1樓：星星泡飯闖天涯
胡蘿蔔中含有多種維生素，它能增加人體的抵抗力，改善血脂水平，另外還有降壓強心的作用，而且胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素對人的眼睛特別的好。它還是日常生活中人們比較喜歡的青菜，它的營養價值非常的豐富，吃法也特別的多，可以生吃，可以蒸著吃，可以涼拌，可以炒，今天這些方法我們通通都不用，來乙個既好吃又簡單的做法，下面看看我是怎麼做的吧！
1、首先我們準備一根胡蘿蔔，把它去皮，切成薄一點的片，然後上鍋蒸熟。大約15分鐘後將它端出來，稍微放涼後打入兩個雞蛋，然後倒進破壁機，按果蔬件，直接榨成胡蘿蔔汁。
2、將榨好的胡蘿蔔汁倒進大碗中，加4克的酵母，適量的白糖，然後攪拌至酵母融化。接著再逐漸倒入400克麵粉，邊到邊攪拌，攪成棉絮狀，淋入20毫公升的食用油，再揉成乙個光滑的麵糰，放到陽光處開始發酵。大約1個小時，面不回縮，不回彈，並且裡面有豐富的蜂窩組織，就說明它已經發好了。
3、面板上撒上少許乾麵粉，把麵團多揉一會，排排裡面的氣體，然後直接擀成長方形薄餅，擀好後抹上一層豆沙餡，或者是放上自己喜歡吃的果乾，再捲起來，切成相等的劑子。我們把劑子稍微按一下，然後上下刷上點水，再沾上黑白芝麻，這樣吃起來會更香。
4、餅伾全部做好後，扣上保鮮膜二次發酵10分鐘，發好的狀態是拿起來乙個輕飄飄的。
5、電餅鐺預熱，抹上一層油，然後依次下入餅伾，餅伾上層也抹油，這樣可以鎖住麵餅中的水分，扣上蓋小火燜3分鐘。時間到後開鍋，把餅翻面，然後再小火燜3分鐘。時間差不多時，用鏟子按壓，小餅快速回彈，就說明它已經熟透了，就可以出鍋了！
2樓：看看詩和遠方
胡蘿蔔蔥花餅，香煎胡蘿蔔餅，胡蘿蔔雞蛋餅，土豆胡蘿蔔餅，西蘭花胡蘿蔔餅，西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅，胡蘿蔔糯公尺餅等。
3樓：網友
胡蘿蔔雞蛋餅。
胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲）。雞蛋液中加入牛奶。再加入麵粉拌成面糊。
胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻。在麵糊中加了點食用。平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻。
取一勺麵糊倒入鍋中，盡量將麵糊轉匀。一面凝固後翻面煎，另一面煎好後裝盤。
4樓：山的那一點
胡蘿蔔可以做成胡蘿蔔絲餅，既好吃又健康。把胡蘿蔔刮成細絲，放點鹽和五香粉，攪拌均勻，起鍋燒油，開小火，用筷子夾適量胡蘿蔔絲放入鍋中，使其不散開，然後做成小餅的形狀，兩面煎熟即可出鍋。
5樓：卑水戎
1. 將胡蘿蔔切絲隔水蒸熟。 2.
將蒸好的胡蘿蔔放入保鮮袋 3. 將糯公尺粉和糖混合均勻加入搗好的胡蘿蔔加水攪拌後放置 30分鐘。 4.
將和好的麵用擀麵杖擀成博餅備用 5. 將鍋中倒入少許油，擺動鍋身使鍋面都粘上油，放入擀好 的餅小火進行煎製，使兩面煎製金黃即可關火。 6.
