1樓：育嬰冷知識
鵪鶉蛋，它被稱為「蛋中人參」，是所有蛋中，氨基酸種類最齊全的，而且含量都非常豐富。捲心菜的維生素c和鈣含量非常豐富，十分有利於孩子的生長發育，能提高免疫力，非常適合孩子食用。而且捲心菜對**美容也有一定的功效，可以讓肌膚變得更有彈性，讓**更滑溜呢！
所以，鵪鶉蛋和捲心菜，這兩種食材一起煎吃，不僅讓早餐的營養大大提升，孩子吃了提高免疫力，大人吃了**比敷**更好。
【捲心菜太陽蛋】
製作食材：圓白菜1/4顆 ，鵪鶉蛋3個 ， 普通麵粉10g（3個的量）
輔助工具：不粘鍋、煮鍋。
10分鐘以內。
製作方法：由以下步驟1-8組成。
1、先把捲心菜洗乾淨，然後直接切成絲。
2、準備一口鍋，燒一鍋開水，把切好的捲心菜，下鍋焯煮1分鐘。
3、將焯過的圓白菜撈出，不需要把水分瀝乾，然後放入一個大碗中，再碗中直接倒入10克的麵粉、適量的鹽和胡椒粉，然後攪拌均勻，讓所有的菜都有被面粉裹住。
4、準備一口不粘鍋，然後刷一層油，開最小火，再挖一勺捲心菜放入鍋中。
5、然後用小刮鏟或者筷子將圓白菜整形成圈狀，這一步要開小火，動作快一些，不然底部容易快速凝固哦！
6、在整好型的圈型小餅中間的洞洞裡磕入鵪鶉蛋。
7、無需翻面，直接把蓋子蓋上，燜煎2-3分鐘。
8、等蛋液完全凝固，就可以盛出來了。
這款捲心菜太陽蛋就做好了，做法其實非常的簡單，也非常的快手，但是這樣做吃起來真的非常的營養。
漂亮的蔬菜太陽蛋早餐，營養豐富又多樣，一家人早餐這樣做，孩子多吃可以提高免疫力，而女生常吃，**更有彈性。並且簡單又快手，我現在早上偶爾會有一些外出的任務，所以，早上起來做早餐，就這樣做，營養又簡單，又花不了多少時間，吃完我就自己外出了。
2樓：小燕子
鵪鶉蛋，它被稱為「蛋中人參」最好的做法是跟蒸雞蛋一樣隔水蒸，打散後加入少量的水，這樣做營養成分不流失，而且非常美味滑嫩。
3樓：職場導師陳元芳
鵪鶉蛋，首先把鵪鶉蛋放到鍋裡，在鍋里加入適量的水，茶葉包，生抽，食鹽，八角，茴香，再煮一段時間即可。
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