1樓：不覺楓葉紛飛
好吃不好吃 要看各人口味 給你說說營養價值吧 營養成分 益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症； 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 健脾除疳 維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義； 增強免疫功能 胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞； 降糖降脂 胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2樓：倫詠
挺好吃的，有能補充維生素。
胡蘿蔔吃了有什麼好吃呢？
3樓：hzq秋水
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
1.胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，在人體可轉化為維生素a，有補肝明目的作用，可防治夜盲症；維生素a也是骨骼生長髮育的必需物質，同時有助於增強機體的免疫力，對預防上皮細胞癌變有重要意義。
2.胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中可增加糞便體積，加強腸道的蠕動，從而起到通便防癌的作用。
3.胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發**素。
4樓：顧全域性
1、益肝明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助於通便。
3、健脾除疳維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
5、降糖降脂胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、改善貧血胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
7、促進骨骼增長胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
5樓：張濤
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，特別是β胡蘿蔔素。此外還有豐富b族維生素，vc以及礦多種物質。β胡蘿蔔素在體內轉化為維生素a，具有促進正常發育，防止呼吸道感染，保持視力，預防夜盲症有較好的作用。
日常生活可以適當多吃點。
胡蘿蔔生吃怎樣才好吃?
6樓：湖北飲食養生匯
胡蘿蔔最好的吃法你知道嗎？其實生吃胡蘿蔔的做法是錯的！
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，要用多油炒。
8樓：手機使用者
洗淨了就生吃啊，或者炸汁喝啊，營養價值很高的哦。
9樓：黎約聖殿
1胡蘿蔔汁 2蘸醋吃~ 站時是這兩樣··
胡蘿蔔怎麼炒才好吃？
10樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法，比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單，並且做出來的味道香味濃郁，口感清脆非常的好吃。
11樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
12樓：d小敏
素的，胡蘿蔔切絲，拍蒜末，起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜，等胡蘿蔔絲軟了就可以了。起鍋前加點雞精，收尾油。ok了！！！
我常這樣吃~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
葷的，胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，拍蒜末，瘦肉要先放少量鹽、醬油、料酒、雞精稍微醃一下。先炒一下肉絲，一分鐘都不用，不要把它全吵熟了，炒好放一邊。然後起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜大概5分鐘。
然後把肉絲都放進去炒一下，燜一兩分鐘就可以起鍋了~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
13樓：xs瀟灑哥
胡蘿蔔可以切小片用水煮6成熟清淡的可以和木耳青椒一起味道很好，也可以放些肉片，調料最後放， 這樣吃起來比較爽口，我是做廚師的呵呵。
14樓：網友
油炒最好，不管是風味上還是營養上，胡蘿蔔含豐富維生素a，是脂溶性維生素，故用油炒更好。可跟土豆絲一起炒，放麻油很香。或者跟牛肉一起炒也很好吃。
15樓：迷途小茶
切成絲狀，與蒜黃、木耳、雞蛋炒一塊，還可以放點肉，挺好吃的。
16樓：匿名使用者
就是光放 木耳 和大量的醋就好了 很好吃的哦。
17樓：
炒土豆片和木耳，最重要是捨得放油。。
18樓：汗梓暄乘自
香燒胡蘿蔔。
由開飯喇美食網。
提供胡蘿蔔的營養價值眾所周知，它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。可增強免疫力，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
菜系：中菜。
菜式類別：主菜取材：
蔬菜烹飪方法：煮|
燒點選數：51
難度：初學。
40分鐘。材料及份量：
胡蘿蔔3根。
調味料：生抽2小勺、白糖2小勺。
老抽1小勺、鹽少許。
製法：美食每刻：
1.胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點小一點更容易熟。
