1樓：壹加壹是不等於二
英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一塊吃一塊；美式用法是將食物全部切好後，將刀放在碟子上，將左手的叉換到右手再叉東西吃，無論使用哪種方法都要注意以下幾點：
1、切食物時，要把食物叉穩，不要讓食物飛出去。
2、切食物時，應把雙肘緊貼身體，並切忌發出聲音。
3、切好後，一次只應叉一塊，並將其全部送入嘴中。
西餐禮儀：1、用餐中刀叉為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對成「一」字形或「八」字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如是在談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。
2、不管任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用。刀叉的擺置方式傳達出「用餐中」或是「結束用餐」之訊息。
以上內容參考：首都文明網-西餐進餐禮儀：主張「一口」主義。
2樓：阿肆說教育
吃西餐時應右手持刀，左手持叉。
切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。
不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進食。
湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
餐具的擺設
1、大致上，擺在**的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。
2、餐巾一般是置於裝飾盤的上面或左。
3、盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。
4、左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
西餐刀叉拿法
3樓：天際識歸舟
1、在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小塊再吃。
2、切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。
3、左叉右刀」是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後用刀子把食物切開。
4、在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣切起來自己方便，不費力。
5、需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。刀的用法方面，吃牛排應該選擇最鋒利的刀，這樣切牛排就不用太費力。
西餐座位安排。
1、女士優先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
2、以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
3、面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
4、交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。．
5、美國餐桌禮儀從入座，拿取餐巾、開動、取用餐具、離席，皆有自成一套的規矩，而其中座次與餐具安排，主人會於餐前準備妥當，無需費心。但應熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯。
4樓：一**十碗瘦肉
左叉右刀是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉是用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後用刀子把食物切開。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣切起來自己方便不費力。
進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用叉子叉住肉，用刀切成小塊兒。在吃切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀餐叉的柄應該握在手掌中。
在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放鬆心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。
要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。
5樓：娛樂小熊兒
西餐刀叉拿法，你知道嗎？
6樓：匿名使用者
吃西餐時左手拿叉右手拿刀是絕對正確的，但品嚐不同的菜有時要用到不同套的刀叉，具體禮儀有：1、刀叉等餐具從外往裡使用；2、刀叉一旦開始使用，不再放回餐桌；3、一次只切一塊食物。
7樓：加菲
左手叉，右手刀。因為刀切東西比叉東西的難度大，當然要用慣用的右手來切。左撇子的話可以反過來拿。
8樓：德航智慧
左手拿叉。
右手拿刀。因為你在切食物的時候左手按住右手在找好的切入點。右手在動。除非你是左撇子。那幾反過來，主動和從動的關係。牛排一般都是6成 說以拿刀的手要主動的。
西餐的刀叉哪個手拿？怎麼拿？
9樓：乾萊資訊諮詢
右手持刀或湯匙，左手拿叉。
刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。
吃西餐刀叉用法：
1.西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。
2.西餐刀叉的使用，大有其講究。不管你拿哪副刀叉，一般都應當是左叉右刀。
3.英國式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。
4.美國式吃法：是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。
5.西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制你的切割的動作。
6.你在用餐期間你如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來。可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。
刀刃朝內，不能朝外；叉子則是弓朝上，齒朝下。這個形式表示我這個菜沒吃完。你別亂放，千萬不要把它們並排擺放。
刀叉並排擺放，刀齒朝內，叉齒朝上，則表示自己不吃了，請人立即將其收掉。
西餐刀叉拿法是什麼
10樓：向陽
很多時候我們都會吃西餐，但很多新手寶寶對於怎樣正確拿西餐刀叉還不是很清楚，下面詳細的解釋一下。
西餐刀叉拿法是什麼在拿西餐刀叉時，一般都應該是以左叉右刀的拿法。
使用刀叉進餐時，刀刃不可向外，應該從外側往內側取用刀叉，切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。
進餐中放下刀叉時，應擺成八字型，分別放在餐盤邊上，不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉。
注意
任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
西餐刀叉拿法左右手
11樓：乾萊資訊諮詢
西餐刀叉的左右手正確拿法：1、西餐的刀叉用法一般是左手拿叉右手拿刀。
2、刀是切菜用的，而叉則用來叉菜。
3、一般在切食物時，左手用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後右手用刀子把食物切開。
4、最後要注意刀叉位置是在大拇指和中指之間，並用食指用力。
12樓：惠企百科
吃西餐拿刀和叉時，通常應使用左手拿叉、右手拿刀。
當使用刀叉進餐時，刀片不應向外，刀叉應從外向內拿起。切東西時，左手握住叉子並按住食物，右手握住刀將其切成小塊，用叉子送入口中。
用餐時放下刀叉時，應將它們放置成「八」字形，並放在餐盤的側面。不使用刀時，可以用右手握住叉子，但是如果需要做手勢，則應放下刀和叉子。不要手持一把刀叉在空中揮舞，也不要一隻手拿刀叉。
切勿將刀叉的一端放在盤子上，另一端放在桌子上。
刀叉的正確拿法，西餐刀叉的正確拿法
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