外酥裡嫩的胡蘿蔔煎餅就好了。
6樓：喵喵影視醬
可以做胡蘿蔔肉餅，先把胡蘿蔔可以剁成泥，然後再多新增一點肉泥，然後把它們攪拌均勻，放進油鍋裡面炸！
7樓：小南學長
可以做胡蘿蔔土豆餅，方法就是將胡蘿蔔、土豆切成細小的顆粒，然後加入和好的麵糊中，然後起鍋加入熱油烙餅，吃起來非常香甜和有營養。
8樓：法厹絢
可以做煎餅。胡蘿蔔去皮洗乾淨，然後再切成絲。之後再放薯粉，再放一些調料，然後放在平底鍋裡煎。
9樓：業曉山
可以做胡蘿蔔素菜餅。把胡蘿蔔切碎，蔬菜也切碎，攪拌到調好的麵糊裡，放入鹽調味。最後放在鍋裡小火煎到兩面金黃就好了。
胡蘿蔔餅怎麼做
10樓：生活對對碰
胡蘿蔔餅做法如下：
用料：胡蘿蔔300克、玉公尺澱粉100克、五香粉4克、鹽適量、高筋麵粉500克。
步驟：1、圖中就跡猛纖是胡蘿蔔，有的地方也叫「紅蘿蔔」。只是叫法不同其實都是一樣的。
2、胡蘿蔔清洗乾淨後用擦子擦成絲再切碎粒（用擦子擦絲更方便些）加入玉公尺澱粉。
3、倒入高筋麵粉。
4、加入少許鹽。
<>6、加入清水攪拌成稀麵糊。（水的用量要少次多加，如過稠了會不好攤開就加少許水，如過稀就加少許麵粉，靈活知纖調節）。
7、鍋裡倒入少許底油，轉一下鍋，使鍋的周圍都沾上薄薄的一層油，倒入麵糊。
8、用鏟子向四周均勻的攤開。（要小火哦，避免煎糊）。
9、蓋上鍋蓋等凝固後翻面。
10、翻面再煎姿仿，煎至兩面微微的金黃色就好了。
11、煎好的胡蘿蔔薄餅。
胡蘿蔔餅怎麼做好吃又簡單
11樓：職場達人戀戀
胡蘿蔔餅做法胡蘿蔔切碎，小蔥切末，胡蘿蔔開水燙一下，將食材放入容器中，打入雞蛋，放入蝦皮，篩入適量麵粉，攪拌均勻，成糊狀。加少許鹽。不粘鍋燒熱刷上少許花生油，用勺將麵糊倒入鍋中，小火慢烙，烙至兩面金黃即可，裝入盤中，鬆軟可口，營養豐富
胡蘿蔔的特徵胡蘿蔔年生草本，高15-120厘公尺。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15公釐，寬公釐，頂端尖銳，有小尖頭，光滑或有糙硬毛，葉柄長3-12厘公尺，莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。
蘿蔔胡蘿蔔餅的做法竅門
12樓：網友
你好，胡蘿蔔切絲譽枯，備用，盆裡慶則洞放少許麵粉，在放兩雞蛋，用水攪成稀糊狀，放入切好的胡蘿蔔絲，起鍋燒油，把攪好的麵糊倒入盯氏鍋內，煎至兩面金黃即成。
蘿蔔餅怎麼做好吃又簡單
13樓：誰誰看社會
蘿蔔餅好吃又簡單的做法如下：
準備材料：麵粉500克、清水兩、鹽、食用油、蘿蔔、粉絲、蝦皮、白芝麻、乾辣椒、熱油、雞精、香油、蔥花、油渣、白胡椒粉。
1、和麵。一斤麵粉中加入兩-6兩的溫水，再加入3克食用鹽，和成絮狀後下手揉麵，揉成光滑的麵糰；麵糰揉不光滑，就讓麵糰休息5-10分鐘再揉，揉成細膩光滑的狀態即可。
2、把揉好的麵糰搓條、切劑子；接著把劑子按照**中的方向搓成條；往大碗或者盤子中倒入适量食用油，然後把搓好的條條浸到油裡，自然鬆弛2-3小時。
3、蘿蔔去皮後清洗乾淨，切成薄片後再改刀切成細絲（也可以直接用刨絲刀）；鍋中加入清水，燒開後把蘿蔔下入水中過水十幾秒，以便去除蘿蔔的辛辣味；然後撈出來過涼水，最後撈出蘿蔔絲，擠乾水備用。
4、一把粉絲也放入鍋中燙軟，然後撈出來過涼水，再切成小段，放入裝有蘿蔔絲的碗中備用。
