1樓：帳號已登出
胡蘿北這個高營養低熱量的食材，是我們每週營養不必可少的。它作為主材，或者配菜都非常優秀。
日常中，我們最方便快捷的就是清炒胡蘿蔔絲，這是媽媽的最愛。
配菜的話，像胡蘿蔔玉米燉排骨、山藥胡蘿蔔芹菜、胡蘿蔔炒木耳，炒蛋炒飯的時候也可以放一些在裡面，營養價值更高哦。
下面我來分享幾個我認為最好吃的胡蘿蔔做法：
第一個，胡蘿蔔丸子。
做法：第一材料普通麵粉胡蘿蔔一根兒，土豆半個，小的放一個蔥花火腿丁，雞蛋一個，麵包糠50克左右。首先，胡蘿蔔去皮剝絲，加入少許食鹽拌勻，醃製五分鐘後傳幹水分，二，土豆去皮pause，再加入火腿丁，蔥花，雞蛋，麵包糠適量，食鹽一勺，五香粉攪拌均勻，三，接著分次加入麵粉，攪拌成略粘稠麵糊即可，四鍋中燒油五成熟，將丸子放入全部。
不炸定型撈出油溫升高再次放入複雜酥脆即可，這樣做出來的胡蘿蔔丸子外酥裡嫩簡直太好吃了。
第二個：胡蘿蔔早餐餅。
做法：早餐，晚飯做這個餅都特別方便，不用和麵，也不用揉麵兩分鐘烙好蘸著吃特別有滋味。首先要準備的食材有小蔥，胡蘿蔔，麵粉，雞蛋，鹽，五香粉。
做法第一小蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成碎丁越碎越好。二拌麵糊麵粉中加入適量水，用筷子攪到沒有一個麵疙瘩為止。三撒入切好的蔥花和胡蘿蔔鹽，五香粉，再打入一個雞蛋，放兩個雞蛋也可以是攪拌均勻一個煎餅一個勺一勺麵糊，整好吳經理鍋放少許油，舀一勺麵糊攤平，六一面煎金黃之後在負面，否則容易翻爛哦，等兩面都煎金黃後撈出盛盤。
就可以開車啦。如果喜歡蘸醬汁兒的話，還可以準備一點兒蒜汁兒。把大蒜搗成泥，淋入香醋，生抽，白糖，香油，小米，辣椒，不喜歡吃辣的話可以放點香菜末，白糖會綜合所有的味道是蒜汁兒，不會太辛辣味道更美味。
第三個：胡蘿蔔牛奶小饅頭。
做法：準備一根胡蘿蔔去皮切成薄薄的厚片，上鍋蒸熟加入一勺白糖，用榨汁機榨成泥倒入碗中，加入300克左右的麵粉，3克酵母粉，適量的溫牛奶和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀醒，發好的麵糰揉麵排氣切成小塊兒，取一塊兒搓成長條，再切成小饅頭均勻的蒸屜中再次醒發十分鐘，水開上鍋蒸熟。五分鐘即可，胡蘿蔔奶香小饅頭就做好了，這樣做的饅頭非常鬆軟，孩子超級喜歡。
2樓：一葉小船
第。一、曬乾的蘿蔔絲怎麼吃。
一：首先選材要好：蘿蔔要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心。回去洗乾淨把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽臺上曬。
二：天氣要好，如天氣好的話曬三天已好了，一般八至九成幹就可以了；其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要曬，再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用。
三：蘿蔔已曬乾，放在一個乾淨且沒一點生水的盆裡，用力的揉搓，要加一些鹽，再揉搓，可以嚐嚐吃起來很脆的那種就大功告成了。
四：把剁碎的紅辣椒蒜和蘿蔔摻和在一起揉搓一下，再放入罈子裡，加一些米酒，再用保鮮紙把罈子封住，過幾天再吃，今是美味。因為去年也做了，今年好幾個朋友都爭著給她們做。
第。二、素炒幹蘿蔔絲。
1.蘿蔔乾提前用溫水泡發兩小時以上，洗淨，瀝水。
2.姜蒜切片，小香蔥切節。
3.提前準備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了。
4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入姜蒜炒香。
5.放入幹蘿蔔絲，翻炒均勻，6.加入肉湯，略燒。
7.加清水一碗。
8.加入蠔油。
9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鐘。
10.調入鹽，花椒粉，放入小香蔥，翻炒均勻，出鍋。
第。三、曬乾蘿蔔。
白蘿蔔清洗，。
切條，持在繩索上曬乾。
曬好的幹蘿蔔。
曬乾的蘿蔔取下裝盆裡。
撒鹽和酒揉勻。
揉好的幹蘿蔔放進罈子裡醃製一週就可開壇了。
3樓：葉葉小磨人呀
可以炒著吃，可以蒸著吃，煮著吃都可以的，看個人愛好，具體可以看菜譜怎麼做好吃。
4樓：伏夜南
胡蘿蔔曬乾後怎麼吃都可以吃給他泡好了？拌鹹菜。嗯，或者是炒著吃燉著吃都可以。
ºúâü²·¿éòô鹸鱣´æâð
胡蘿蔔可以直接曬乾嗎?
