1樓：江江問問從
肥腸處理乾淨備用。鍋內放半鍋水，燒開以後放入肥腸，下料酒，薑片，花椒粒，蔥結，滾水5分鐘後撈起洗淨備用。鍋內放小半鍋水，大火燒開，放入滷料包，再放入老抽，生抽，鹽，薑片，花椒粒，幹辣椒，冰糖，雞精。
滷水熬製5分鐘以後，放入肥腸，小火煮40分鐘左右即可起鍋放涼。
2樓：你不要在我旁邊
首先將肥腸清洗乾淨，鍋中放入適量的水，將八角，花椒，草果，豆蔻，桂皮，香葉等大料放入紗布中包好，放入鍋中，然後將肥腸放入鍋中，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，滷40分鐘左右，祕製滷肥腸就做好了。
3樓：丞熙
祕製滷肥腸要做的好吃，首先要選擇優質的原料，其次，滷的配方也十分重要。
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