5、往裝有粉絲和蘿蔔絲的碗中加入切成小段的乾辣椒、一小把蝦皮、熟的白芝麻；然後淋上適量熱油，激發出芝麻和辣椒的香味；最後再加入適量鹽、白胡椒粉、香油、雞精、蔥花、油渣，並加入少許生抽提色，拌勻備用。
6、浸在油裡的條條也鬆弛好了，在案板上抹油，然後取出鬆弛好的條條，直接按扁，再用擀麵杖撐長；接著放上拌好的餡兒，順著摺好、把餡兒包住，最後收好尾巴，鬆弛至按壓不回彈即可。
7、電餅鐺預熱開大火，加入適量食用油；然後把餅稍微按扁擺放好鍋中，蓋上蓋子烙定型就翻面；製作過程中多翻面，看餅皮脆香了、餅鼓起來了就可以出鍋了。
蘿蔔餅怎麼做？
14樓：小田淘車
吃過蘿蔔餅的人都知道，味道特別的香，大人孩子都喜歡。而且蘿蔔營養豐富，有許多咱們身體需要的營養成分。
有的孩子不願意吃蘿蔔，咱們給他換個吃法，保證都吃得津津有味。
蘿蔔餅的做法分為兩種，一種是蘿蔔絲煎餅，另一種是蘿蔔絲餡餅。
前者做法簡單，適合早餐吃不油不膩，方便快捷。後者做法稍微難點，但是皮薄餡香，顏值爆表，個人更傾向第二種做法，真正的蘿蔔餅！
下面分享兩種不同的做法，各具特色，好吃美味！
第一種：蘿蔔絲煎餅。1、白蘿蔔半個，洗淨削皮切成絲，用適量的鹽攪拌下，靜置五分鐘，殺出水。然後擰乾水分備用。
2、火腿一條切成絲放入碗中，加入適量的蔥花，磕入兩個雞蛋。加調料：鹽、雞粉、胡椒粉，攪拌均勻。接著倒入蘿蔔絲，放入適量的澱粉，攪拌均勻。
3、鍋燒熱放入少許的油，倒入蘿蔔絲漿，攤散鋪滿鍋底。轉中小煎兩分鐘，翻過另一面煎至表面金黃，出鍋切成塊狀即可。
第二種：蘿蔔絲餡餅。
1、白蘿蔔乙個切絲，用鹽殺下水，擠乾放入碗中。放入火腿丁，加調料：鹽、雞粉、白糖、香油、五香粉，攪拌均勻成餡料。
2、高筋麵粉250克，緩緩加入溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，封上保鮮膜醒50分鐘。
3、將醒好的麵糰分成大小均勻的劑子，浸泡冷油五分鐘。（這步的目的是使麵更加韌性和光滑，擀皮時不會破。）
4、將劑子擀成又薄又長的麵皮，在頭端放入餡料。左右來回斜著向上卷，避免餡料露出了，捲成圓形。用手輕按壓成餅狀。
5、鍋燒熱放入少許的，蘿蔔餅放入，轉小火慢煎，才能煎得透徹。煎至兩面金黃即可。
15樓：日照趕海找鐵哥
豆腐蘿蔔餅怎麼做？準備一塊豆腐，半碗蘿蔔，白菜碎，加入麵粉雞蛋，松花鹽13香，一點水，把肚子抓碎，到入鍋中煎至金黃即可。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲餅。
17樓：金融羅老師
準備好新鮮的蘿蔔，切成絲備用，準備好麵粉，打入乙個雞蛋，加入適量的牛奶，然後將蘿蔔絲倒入其中，然後將其揉勻，做成蘿蔔餅，放入平底鍋中炸至兩面金黃色即可出鍋。
18樓：天才人物我無敵
首先我們將蘿蔔擦成細絲，放入適量的麵粉蔥花，十三香，打入一枚雞蛋，加入少許的水攪拌均勻，然後起鍋燒油，油熱以後放入其中，煎至兩面金黃即可。
19樓：老司機豆丁堡
蘿蔔餅需要提前準備好蘿蔔切末，先用鹽醃一下，瀝乾水分。然後起鍋燒油炒點肉末，把炒好的肉末和蘿蔔均勻攪拌。準備好麵皮，把餡放進去包好按成扁圓狀，平底鍋燒油，煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
蘿蔔餅怎麼做？
20樓：小艾同學嘿
蘿蔔餅怎麼做？其實這個白蘿蔔做餅的話，方式也是非常多的，比如常見的：蘿蔔絲餅、蘿蔔餡餅等，做法不同，口味不同。由於白蘿蔔水多味美，其實可以搭配製作的食材也是很多的。
