肥腸怎麼清洗，肥腸如何清洗

肥腸如何清洗

1樓：用心幫助他人

方法一：先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。

1.把大腸翻轉，用水簡單衝一下。

2.鹽、麵粉(看著放，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油，搓啊搓。

3.大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨。

4.搓完過水，衝乾淨為止。

5.再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下。

二、方法二：

先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。

三、方法三：

將豬腸置於清水裡，洗去粘液後，在豬腸裡外撒上適量麵粉後，反覆揉搓幾遍，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去汙物就行了。

將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去。

四、方法四：

1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反狂揉搓，用清水衝淨，入滾水後撈起，颳去汙物。

2、料灑。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料灑，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。

3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

五、方法五：

先將豬人腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概。

二、三分鐘，將豬大腸清乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗。

四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

六、方法六：

在清洗前，要先將人腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。

1、洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉兒遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可摹本消除。

5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。

豬腸清洗無異味的妙招。

1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

2樓：匿名使用者

用麵粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。

把大腸翻過來，再繼續加點麵粉和鹽搓洗。

然後再清水裡多清幾次。

3樓：帳號已登出

清洗非常的時候要下有清水，把肥腸裡的糞便清洗掉然後呢清洗非常的時候要下有清水，把肥腸裡的糞便清洗掉，然後這與食鹽。抓。多抓幾下然後多抓幾下然後再有簽署多抓幾下，然後再用清水沖刷。

怎樣清洗肥腸

4樓：匿名使用者

第一點：先泡後洗。

昌肢。清洗肥腸巨集察要抓住3點：一是把肥腸的黏液去掉；二是去除肥腸的異味；三是去除肥腸內部的油脂！

肥腸先用清水沖洗乾淨後放入盆中，然後加入適量的麵粉，一小杯料酒，兩小勺食鹽，我家人喜歡吃軟爛一些的，所以還會再加入一小勺小蘇打。然後用手揉搓大腸的外表，反覆抓揉幾遍後，放在盆中靜置30分鐘。

最後，再把泡好的肥腸用清水沖洗乾淨，這樣肥腸的外層就算洗好了耐絕世。

第二點：肥腸翻面去掉油脂。

肥腸的外層洗好之後，再把肥腸從內至外翻轉過來。翻轉過來後，把緊貼在肥腸壁上的油脂用剪刀剪下來。很多朋友說：

肥腸沒有這層油脂不香啊！其實，肥腸內側的這層油脂會粘很多豬的「翔」，如果僅僅是沖洗一下，很難會沖洗乾淨的。

其次，吃太過肥膩的食物也不健康，而且就算沒有這層油脂，肥腸一樣也能做得好吃！注意：之所以說要用剪刀剪下來，而不是用手撕下來，是因為手撕會把肥腸壁上的筋膜撕壞，影響外觀和口感！

第三點：再泡後洗，再翻面。

去掉肥腸壁上的油脂後，再次加入適量的麵粉、料酒、食鹽、小蘇打反覆地揉搓幾遍後，浸泡30分鐘。然後再次沖洗乾淨後把肥腸翻到正面，最後再衝洗一下，這樣大腸內外就全部清洗乾淨了。

注意：麵粉在清洗的過程中，主要起去除髒東西和黏液的作用；而食鹽則是起到去除黏液和殺菌的作用；料酒是去除異味的；小蘇打是起到破壞大腸結構的，加入小蘇打浸泡揉搓後，同樣的烹飪時間，大腸的口感會更加的軟爛，便於消化。當然喜歡嚼勁十足的朋友，可以不加小蘇打！

切記，加小蘇打洗肥腸的朋友，不要加醋，因為小蘇打和醋會產生中和反應，起不到任何作用！而我的這個方法，不僅可以讓大腸沒有異味，油脂也少，吃起來更加的美味和健康！

5樓：顓孫恨陽

清洗肥腸的步驟：

1、新絕哪攜鮮肥腸買回家以後翻腸（這一步是必須的，否則豬腸永遠洗不乾淨！）

2、翻腸是從粗的一頭開始，有點像我們平時捲袖子。

3、翻到10cm左右就可以往裡面灌水了，利用水的重力就可以很輕鬆的將整並伏個腸子翻面。

4、翻面以後腸油和各種汙穢就一目瞭然了，去除腸油時可以根據自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜歡油膩的可以少保留一些，不建議全部清除乾淨，如果完全將腸油清除乾淨肥腸就不好吃了。汙穢和腸油清理以後參照第2、第3步將肥腸翻回去使光滑的一面朝外並瀝乾水。

