覺充滿彈性。
把麵糰蓋上保鮮膜或溼布,放在溫暖的地方發酵40分鐘到1個小時,直到麵糰體積增加一倍。
發酵好的麵糰,用手壓出裡邊的空氣,重新揉成圓形,包上保鮮膜或蓋上溼布,室溫下醒發15分鐘。
醒發好的麵糰,放在撒了麵粉的案板上,用擀麵杖擀開成為長方形(這個時候可以預熱烤箱了)
將擀好的麵糰切成寬為1cm的細條。大約切20條左右。
將切好的細條擺放在烤盤上,如果細條較短,可以用手慢慢的抻長一些。每根細條的長度約為25cm。將烤盤放入預熱好200℃的烤箱,中層,烤15分鐘左右,直到表面呈金黃色即可出爐。
乳酪麵包的做法:
3樓:悠悠3tuj查
1. 高筋麵粉(175克)、低筋麵粉(45克)、水(130克)、鹽(2克)、白油、細砂糖(10克)起酥油製作酥皮面團;
2. 已完成的酥皮面團,用擀麵棍擀成長65釐米、寬39釐米的長方形酥皮面皮後,靜置鬆弛30分鐘;
3. 酥皮面皮再切割成長寬各13×13釐米的麵皮備用;
4. 取高筋麵粉(472克)、低筋麵粉(118克)、細砂糖(105克)、雞蛋(50克)、奶粉(50克)、奶油(60克)、水(295克)、酵母(5克)、鹽(5克)將麵糰攪拌完成並做基礎發酵;
5. 將它分成每份75克小麵糰並鬆弛15分鐘後,再取約40克的奶油火腿餡料包入小麵糰中;
6. 取麵皮包裹住麵糰,然後放入模型內,再覆蓋上一層烤盤紙及一個烤盤;
7. 放入烤箱中以上為190℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
胡蘿蔔怎麼吃好,胡蘿蔔怎麼吃 ?
蘿蔔生開熟補,一般買來嫩一點的胡蘿蔔可以直接啃著吃,很開胃的哦,若吃不下去的話,可以把它弄成絲包包子吃的,也可以炒著吃,切成片和肉炒著吃也不錯的哦 我喜歡刨絲清炒,有時辣椒洋蔥胡蘿蔔牛肉切絲一起炒。切成絲加香油醬油醋調著吃。要是要營養,排骨燉胡蘿蔔。切幾段紅蘿蔔加小米煮粥。白蘿蔔燉著吃有營養。胡蘿蔔...
胡蘿蔔怎麼煮,胡蘿蔔應該怎麼煮??
科學合理的食用方法是 胡蘿蔔應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點 一是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒 二是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,與豬肉 牛肉 羊肉等一起用壓力鍋燉15 20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,胡蘿蔔素的儲存率可高達...
胡蘿蔔牛奶麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃
愛國者搗個蛋 主料高筋麵粉300克 胡蘿蔔80克 輔料低筋麵粉 20g白糖 49克雞蛋清 51克食鹽 4克黃油 20克酵母粉 4克奶油 85克牛奶 85克胡蘿蔔奶油麵包的做法 1.中種麵糰材料 高筋麵粉300克 牛奶85克 奶油85克 白糖9克 黃油10克 雞蛋白21克 酵母粉2克 主麵糰 低筋麵粉...