今天就給大家分享兩款，蘿蔔絲蝦仁餅和蘿蔔肉餡餅，這兩種都是煎的，只是乙個是直接把麵糊煎成餅，另乙個是做成餡包入餅中再烙，不過，不管怎麼做，都是非常美味的。
一、蘿蔔絲蝦仁餅。
1、準備原料：白蘿蔔、雞蛋、蝦、麵粉、澱粉、水、十三香、五香粉、生抽、鹽。
2、處理食材：白蘿蔔切絲，並撒入食鹽醃出水分，再擠出水分；蝦去頭去尾，扒皮抽蝦線，洗乾淨之後，將蝦仁切成長條狀。
3、製作麵糊：麵粉、澱粉、水的比例為【2：1：4】按照這個量，根據自己食材的多少，攪拌成稀一點的麵糊。然後打入雞蛋、放入白蘿蔔、蝦仁、十三香、五香粉、生抽、鹽，攪拌均勻。
4、煎蘿蔔絲餅：起鍋燒油，將麵糊倒入鍋中，攤薄一點，一面烙定型之後翻面煎另一面，就這樣兩面都煎熟就可以吃了。
二、蘿蔔肉餡餅。
1、準備原料：白蘿蔔、五花肉、麵粉500克、酵母5克、糖5克、水350克、鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蠔油、蔥、姜。
2、和麵及發面：盆中倒入麵粉、酵母、糖，攪拌均勻，加入水，邊加邊攪拌，攪拌至絮狀後下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，發面。一定要放到溫暖的地方哦，35度左右的溫度最佳。
3、製作餡料：白蘿蔔切碎用食鹽醃一下，把水分醃製出來，再擠出水分；五花肉剁成肉泥；最後將蘿蔔碎、肉泥、所有調味料混合一起，攪拌均勻。記著鹽先不要放。
4、製作餡餅：麵糰發酵好後，整到案板上，揉麵五分鐘，排出氣體，然後搓成長條狀，分成若干個小麵劑，每個面劑揉圓，擀成圓餅。然後包入餡料，蓋上保鮮膜，蓋嚴實了，讓它再次醒發下。
5、煎蘿蔔肉餅：起鍋燒油，放入餡餅，上面抹上油，以鎖住水分，一面烙定型後翻一面再烙，兩面烙至金黃即可。
總結：以上就是蘿蔔餅的製作方法，同樣的蘿蔔，做法有很多，不同的做法不同的味道，大家可根據自己的喜好來製作，感興趣的朋友們，趕緊收藏下來試試吧。
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小飛2014的家 主料麵粉 200g 雞蛋3個 胡蘿蔔60g輔料油 適量鹽適量洋蔥 適量步驟 1.胡蘿蔔洗淨切粒。2.加點水放入料理機打成汁。3.麵粉加入胡蘿蔔汁攪拌成絮狀。4.和成麵糰醒10分鐘。5.洋蔥剁成小粒。6.醒好的麵糰分成小劑子。7.取一個面劑子擀開成薄餅。塗上油。8.再包起。9.收口捏...
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傾城何處不飛花 做法一原料 胡蘿蔔200克 雞蛋2個 麵粉50克 蔥花適量 另需心形模具一個 做法 1 胡蘿蔔洗淨擦成細絲 熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用 2 雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀 3 下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻 4 平底鍋...
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