2.兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺。
3.平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點耐心將胡蘿蔔慢慢燒軟。
4.待胡蘿蔔的稜角變圓，可以取一塊嚐嚐了，只要胡蘿蔔變得綿軟並且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿蔔燒透後倒入調味汁，待湯汁燒至略幹，香味滲入胡蘿蔔就可以關火了。
胡蘿蔔如何做才好吃？
19樓：教育仁昌
胡蘿蔔刮皮切片焯水後，蒜片，蔥段，薑片，大火爆香，再加入鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。
原料：姜5克、蒜4克、蔥5克、胡蘿蔔1根、白砂糖5克、食用油5克。
1、準備薑片，蒜片，蔥段。
2、胡蘿蔔刮皮，切片。
3、開水下鍋，倒入胡蘿蔔片，焯水1分鐘。
4、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，薑片，大火爆香。
5、倒入胡蘿蔔片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。
6、最後出鍋，炒胡蘿蔔完成。
注意事項：胡蘿蔔的蒂比較硬，要去蒂。胡蘿蔔片，一定焯水，這樣完成後吃起來才脆甜。
20樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃。
21樓：ok未來可期
胡蘿蔔和小米這樣做寶寶超愛吃。
22樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
23樓：小月真可愛
蘿蔔學會這麼做吃不夠。
24樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
25樓：湘菜美食
這才是胡蘿蔔最好吃的做法，白吃了20年胡蘿蔔，配米飯太好吃了。
26樓：亮仔美食記
胡蘿蔔這麼醃製才好吃，全是奶奶的老手藝，胡蘿蔔脆爽好吃還不壞。
27樓：肥肥檸檬兒
胡蘿蔔洗淨切絲。土豆洗淨切絲放入清水中浸泡出澱粉。將土豆絲和青椒絲放入開水中焯一下。炒鍋加油燒熱，放入胡蘿蔔絲，斷生再放入土豆絲，青椒絲，大火翻炒，最後加入食鹽和雞精就可以了。
胡蘿蔔怎麼做才好吃？
28樓：匿名使用者
胡蘿蔔可以炒肉，比較有營養。1. 將胡蘿蔔切成絲。
2. 將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿蔔絲快速翻。
7. 炒至胡蘿蔔變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。
29樓：偶怕黑儂要笑
木耳胡蘿蔔炒蝦仁。
黑木耳的營養非常豐富，其中鐵的含量極為豐富，是很受歡迎的一種食材， 味道鮮美，可素可葷。蝦又是營養價值非常豐富的食材，含有鈣、磷、鐵、碘等礦物質，經常吃蝦能增強免疫力和補鈣搭配胡蘿蔔專有胡蘿蔔素。
——開始烹飪——
第一步：準備食材：蝦仁、胡蘿蔔、木耳、姜、鹽、料酒、澱粉。
第二步：黑木耳1小把泡發 ， 木耳泡發小技巧： 把幹木耳放進能密封的保鮮盒，加白糖和清水，蓋上蓋子，拿起來使勁搖晃，清洗乾淨。
第三步：新鮮蝦去殼，剝好蝦仁，放入料酒、鹽，澱粉、薑片抓均勻醃製5分鐘備用。
第四步：鍋裡放入油，加入提前醃製好的蝦仁大火快速翻炒，炒至7成熟撈起備用。
第四步：胡蘿蔔切片，鍋中加入油燒熱，放入胡蘿蔔和木耳翻炒，木耳是菌菇類最好多煮一會，所以我加入點清水，因為稍後加入蝦仁是拌了澱粉，所以水很容易被收汁。 翻炒過程中黑木耳會發出噼裡啪啦的聲響，這個過程中要注意防止黑木耳濺出來的油燙到手或臉，所以炒木耳的時候加一點熱水，加水可以降低鍋中的油溫防止木耳炸鍋。
第五步：木耳熟的差不多的時候加入之前炒好的蝦仁，翻炒均勻，出鍋之前加入適量鹽調味即可啦。
30樓：情感愛戀
蘿蔔燉牛腩，最好吃。
《本草綱目》記載，「蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟食可以化瘀助消化」；
中醫認為，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。
蘿蔔營養豐富，據現代研究表明，蘿蔔富含碳水化合物、多種氨基酸、微量元素（鉀、鎂、鋅、錳等）、粗纖維、礦物質、芥子油、維生素c等等，其中維生素c的含量比梨要高8—10倍，蘿蔔還是鈣的良好**呢。
1，蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類亦有助消化的功能，還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。如果食用過多的麵食、豆製品、肉類感到腹脹時，吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺。
2、蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。3、蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
1，牛腩洗淨切塊焯水，焯水後洗淨扣水備用，蘿蔔切塊、薑切片、蔥切段。
2，熱鍋下油，小火爆香蔥薑蒜和辣椒，加入牛腩翻炒，加15毫升醬油、10毫升蠔油、15毫升料酒、5毫升老抽，一起翻炒出香味。
3，炒香後倒入砂鍋，水沒過牛腩即可，大火燒開小火燉2小時。
4，兩小時後加入蘿蔔，大火燒開後，再燉20分鐘即可。
5，出鍋後，可撒些小蔥。
胡蘿蔔有什麼好吃的做法，胡蘿蔔炒什麼菜好吃？
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