胡蘿蔔怎麼曬乾？
5樓：生活幫手1號速度
據我所知，將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔切去頭尾，再切成小條或小圓片。
1、將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是二斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。
2、第二天早上將蘿蔔上下翻動，然後再繼續按照上面的方法，讓蘿蔔醃製四天。
3、第5天將蘿蔔取出。
找一個大一點的紗窗，將蘿蔔條豎著擺放在上面，然後放到太陽底下去曬(也可放在暖氣通風口邊)，經過兩三天後，即可曬乾(如果想吃更乾的，還可以多曬一天)。
曬乾後，就可以食用。
4、如果需要儲存，就買一個罐子裝起來，並用紗布塞住罐子口；然後倒放在有水的盆子裡即可。
我個人建議，要曬足時間才好呢。
曬乾後的蘿蔔乾怎麼吃
6樓：大董生活百科
蘿蔔乾是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制蘿蔔乾或者是去超市購買一些蘿蔔乾放在家中準備食用。然而一些朋友在曬完蘿蔔乾的時候，發現自己不知道如何烹飪曬乾後的蘿蔔乾，不進行處理的米莧菜很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致米莧菜無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何烹飪曬乾後的蘿蔔乾的情況呢？
那麼接下來就由我來介紹一下烹飪曬乾後的蘿蔔乾的步驟吧。
第一步：
首先將曬乾後的蘿蔔乾放清水中去雜質後洗淨。
第二步：
把洗好的蘿蔔乾放入開水中焯一分鐘，然後用涼水沖涼放在一旁備用。
第三步：
蒜剁成泥狀並且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同個碗裡，炒鍋上火倒入油將其燒至七成熱，之後把熱油澆在蒜泥辣椒上。
第四步：
往蒜泥辣椒碗里加入少許鹽，醬油，雞精，味精，花椒油，白糖並且調成味汁。
第五步：
把之前沖涼的蘿蔔乾放入涼拌大碗裡。最後把剛剛調好的醬汁淋在蘿蔔乾上，使其攪拌均勻即可。
看了我的方法，現在你學會如何烹飪曬乾後的蘿蔔乾了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何烹飪曬乾後的蘿蔔乾。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蘿蔔乾在焯水的時間不宜太長，以免其中的營養大量流失。
以上就是烹飪曬乾後的蘿蔔乾的步驟。
怎麼曬胡蘿蔔幹
7樓：牛一種態度
1、晾曬胡蘿蔔乾的時候需要準備新鮮的胡蘿蔔，把它洗淨以後，去掉葉子，再把它切成均勻的片或者長條狀，然後放入到乾淨的容器中，加入適量食用鹽調勻以後醃製，兩三天以後要把胡蘿蔔醃出的水倒掉。
2、再用雙手用力擠壓胡蘿蔔，把裡面的水分全部擠出來，隨後把胡蘿蔔擺放在一個乾淨的竹簾上，放到陽光充足的地方晾曬，每天早上9點左右把它取出來，放在陽光下，下午4點左右就要把它收回去反覆晾曬多日可以把它完全曬乾，再把它儲存在陰涼通風的環境中就可以。
風乾胡蘿蔔乾的做法。
1、風乾以後的胡蘿蔔幹用來燉排骨是他最常見的做法，而且做好以後特別好吃，在做的時候需要準備胡蘿蔔幹，適量玉米一個排骨500克，食用鹽，食用油和雞精，香蔥等都要適量準備一些，把準備好的排骨剁成段以後，放在清水中浸泡半小時，玉米也要剁成塊。
2、準備好的排骨放入到鍋中加清水加熱燒開兩三分鐘以後取出，把它用清水沖洗乾淨，再把它放到湯鍋中，加入準備好的玉米和胡蘿蔔幹，再放入香蔥薑片和食用鹽，以及少量生抽調勻以後煮開用中小火慢燉一小時，出鍋後淋上麻油提味就可以。
胡蘿蔔怎麼吃好，胡蘿蔔怎麼吃 ？
蘿蔔生開熟補，一般買來嫩一點的胡蘿蔔可以直接啃著吃，很開胃的哦，若吃不下去的話，可以把它弄成絲包包子吃的，也可以炒著吃，切成片和肉炒著吃也不錯的哦 我喜歡刨絲清炒，有時辣椒洋蔥胡蘿蔔牛肉切絲一起炒。切成絲加香油醬油醋調著吃。要是要營養，排骨燉胡蘿蔔。切幾段紅蘿蔔加小米煮粥。白蘿蔔燉著吃有營養。胡蘿蔔...
胡蘿蔔怎麼吃
吃胡蘿蔔一定要用油炒菜的做法來吃，或者，用它與肉類搭配做菜吃為好。因為，胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是脂溶性的。只有在有油炒菜時，或者，在菜中含有脂肪較多的肉類一起搭配做菜吃，這種營養才能充分溶於菜中，被人體所吸收。胡蘿蔔是具有充足維生素a的營養菜。能夠起到明目的作用。切忌 胡蘿蔔不宜與某些果菜搭配。如...
胡蘿蔔怎麼吃有營養，胡蘿蔔怎麼吃最有營養
胡蘿蔔這樣吃營養不流失可預防近視眼！羅卜炒著吃有營養 胡羅卜炒著吃更有營養 胡羅卜的營養很大，其中胡羅卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡羅卜素具有維護上皮細胞正常功能，防治呼吸倒感染，促進人體細胞生長髮育等重要作用。但胡羅卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體所吸...