5、給翻面以後的肥腸加上鹽（可以適當多加點，這個時候加鹽是為了便於清洗肥腸而不是給肥腸碼味）

6、再加點醋（一般用的紅醋，家裡沒有紅醋的可以用白醋，不建議用一般的食醋，因為普通食醋會讓肥腸變黑而影響成菜的美觀）

去除肥腸異味的方法：

1、用水沖洗腸頭，藉著水的衝勁，很容易就把腸子反過來。

2、用白醋、麵粉和水，調成的麵糊洗肥腸，既可以去腥味又可以清緩簡洗乾淨。

3、反覆用清水沖洗，浸泡，去腥味。

4、煮肥腸要用冷水煮。

肥腸的清洗方法

6樓：生活小常識

肥腸是一種十分美味的食物，但是肥腸本身的味道是很重的，所以要徹底清洗才能食用，接下來這篇指南將教大家正確的肥腸清洗方法。

01 清洗肥腸的第一步，就是用流動的清水將肥腸裡面最容易清洗的髒東西先衝出來。

02 然後第二步就是將麵粉倒入肥腸的盆中，然後將加入清水攪拌均勻，然後要靜置半個小時左右。

03 被面粉水浸泡之後的肥腸就比較好清洗了，我們用手不停的揉搓肥腸內部即可，這樣內壁的髒東西就會被搓下來。

04 最後就是將麵粉水衝乾淨，然後再把肥腸放到鍋裡煮開，這樣我們就徹底將肥腸清洗乾淨了。

肥腸怎樣清洗才幹淨

7樓：拾遺學姐

肥腸煮時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。

在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裡煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別乾鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬不爛的。二次加工的時候會比較方便，主要是調味。

肥腸選購注意事項

1、掌握好購買時間。

一般來說，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬大腸，得早起一會兒了。否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。

2、挑選合適地點。

一般來說，豬大腸超市裡貴一些，集市上的相對便宜很多，因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛，多詢問詢問**，相信能買到物美價廉的豬大腸的。

3、摸摸豬大腸的腸體。

豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。

4、仔細聞聞氣味。

一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的新增劑，對人體不利，這樣的豬大腸不要買。

肥腸怎樣清洗才幹淨

8樓：

摘要。親親，您好！肥腸清洗乾淨方法：

1、購買新鮮的豬大腸，用流水沖洗2遍，沖掉表面的雜質。然後把豬大腸翻個面，裡面有一層肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油膩。2、把處理好的肥腸放入盆中，加入一勺麵粉，用手不停地揉搓肥腸。

麵粉具有很強的吸附性，大腸表面的雜質、黏液、異味等，都會被面粉吸附掉，洗得非常乾淨，從而有效去腥。不要嫌麻煩，用手揉搓5分鐘，當大腸不再發黏後，用流水把表面的麵粉沖洗乾淨。3、反覆用麵粉洗2次，豬大腸的內部就洗乾淨了。

然後把大腸再翻回去，同樣用麵粉搓洗一遍。在搓洗時，可以加入適量蔥花、薑末，有很好的去腥效果。4、搓洗好後，用流水沖洗乾淨，豬大腸就洗乾淨了，沒有一點腥味哦。

肥腸怎樣清洗才幹淨。

親親，您好！肥腸清洗乾淨方法：1、購買新鮮的豬大腸，用流水沖洗2遍，沖掉表面的雜質。

然後把豬大腸翻個面，裡面有一層肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油膩。2、把處理好的肥腸放入盆中，加入一勺麵粉，用手不停地揉搓肥腸。麵粉具有很強的吸附性，大腸表面的雜質、黏液、異味等，都會被面粉吸附掉，洗得非常乾淨，從而有效去腥。

不要嫌麻煩，用手揉搓5分鐘，當大腸不再發黏後，用流水把表面的麵粉沖洗乾淨。3、反覆用麵粉洗2次，豬大腸的內部就洗乾淨了。然後把大腸再翻回去，同樣用麵粉搓洗一遍。

在搓洗時，可以加入適量蔥花、薑末，有很好的去腥效果。4、搓洗好後，用流水沖洗乾淨，豬大腸就洗乾淨了，沒有一點腥味哦。

還沒給我說怎麼清洗，怎麼要點評。

親親，您好！您往上翻一翻就能看到了哦。

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