燒烤肉串吃多了有什麼壞處？
1樓：風過留殤
1.隱藏著致癌物質。肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質———苯丙芘，苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。
在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。
2.降低了蛋白質的利用率。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的氣味，可是隨著香味的散發，破壞了維生素、蛋白質與氨基酸，嚴重影響了人體的攝入。
因此，長期食用燒烤類食品會影響上述物質的利用率。
3.容易感染寄生蟲。燒烤食品外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能會感染上寄生蟲，容易患腦囊蟲病。
2樓：丁
燒烤在製作的過程中可導致食物烤焦，產生致癌物質，致癌物質與胃部黏膜接觸後，可導致胃癌。
的發生率明顯升高，另外部分食品經過鹽漬後，可產生大量的亞硝酸鹽，因此，不能經常吃燒烤。
3樓：匿名使用者
烤肉串不可能不喝酒吧，烤肉串加上啤酒說說容易得中風病。
我身邊確實有這樣子的人得了，他還真的是賣烤肉串的，那條件在那擺著能少吃、喝嗎。
吃燒烤危害大嗎？
4樓：暴力的車裡龜
調查顯示烤制一根肉串產生的苯並芘，相當於一支香菸的500倍，而吃進一根炭烤肉串，其危害相當於吸50根香菸，還是少吃一些吧。這個說法雖然誇張，但是也有一定的道理。香菸中除了含有尼古丁和煙焦油之外，還含有苯並芘。
如果在燒烤中不慎將肉烤糊、烤焦，那麼肉類食物中的蛋白質和油脂在烘烤下，也會分解出苯並芘、雜環胺類等多種有毒成分，這兩種物質均是致癌物。
肉類烤製品屬於高熱量、高油脂食物，經常食用會導致上火、口腔潰瘍，嚴重時會影響視力。燒烤食物加工多在衛生條件不太好的地方進行，食物常會沾上灰塵，還有的燒烤攤不能及時對用過的釺子進行清洗，衛生很難得到保證。燒烤時食物受熱不均勻，肉可能沒有熟透，其中未被殺死的寄生蟲也會感染人體。
5樓：在貓兒山斗牛的香柏
經常吃燒烤，對身體是會有危害的，因燒烤食品富含蛋白質，脂肪酸，不好消化。可隔一段時間吃一回。
6樓：小小愛問生
樓主你好，吃燒烤是有危害的，量變引起質變，如果身體體質不好，經常吃燒烤就有很大的危害了。儘量少吃為好哈。
7樓：楚兒
吃什麼都要有有個度，適可而止。久久久吃一下可能問題不大。要是天天吃，那就不好說了。
8樓：活寶陽光燦爛
偶爾吃點不會有影響，不建議長期吃哦。
烤羊肉串有害健康嗎？
9樓：匿名使用者
烤羊肉串香噴噴，大小孩子見了都忍不住要吃上幾串。但是，烤羊肉串不宜多吃。 據說，在波羅的海沿岸和冰島居住的人，胃癌的發病率很高，這是因為他們多以燻魚和 烤羊肉為主食。
在燻烤時用的木炭、煤等燃料，燃燒時產生的化學物質，如"多環芳烴"，可以汙染 食品；而在炭火上烤肉時，羊肉經過高溫燻烤會產生有害物質"苯芘"，含量很高的苯芘 附在羊肉的表面，成為強烈的致癌物質。有的羊肉，未經徹底衛生檢疫，羊肉裡存在一些寄生蟲或蟲卵，如"旋毛蟲"、"肺 吸蟲"、"細料棘球絛蟲"等。假如，烤羊肉串半生不熟吃下去，那些寄生蟲或卵就會在 肚子裡不斷繁殖，使人得寄生蟲病，這些寄生蟲病對人的危害很大，且不容易**。
街頭鬧市衛生條件差，空氣中被風、行人、車輛揚起的塵土，不時落在羊肉上。每 克城市灰塵中，含細菌數以億計。再說，反覆用的鐵釺子串羊肉，還可能造成疾病的相 互傳染。
所以，多吃烤羊肉串，對身體的健康是沒有好處的。
10樓：匿名使用者
如果是電烤的，那麼吃的太多會導致攝入熱量過高，因為羊肉含有很高的熱量，如果是碳烤的，呢麼危害就更大了，碳烤其實就是用煙燻熟的，煙裡面含有大量的致癌物，所以不要經常食用碳烤羊肉串。
11樓：匿名使用者
多少有點 畢竟是碳烤 但是也沒有聽說誰是吃這個死的。現在要是能挑出一點有害都沒有的食物就怪了。
12樓：匿名使用者
少吃嚐嚐還可以，經常吃致癌的。
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